طريقة لذيذة لتحضير برياني التونة | عارف الحرمي | Tuna Biryani
المكونات:
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح طولية.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- قرن من الفلفل الحارّ المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش.
- حبة من الفلفل الرومي الأخضر المقطّع إلى شرائح طولية.
- حبتان من الطماطم مقشّرتان، ومفرومتان فرماً ناعماً.
- أربع حبات من البطاطا مقشرة، ومقطّعة إلى قطع دائرية، ومقلية.
- كوبان من الأرز المسلوق.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من: البهارات السبعة، ومسحوق الكاري.
- نصف ملعقة كبيرة من: الكركم، ومسحوق البابريكا، والفلفل الأسود.
- أربع عبوات من التونة المصفّاة من الزيت.
طريقة التحضير:
1. سخّن الزيت في قدرٍ على النار، ثم أضف البصل وحرّك المكوّنات حتّى تذبل.
2. أضف الفلفل الحار، والطماطم، والزنجبيل، والثوم، والبطاطا، والفلفل الأحمر وحرك جيداً.
3. أضف الكركم، والملح، والكاري، والبهارات السبعة، والفلفل الأسود وحركهم.
4. أضف الكزبرة، والتونة وحركهم، ثم ارفع الخليط عن النار واتركه جانباً.
5. نسلق الرز ونصفيه من الماء.
6. في قدر نضيف الرز والتونه على طبقات.
7. نضعه على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقيه.
Tuna Biryani recipe:
Ingredients:
- 4 teaspoons of corn oil.
- 2 onions, sliced lengthwise.
- 2 cloves of garlic, crushed.
- 1 hot pepper, finely chopped.
- 2 teaspoons of grated ginger.
- 1 green bell pepper, sliced lengthwise.
- 2 tomatoes, peeled and finely chopped.
- 4 potatoes, peeled, cut into rounds, and fried.
- 2 cups of boiled rice.
- 1 cup of finely chopped fresh coriander.
- 2 teaspoons each of seven spices and curry powder.
- ½ tablespoon each of turmeric, paprika, and black pepper.
- 4 cans of tuna, drained of oil.
Preparation Method:
1. Heat the oil in a pot over the fire, then add the onions and stir the ingredients until they wilt.
2. Add the hot pepper, tomatoes, ginger, garlic, potatoes, and red pepper and stir well.
3. Add turmeric, salt, curry, seven spices, and black pepper and stir.
4. Add coriander and tuna, stir, then remove the mixture from the heat and set it aside.
5. Boil the rice and drain it from the water.
6. In a pot, layer the rice and tuna.
7. Place it on low heat for 20 minutes.
#برياني #تونة #وصفات_طبخ #مطبخ_عربي #أكلات_شهية
#Biryani #TunaBiryani #CookingRecipes #ArabicCuisine #DeliciousMeals
Негізгі бет طريقة لذيذة لتحضير برياني التونة | عارف الحرمي | Tuna Biryani
Пікірлер