المكونات:
للكبسة:
كيلو من قطع اللحم
٢ معلقة كبيرة زيت (للحم)
٣ كوب أرز بسمتي ( بحط عالرز مية مغلية و معلقة كبيرة خل فبل الغسل و بسيبهم ربع ساعة و بعدين بغسله و انقعة لمدة نص ساعة او ساعة)
٢ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصلة كبيرة مفرومة
٥ فصوص ثوم مفروم
٢ فلفل حار اختياري
معلقة كبيرة صلصة طماطم
منكهات (ورق غار، حبهان، قرنفل، فلفل اسود حب، عود قرفة، لومي "ليمون مجفف")
٢ معلقة صغيرة ملح و مكعب مرقة
٣ معالق كبيرة زيت (للأرز)
توابل الكبسة ( ٢ معلقة كبيرة كاري، معلقة صغيرة من كمون، كزبرة، بصل و ثوم باودر، بابريكا، قرفة، حبهان، كركم، فلفل اسود، جنزبيل، و نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب و قرنفل و لومي مجفف)
لدقوس الطماطم:
معلقة كبيرة زيت
٤ فصوص ثوم مفروم
قرن فلفل حار اختياري
معلقة كبيرة خل
٢-٣ حبات طماطم (عصير)
ربع كوب صلصة طماطم
نصف كوب ماء او مرقة
توابل ( معلقة صغيرة ملح، نصف معلقة صغيرة كمون، كزبرة، بابريكا، بصل باودر، ربع معلقة صغيرة فلفل اسود)
كزبرة مفرومة
@salmaelwan-298
Негізгі бет طريقة عمل كبسة اللحم! Kabsa recipe
Пікірлер: 11