《素食教煮》第三季,主持鄺梓罡(Ken Kwong)繼續會為大家介紹更多色香味俱全的素菜,除了強調簡單易做之外,還會講解當中不同食材的營養配搭,讓大家食得更「有營」更健康!也歡迎大家前往Ken的Facebook專頁【素食教煮 - Ken Kwong】,和他分享素食心得!
不少香港人愛吃日式拉麵,尤其喜愛又香又滑的豬骨濃湯底,含有不少鈣質營養。今集Ken研發一個純素豬骨湯,製成「日式芝麻燕麥濃湯拉麵」,顧名思義採用芝麻粉和燕麥奶為主打。Ken表示芝麻的鈣質比豬肉及豬骨還要多,也令湯底帶有濃濃芝麻香味;燕麥奶就令口感更滑溜。除此之外,這款素豬骨湯還用上哪兩種食材增加鹹香?製作上有何秘訣?建議配搭哪些蔬菜同吃?一同Click入短片看看!
(鳴謝:好素純素餐廳)
*本影片內置字幕,在播放框右下方按「CC」圖示即可。
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《素食教煮》第1、2季重溫:bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫:bit.ly/3FEI4D8
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Негізгі бет 《素食教煮》第83集:日式芝麻燕麥濃湯拉麵 (中文字幕)
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