درود! لینک قسمت دوم کلیپ طرز تهیه عرق کشمش با روش سنتی: kzitem.info/news/bejne/kqaqmWVnhZdhoY4
@farzadfarhangdoost-nd2ky
10 ай бұрын
ت
@farzadfarhangdoost-nd2ky
10 ай бұрын
تتتت
@rezaazizi8496
8 ай бұрын
سلام و عرض ادب و احترام رسپی قبلی رو هم زدم این رسپی رو هم زدم قبلی که رازیانه رو نیم کوب میکردیم خیلی عطر و طعمش ملایمتر میشه این رسپی جدید فقط سریعتر انجام میشه زنده باشید❤❤
درود! یه کلیپکامل درباره گلیسیرن داخل کانال موجوده
@behnamhajipanah1841
2 жыл бұрын
مثل همیشه عالی و کارامد
@saeednop
2 жыл бұрын
awesome عالی بود سپاس از اموزش های شما منتظر ویدیو هایی از تست انواع مشروب های معروف و محبوب و همچنین ساخت کوکتل های بی نظیر شما هستیم ❤️❤️🌹👌🏻
@user-ve5hw3te6y
3 ай бұрын
ممنون❤
@jlalmohamdzabh3676
2 жыл бұрын
دروداقامهدی.فدای.مهربونیت
@hamidamiri5803
7 ай бұрын
درود به شما. آقا ما ١٠ کیلو کشمش درجه یک خیس کردیم بدون مخمر و هیچ افزودنی ٣ روز موند بعد ٣ روز شروع کردیم هم زدن . کشمشا همه تو روز ششم ته نشین شدن . چرا اینجوری شده آخه تو شیش روز کاملا ته نشین میشه مگه ؟ الان میشه تقطیر کرد خراب نشده ب نظر شما
@ashkancarpenter6817
2 ай бұрын
هیدرومتر بزن
@alirezaoshtad2042
Жыл бұрын
خیلی زیبا دمت گرم
@Omidrezà60
Ай бұрын
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
@FaraElm
Ай бұрын
❤️ دیگه بیشتر از اون نمیشه ته کیفیت همون ۱۰۸۰ هست
@Tohid-pe6so
2 жыл бұрын
درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
درود بر استاد مهدی عزیز، سال نو مبارک 🌺 برات بهترینها رو در سال نو آرزو میکنم .
@FaraElm
2 жыл бұрын
تشکر❤🌹❤
@mohsenshahidi2015
Жыл бұрын
Wery wery nice 🌴👍🌹
@saeednop
2 жыл бұрын
ممنون میشم از کوکتل ها و یا روش هایی برای آمیزگی یا ساخت مشروب بگید که علاوه بر خوش خوراک بودن گیرایی بالا باشه که شُک الکل کمتر حس بشه
@bagherrajabi8435
Жыл бұрын
Nice bro❤
@user-rw4ct9ef5q
Жыл бұрын
ماشاللله
@alinezamdost6617
2 жыл бұрын
دمت گرم داداش
@mohsenshahidi2015
Жыл бұрын
Well done brother 👍👍👍👍
@azinazini5590
Жыл бұрын
درود
@mohsenmansourimm
2 ай бұрын
سلام استاد ! بجای لیمو اگه از اسید جوهر لیمو استفاده کنیم چطور و به چه میزان باید استفاده کنیم ؟
@mohsenshahidi2015
Жыл бұрын
Wery wery good ♥️🌹♥️🌹
@omidjafari8657
2 жыл бұрын
عالی واست کمه❤️🔥❤️🔥🌹🌹
@FaraElm
2 жыл бұрын
🌹❤🌹
@ahmadqadiri8655
2 жыл бұрын
سلام : آقا مهدی سال نو مبارک ... اگه امکان داره از طرز ساخت عرق کشمش به روش ارمنی هم ویدئو بسازید . ممنون.
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود بر شما! متاسفانه بلد نیستم🥺 باید بگردم یه رفیق ارمنی پیدا کنم ازش یاد بگیرم
@seyyedbagher4436
4 ай бұрын
nice
@yasgol5430
2 жыл бұрын
ایول
@sina7386
14 күн бұрын
سلام او عرض ادب وقتتون بخیر میتونم برای کشمشم نبات او قند اضافه کنم میگن خوش خوراکش میکنه بهتر میکنه
@user-eu6fo7uf9g
2 жыл бұрын
سلام عیدت مبارک انشاالله سال خوبی داشته
@FaraElm
2 жыл бұрын
🌹🌹
@user-sg8wb9st8p
2 ай бұрын
درود برشمااول اینکه در آبسنجی اولیه مقدارشیرینی لازم درعدد هیدرومترچقدر باشه دوم اگه تخمیربه اتمام رسید میشه ملات رو صاف کرد توی شیشه قرارداد برای روزهای بعد عمل تقطیرانجام داد تاچند روز میشه تقطیر رو به عقب انداخت
@masoudjalali9250
Жыл бұрын
so fantastic
@user-le8ms6ir4e
6 ай бұрын
❤عالی🤙🤙
@peymanpaghandeh6937
Жыл бұрын
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
@ambh4570
Ай бұрын
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
@user-mn7wu9sn4h
13 күн бұрын
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
@user-mn7wu9sn4h
13 күн бұрын
۱۰۰ تومن من خودم بهت میدم از پیج برو بیرون
@mortezahsavian92
19 күн бұрын
❤🎉لطفاترزتهه.ودکاهنسی.رااموزش.بدهید❤❤❤🎉
@taherehtaheri2853
2 жыл бұрын
مهدی جان دبهای بنده 120لیتری هستش و درب بشکهام فشاری هست و دارای یک قفل فلزی هست که دور درب میزارم و اینکه بسته میشه آیا لازم هست.یک سوراخ روی درب بشکه ایجادکنم .و یکی از سه روش قفل هوا را استفاده کنم حالا فرقی نمیکنه کشمش باشه ملاتم یا سیب یا اینکه انگور قرمز یاهندوانه باشه درکل لازم هست قفل بزنم یا خیر؟...
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود روش من با قفل هوا هست، قفل هوا استفاده کنی کارت تمیز تر در میاد و همچنین خطر آلودگی ملات شما کمتره
@yalda13916
2 жыл бұрын
استاد خیلی عالی. سال نو هم مبارک.
@FaraElm
2 жыл бұрын
🌹🌹🌹
@mortezahsavian92
19 күн бұрын
Ok
@a.r.v8188
2 жыл бұрын
سلام استاد ممنون ازلطف شما 👍 یہ آموزش بی نظیروجامع 👌verygood استاد اگہ سطل تقطیر نداشتہ باشیم چہ بایدکرد ؟ چون پیدانکردم !
@amirmahtabirad9318
2 жыл бұрын
بهترینی😍😍😍
@ArminSheikh
2 жыл бұрын
سلام دم شما گرم، نظر مثبتتون 😁در مورد آموزش عرق کیشمیش با مخمر اصل چیه؟ آخه جاش تو همه پیج ها واقعا خالیه...
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! درست کردم قبلا با مخمر کلیپش روی کانال هست
@Gagoolee
2 жыл бұрын
سلام سال نومبارک آغازی بی پایان باعرق کشمش
@amirmohammadi7074
2 жыл бұрын
مهدی جان خدا قوت . آقا یه سوال عرق دو آتیشه دیگه نیاز به استراحت نداره؟ بعد تقطیر میشه مصرف کرد؟
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! هیچ ارتباطی نداره حتما باید استراحت کنه
@dreaminglight9631
2 жыл бұрын
درود داداش دمت گرم خواهشا اگه تونستی یه ویدیو اموزشی برا تقطیر عرق هم بساز لطفا سپاسگذارم🌷
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! تقریبا ۴ تا کلیپی درباره تقطیر توی کانال موجوده، بیشتر بگرد پیداشون میکنی
سلام ممنون از آموزش های کامل وبی نظیر شما من یه کلیپ از کانال شما دیدم در مورد تهیه شامپاین اونجا گفتید برای گاز دار کردن حتما باید تو بطری با درب واشر دار باشه تا گاز بیرون نیاد من دسترسی ندارم اگر چوب پنبه بزنم به بطری بعد ۳ماه گاز دار میشه.؟ممنون
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! چوب پنبه توانایی نگه داشتن گاز رو نداره
@badboy-kx4ut
2 жыл бұрын
خیلی ممنون
@badboy-kx4ut
2 жыл бұрын
اگر از لاک هوا بند استفاده بشه چی بازم جواب نمیده؟
@robolover2003
2 жыл бұрын
سال نو مبارک و سپاس از بالا بردن دانش مشروب سازی مدرن❤️🌿
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود بر آقا بهنام عزیز! سال نو شما هم مبارک🌹🌹🌹
@masoodtalebi7343
4 ай бұрын
درود عرق مویز گرفتم یه مقدار کدر شده . چرا ؟
@robolover2003
3 ай бұрын
@@masoodtalebi7343 درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته. از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
@historphy
2 жыл бұрын
خیلی خوبه که عرق کشمش مشروب حساب نمیشه
@amirhoo3inkhani652
9 ай бұрын
سلام وقت بخیر اگر ملات کشمش ترش شده باشه امکانش هست برگرده با اضافه کردن شکر و مخمر ممنون میشم پاسخ دهید
@rezaassare464
Жыл бұрын
سلام اقا مهدی وقت بخیر داداش یک سوال،، صاف کردن ملات قبل از تقطیر برای کاهش بوی تقطیر موثره یا فرقی نمیکنه؟
@mohamadpiri289
7 ай бұрын
سلام خسته نباشی لطفا کمکم کنید نتونستم آب سنجی پیدا کنم تو ۱۲روز آب گیری کردم و تقدیر انجام دادم ولی الگل ۱۰ هست وشیرن شده چکار کنم🌹🌹🌹
@parsasalehi5416
Жыл бұрын
اگر از کشمش تیز ابی استفاده کنیم چه تاثیراتی داره رو عرق
@FaraElm
Жыл бұрын
در بهترین حالت روی طعم و مزه محصول تاثیر منفی میذاره در بدترین حالت اجازه نمیده مخمرت فعال بشه و الکل تولید کنه، حتما باید خوب شسته بشه و از مخمر مناسب در روند تخمیر کشمش تیزآبی استفاده بشه
@badboy-kx4ut
2 жыл бұрын
سلام آقا مهدی آیا میشه از خربزه یا طالبی هم شراب درست کرد با توجه بی اینکه کم کم فصل این میوه ها هست و اینکه خیلی شیرین آب دار هم هستن؟اگه میشه یه توضیح در مورد ساختش بدین ممنون
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! بله شدنش میشه، یه کلیپ شراب هندوانه داخل کانال موجوده اون رو ببین فقط باکس توضیحاتشم بخون
@badboy-kx4ut
2 жыл бұрын
@@FaraElm آقا ممنون
@waliazad1950
2 жыл бұрын
سلام اقا مهدی عزیز .. از کشمش پلویی هم میشه استفاده کرد و آیا کشمش باید بدون چوب بدون هسته باشع؟؟؟ ممنون از اموزشت
@ssdettrt2773
2 жыл бұрын
سلام عزیزم. چیکار کنیم عرقمون یخورده حالت روغنی بگیره؟
@moreno3770
Жыл бұрын
درود بر شما مایعی که برای تست در هیدرومتر می ریزیم دیگه نیازی نیست برگردونیم داخل سطل و باید دور ریخته بشه؟
@FaraElm
Жыл бұрын
درود! من میریزم دور برای اجتناب از آلودگی، شما اگر نطافت رو رعایت کردی میتونی برش گردونی
@FaraElm
Жыл бұрын
بعد من در حال فیلم برداری کردم مدت زمانی طولانی مایع داخل هیدرومتر بیرون هست و احتمال آلودگی داره
@moreno3770
Жыл бұрын
@@FaraElm ممنون
@taherehtaheri2853
2 жыл бұрын
درضمن من باتفاله عرق گیری انجام میدم هیچ وقت مشکلی پیش نیومده واسم دریل هم نمیزنم فقط بادست چنگ میزنم
@abdolahrezaee5473
2 жыл бұрын
با دست خیلی بهتره
@hamidrezaghamaryari6402
5 ай бұрын
سلام میخاستم بدونم اینکه عرق کشمش ام یه کم بوی گوگردی گرفته کم هم زدن هست .لطفا بیشتر راهنمایی کنید ممنون
@golden_boy208
4 ай бұрын
مخمر زدی ؟
@behroozghaderi6562
2 жыл бұрын
درود برشما. روز دوم یا سوم اگر دیدم شیرینی مواد کم هست میتونم شکر آب شده بهش اضافه کنم؟؟ مشگلی نداره؟
@saeedsol2165
Жыл бұрын
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟ البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
@FaraElm
Жыл бұрын
درود! بله حتما
@youpjyhashi2187
2 жыл бұрын
فراعلم یه سوالی داشتم ازت در زمان قدیم که نه با مخمر آشنا بودن نه میتونستن مخمر طبیعی پیدا کنن چجوری آبجو درست میکردن یعنی منظورم اینه در زمان قدیم آلجورو بدونه مخمر چجوری درست میکردن مثله شراب انگور که میشه بدونه مخمر درستش کرد آیا ماله جو هم مخمره لازمه خودشو رو خودش داره مثله انگور؟اگر مقدوره لطفا یه ویدیو درست کن آبجو سازی بدونه مخمر
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! مخمر همه جا هست، توی هوا توی خاک روی درختا... مثلا مخمر آبجو ایل بیشتر روی درخت بلوط پیدا میشه اون موقعم میدونستن ملات رو یه جاهایی بذارن که مخمر وجود داشته باشه که وارد مخزن بشه و کار تخمیر رو انجام بده ولی خوب دیگه یه کم کارشون شانسی بود و بگیر نگیر داشت. مثلا مخمر لاگر جای سرد و توی غار ها پیدا میشه مخزن ابجوهای لاگر رو میذاشتن توی غار تا تخمیرش انجام بشه
@youpjyhashi2187
2 жыл бұрын
ممنون بایت راهنمایی و چنله خوبتون❤❤
@youpjyhashi2187
2 жыл бұрын
@@FaraElm پس بنا بر این میشه ملاته آبجومونو بریزیم داخله بشکه ساخته شده از بلوط تا عملیات تخمیر انجام بشه
@FaraElm
2 жыл бұрын
نه متاسفانه به همین سادگیا نیست خیلی پیچیده تر از این حرف ها هستش، الانم هزار سال پیش نیست علمپیشرفت کرده و بهترین مخمر ها رو برای شما تولید کردن
@youpjyhashi2187
2 жыл бұрын
@@FaraElm آخه تو ایران امکان خریده مخمر هایه مخصوص وجود نداره شما راهی میشناسید برابه خرید مخمر ها در ایران؟
@hamidrezabarzande6199
2 жыл бұрын
ممنون از ویدیوهای خوبتون♥️👌 ایا میشه از کشمش شرابم هم تهیه کرد؟
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! اون ملاتی که درست میکنیم قبل از تقطیر شراب کشمش هست میتونی تقطیرش نکنی و تصفیه کنیش و زلال کننده بهش بزنی و به عنوان شراب ازش استفاده کنی
@khoshalkarimi6246
Жыл бұрын
سلام خوبی جونم یک سوال داشتم عزیز دل ۵ کیلو کشمش ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو شکر ۱۵ لیتر آب باهم یکجا به دبه بریزیم مخمر بزنیم الکول اش خوراکی میشه سر درد نمیکنه به چشم نقس نداره
@alirezaoshtad2042
Жыл бұрын
سلام ودرود فراوان دمت گرم و احسنت با توضیحات و روال آموزشیتون، دوست عزیز توی اینستا پیام دادم خدمتت جهت کمک ولی متاسفانه یا وقت نداشتید یا بهر دلیلی نشد لطفا ی محبتی به بنده بکن و پاسخ بدید ممنونم
@behroozghaderi6562
2 жыл бұрын
درود برشما. آقا اگر شیرینی کشمش کم بود چقدر شکر برای هر کیلو کشمش بریزیم؟؟
@sepehrfarhadik9980
Жыл бұрын
درود بر شما آقا مهدی اگه به کشمش مخمر بزنیم ایراد داره یا نه
@FaraElm
Жыл бұрын
نه مشکلی نداره
@hadihosseini4500
2 жыл бұрын
عالی بود، بیصبرانه منتظر قسمت بعد هستم؛ اگه ممکن هست درباره PH توضیح بدید که چی هست و تاثیرش چیه
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! به اینستاگرام فراعلم مراجعه کن پست مخصوص به عدد پ.ه اونجا موجوده
@user-pb9gk4ef3c
6 ай бұрын
درود آقا من ۵ کیلو کشمش برایه عرق گیری گذاشتم و روز سوم درشو باز کردم کلا روش کپک سفید رنگ زده و اصلا تخمیر هنوز شروع نشده روز سوم بازش کردم و دوباره بدونه هیچ کاری درشو فعلا بستم یه راهنمایی میکنید لطفا
@alishahi6681
Жыл бұрын
سلام عرق کشمش ۵۰ درصد درست کردم [ تست شده با الکل سنج دقیق ] ؛ پریشب ۱۲۰ میلی لیتر ازش خوردم ، مستی که نداشت ، فقط ذره ایی سرخوشی داشت که اونم به جاش فردا سردرد داشتنم . نمیدونم چرا اینطوری شد. لطفا جواب بدید . [ در ضمن بعد از شام خوردم ]
@mohammadjalal6934
2 жыл бұрын
سلام خسته نباشی، ببخشید مم یه دبه 100 لیتری ریختم با قفل آهنی ولی بازم هوا میده، به نظر شما چیکارش کنم، با پلاستیک درز هاش رو بگیرم بعد دوباره ببندم
@hamidaminbachehaam8418
Жыл бұрын
داداش سلام. هرچند بار یک بار،ودکای من تا ۴۳ درصد الکل داره ولی گیرایی نداره واسه هرکی که داره میخوره. کشمشا پکتین داره،شیرینی داره،داخل گلیسیرین به مدت طولانی میمونه،حتی کهنه هم میشه ینی چند ماه ولی گیرایی اصلا نداره. به نظرت از کشمشه؟؟؟ از اونجایی که تجربه دارید خواستم استفاده کنم. مرسی
@alikhodaverdi19
2 жыл бұрын
سلام اگ كشمش چوب و هسته داشت بايد جدا كنيم؟؟ سوال دوم از كجا بفهيم كشمش تيزاب خورده يا ن
@user-wp2ny5qu5w
8 ай бұрын
برای از بین بردن بوی عرق و ملات چیکار کنیم ؟ آیا میشه داخل ویگرو مثلا چوب دارچین بذاریم یا برگ نعنا که محصول خروجی خوشبو بشه ؟ یا داخل محصول نهایی اسانس خوراکی نعنا بریزیم ؟ آیا محصول رو خراب میکنه یا نه . ممنونم توضیح بدین
@Zall_chillgong
3 ай бұрын
بعد از عرق گیری از فیلتر آب یخچال ردش کن تا حد قابل قبولی بوی بدو میگیره
@kooroshtaheri3561
Жыл бұрын
سلام مهدی جان ممنون بابت زحماتت. یه سوال داشتم اینکه آیا بین الکل های مختلف تفاوتی هم هست؟ مثلا الکل کشمش با الکل سیب یا ذرت یا … فرق میکنه؟ اگه فرق میکنه فرقش تو چیه؟ جدا از طعمش که فرق میکنن باهم تو مستی و گیرایی هم فرق میکنن؟ الان تو ایران کارخونه ها الکل ۹۶٪ (ذرت، نیشکر، چغندر) تولید میکنن و شرکت های خصوصی حتی ماده تلخ کننده هم بهش نمیزنن و الکل خالص و سالم هست! خب اونوقت نمیشه همین الکل را با آب قاطی کرد و خورد؟ فرق این الکل ها با الکل دست ساز تو چیه دقیقا؟!
@mohsenk4955
9 ай бұрын
وتا دبه مویز انداختم و یکیش شروع نکرده به تخمیر و روز سوم هسته. چکار کنم. ممنون میشم از راهنمایی شما
@omid8333
2 жыл бұрын
سلام وقت بخیر ، برای اینکه یه وقت کپک نزنه ملاتمون میشه اولش از منابی سولفیت استفاده کرد ؟اگر میشه برای هر کیلو کشمش چقد بزنیم ؟ ممنون
@Hossin-gl5ln
2 күн бұрын
gigi
@Reza-oh7gk
2 жыл бұрын
چرا نمیگی ۲الی۳روز باید درب بشکه بسته باشه بعد هم بخوره و له بشه
@FaraElm
2 жыл бұрын
دوست عزیز به نظرم کلیپ رو با دقت نگاه نکردی! داخل کلیپ هم توضیح دادم که مخمر برای روزهای اول زندگیش و تولید مثل نیاز به اکسیژن داره با باز کردن درب مخزن و هم زدن ملات در ۳ روز اول شما به مخمر اکسیژن رسانی میکنی تا بتونه مرحله اول زندگیش رو با قدرت شروع کنه
@mldbmn
Жыл бұрын
Like 👏🏻👌👍🙏🏻❤️
@ablismonas
Жыл бұрын
برای 60لیتر به بالا باید چقدر مخمر زده شود سپاس گذارم
یک کیلوکشمش دوقاشق شکر توی دبه گذاشتم ومیخام بجای مخمر به کشمش هام بزنم نظرت چیه
@parsalcoholchemistry1855
2 жыл бұрын
OKAY THANKS
@AfshinMovahed-pe4hn
3 ай бұрын
سلام مهدی جان خواهش میکنم جواب بدین ممنون میشم ترو خدا التماس ،اقا ملات مویزم بعد از 7 روز کم اب شده بود چون ترازو روز اول خراب بود و نسبت آب و مویز رعایت نشد بعد از 7 روز 12 لیتر آب اضافه کردم! ایا ملات خراب میشه ؟ ممنون میشم جواب بدین با تشکر از زحمات شما
@FaraElm
3 ай бұрын
خیر نمیشه
@AfshinMovahed-pe4hn
3 ай бұрын
@@FaraElm یک دنیا ممنون
@sinaarmaghan6640
2 жыл бұрын
استاد بزرگوار خسته نباشید یه سوالی داشتم خدمتتون چرا تو ویدئو کلیپ های سری قبل عرق خرما و کشمش برای اضافه کردن آب اولیه به ملات از آب جووش استفاده میکردین ولی الان از آب سرد؟ تفاوتی هم ایجاد میکنه؟؟
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! با آب جوش کار له کردن و حل کرن کشمش و خرما راحت تر انجام میشه و خطر کپک زدن و خراب شدن ملات هم کمتره چون آب جوش در اول کار همه میکروب هازو از بین میبره ولی چون یه سری از دوستان در حجم بالا محصول تولید میکنن و سخت هست براشون ابجوش استفاده کردن با روش آب سردم درست کردم در هر صورت هر دو روش اوکی هست و هر کدوم رو که دوست داری مستونی انجام بدی
@sinaarmaghan6640
2 жыл бұрын
مرسی از توضیحات مفیدتون و تمامی زحماتی که برای آموزش درست دارین میکشین
@user-rv5go3hs9g
Жыл бұрын
میشع ب سوالم جواب بدین . اگر در بطری ک میخوای ملات عرق رو بزاری . چالش کنی تو خاک مشکل داره ۲ _ پمپ آب رو بزاری تو ملات و بزاری زیر خاک خراب میشه
@AbasGarloge
2 ай бұрын
سلام ببخشید از کجا وسایل لازم را تهیه کنیم
@FaraElm
2 ай бұрын
به پیج اینستاگرامی گلدنمراجعه کن: @goldenfermentation
@kavouskananian7419
2 жыл бұрын
سلام مهدی جان دم شما واقعا گرم اگر کشمش را با دمش بخوابانیم و بعد از تخمیر صافش کنیم و فقط شراب صافشده را تقطیر کنیم آیا باز هم خطر متانول دارد یا نه؟ ممنون
@FaraElm
2 жыл бұрын
درود! صافشم نکردی مهم نیست، مهم اینه تقطیر رو جز به جز انجام بدی و فورشات رو به میزان استاندارد جدا کنی
@kavouskananian7419
2 жыл бұрын
@@FaraElm سپاس از شما
@mohamadmahdi9114
Жыл бұрын
@@FaraElmببخشید تو این شرایط که با دم کشمش تقطیر شده میزان مناسب فورشات چقدره که جداکنیم
@payamakbari7975
Жыл бұрын
@@mohamadmahdi9114دوست عزیز دموچوب ربطی به متانول نداره فرایند تولید متانول از تقطیر مخرب چوب به دست میاد یعنی که چوب رو در مجاورت اتیش میزارن تا شهدش خالی بشه بقیش میشه زغال بعد با کربن دی اکسید قاطیمیکنن وچند فرایند دیگه اگه ن شما تنه درخت بخوابون توی اب یکسال بعد تقطیرش کن یک گرمم الکل نمیده
@peymanghasemi1643
Жыл бұрын
سلام خسته نباشید من کشمشارو ریختم تو دبه بعد ۴روز اصلا کشمش نیومده بالا مشکل از کجاست
@moeinhooshmand7113
2 жыл бұрын
درود بر شما پیجی دارید کشمش اورگانیک بفروشند ؟
@user-zo4sf8sb3f
Жыл бұрын
سلام عرقم کدر بود دوآتیشه کردم الان درصدعرقم بالاهست روی 75 خواستم درصدشو بیارم پایین روی 45 درصد چی بزنم بهش بهتره پس آب خودش یا اینکه آب مقطر تهیه کنم
@hamidtahzibi1479
2 жыл бұрын
Ph را برای ما توضیح دهید که کاربرد آن چیست؟
@user-zo4sf8sb3f
Жыл бұрын
سلام.مدت 8روز هست کشمش هامو توی دبه ریختم.25 کیلوکشمش به اضافه آب تمیز تصفیه شده.حدود5کیلوشکرقهوایی.تا اینجای کارهمه چیزخوب میش رفته حالامن میخام که عرق نهایی من شفاف خوش بو خوش خوارک گیرایی بالاتری داشته باشه ممنونتم راهنمایی کنید
@raha75
Жыл бұрын
اگه بعد دوروز دوباره به ملات کشمش اب اضافه کنم چه میشه
Пікірлер: 286