이런 과찮을 다해주시니 감사합니다 추운겨울에는 사골이 딱이지요~ 김우순님 복된 주말 보내세요~
@user-hp1mh5iv3s
4 жыл бұрын
님의 인삿글에 제가 울컥 합니다 ㆍ고마워서요 요즘 꾀피우고 게으름에 결혼도 출산도피하려 하고 더구나 시부모 님을 모시는일에는 모두 기절 하게 하는 언론들에 제가 엄청 슬퍼하는데 이런 님을 뵙게 되다니요
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
@@user-hp1mh5iv3s 저는 나이가 그리 많지는 않아요^^ 시어머님이 종갓집에 시집오셔서 큰아들을 수년이 지나도 얻지 못해서 친정으로 돌아가려고 할 쯤에 얻은 아들이라 세상 귀하게 키우셨다고 하시더라고요^^ 저는 딸만 둘이지만 시부모님이 그런 눈치는 주시지 않았어요 손주들을 귀하게 여기시며 사랑이 많으세요~ 함께 살아계시는 동안에는 마음이 가는대로 보살피면서 받은 사랑의 절반이라도 정성껏 섬기고 싶은게 저의 마음이랍니다 부모없이 나온 자식 없잖아요^^ 이쁘게 봐주셔서 고맙습니다
@sangmilee2992
4 жыл бұрын
@@jonggatjip_recipe 이쁜마음 감동입니다 하나님의 축복가득하시길 빕니다!
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
할렐루야 많이 부족한데 이쁘게 봐주시고 축복해주셔서 감사합니다 오늘 하루 복된날 되세요~
@user-qf8sc7bp2s
3 жыл бұрын
치매 시부모님을 위하여 지극정성이신 모습 존경스럽습니다.. 이번에 골절을 당하신 아빠 끓여드리려고 찾아보다 들어왔어요 귀한 레시피 잘 쓸게요 감사합니다~
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
기억과기대사이님 안녕하세요 당연한데 과찮이십니다 겨울에 어르신들께서 골절이 많다고 하던데 다치셨군요 수술이나 특히 뼈 골절이시면 사골국물 끓여 드시면 정말 좋아요 끓이는 동안에 저는 기도하는 마음으로 끓여요. 친정 아버님께서도 따님의 지극정성에 얼른 쾌차하실거예요 마음으로 기도하겠습니다 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
@sherlyc1978
3 жыл бұрын
와 진짜 짱이네요! 지극 정성이십니다. 님같은 며느리, 아내, 엄마를 둔 식구들은 너무 복받았네요! 레시피 감사해요!!!
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
안녕하세요 이런 과찮이 또 어디에 있을까요^^ 진심으로 고맙고 감사합니다 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
@user-pu1ul3kf9u
4 жыл бұрын
설명 어쩜 이리 편하고 쉽게 잘하시나요~~ 시간 가는 줄 모르고 시청했어요. 아삭한 김치 소리까지 👍👍👍💕💕💕
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
ㅎㅎ놓치지 않으셨군요~ 칭찬해주시니 마구 힘이 나네요~ 땡큐입니다~♡
@user-iu1so6iz5h
2 жыл бұрын
저는 항상 두번정도만 끓였는데 선생님께서 3번 끓인 물이 뽀하고 좋다하니 값도 만만잖고3번까지 끓여 보려합니다 선생님감사하고요 선생님 효심에 감동 되었어요
@user-hm4wo5ts8n
4 жыл бұрын
현미식초 한국자가 꿀팁이네요.^^ 첨 알았네요.올겨울 꼭한번 해봐야겠네요. 감사합니다
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
겨울에 소분해서 냉동보관하면 요긴하게 잘 먹을수있어요 맛있게 끓여 드세요~
@user-fj5qz4sq7p
3 жыл бұрын
정말로 차분하게말씀하시며 깔끔하게 우족 끊이시네요 저도 요즘 3일째 끊이고있답니다 3번째 국물이 최고 우유색깔나오고 시원한맛나면서 맛있드라구요 영상잘봤습니다~~
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
안녕하세요 함께 해주셔서 감사해요 오늘도 좋은날 되세요~♥
@user-ym8ld8wo7o
3 жыл бұрын
보기만해도 맛있게 잘 끓으시네요 영상 많이 올려주세요
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
안녕하세요 겨울에는 사골국물 가끔 끓여서 뜨끈하게 먹으면 정말 좋잖아요~ 방문과 댓글 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 네. 반갑습니다 마음씨 고우신 며느님이세요 늘 진실함을 엿볼 수 있어서 감사합니다 시부모님에 대한 많은 아쉬움이 남네요
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
최미경님 그마음이 어떤것인지 알거 같아요 저는 친정 부모님께서 일찍 돌아가셔서 많이 아쉬웠거든요^^ 따뜻한 오후 되세요~♥
@kjh433
3 жыл бұрын
설에 먹으려고 사골 준비해서 끓이고 있어요. 손이 정말 많이 가지만 사먹는것과는 비교가 안되니 매번 이렇게 끓입니다. 김가루는 정말 색다른 맛이였어요. 엄지 척 ~^^
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
방문과 댓글 진심으로 감사합니다 따뜻한 저녁시간 되세요~♥
@user-ld3gf7uc9c
3 жыл бұрын
종갓집답네요 현미식초넛는법 또하나배웠습니다 감사합니다
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
송소자님 반갑습니다 좋게 봐주셔서 감사해요 오늘도 복된날 되세요~
@user-uc9iv2dc3m
2 жыл бұрын
사골 뼈 선물받았는데 사골 끊이는 방법과 먹는방법 잘배웠습니다 감사합니다
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
강정순님 방문과 댓글 감사합니다 도움이 되셨다니 고맙습니다^^
@k-azime3384
3 жыл бұрын
🤩😘 이 영상에 계신 모든 분들께 좋은 일들이 자꾸자꾸 일어납니다 ~🎶☘️😁🍀
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
안녕하세요~ 이렇게 좋은 덕담을 해주시니 감동입니다 혼자 촬영하고 편집하면 올려 놓은 영상이 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다 K-Azime님께도 늘 좋은일들이 일어나기를 기원할게요
@user-gk5cb6eg5n
3 жыл бұрын
사골국물 끓이는 비법 잘 배웠어요 정말 감사합니다 ~~ 현미식초~~~ 꼭 알려주신대로 해봐야겠네요~~
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
정숙정님 안녕하세요 도움이 되셨다니 다행입니다 현미식초를 넣으면 칼슘이 두배라고하니 꼭 넣어서 끓여보세요 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
@watermarble
2 жыл бұрын
안녕하세요! 처음으로 사골을 끓여보려고 하는데 꼭 현미 식초를 넣어야하나요? 집에 보통 식초밖에 없어서 사와야하는지 궁금해요. 귀한 영상 감사드려요!!
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
안녕하세요 현미식초가 발효식초라서 제일 좋다고 하는데요 일반 식초로 사용해도 괜찮습니다 추운날 감기조심하세요~♥
@watermarble
2 жыл бұрын
우와 빠른 답변 감사드려요! 지금 끓이러 갑니다!!
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
어머나 지금 이시간에 언제 끓일까요~ 사골은 한번 끓이기 시작하면 3~3시간 30분 동안 쉬지 않고 끓여야 뽀얗게 우러나거든요~ 답글 보시면 댓글 남겨 주세요 늦게 주무시는지도 궁금하네요~♥
@miniworldinamerica1779
2 жыл бұрын
안녕하세요 미국 에서 사는데 새해 떡국이 또 먹고 싶어서 근처 한인마트 가봐도 없고 사다가 끓여보려고 사골육수 만들기 검색해 들어왔는데 시부모님 언급하실 때 넘 감동이네요 저도 장손며느리라서 더 동감이 됩니다. 멀리 떨어져있지만 1주일에 한번씩 시부모님과 통화할때 넘 그립고 한국 가고 싶고 그렇더라고요 말씀도 예쁘게 하시구 마음도 목소리 만큼 예쁘실 것같아요 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요 감사합니다
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
김하나의 여행기님 안녕하세요 늦었지만 새해 복 많이 받으세요^^ 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다 장손 며느님이시군요 해외에 계시면 더 그립고 보고싶으시겠어요 이쁘게 봐주시는 마음에 감동입니다 찾아 주셔서 감사하고요 오시면 댓글로 소통하면서 지내요 늘 건강하시고 행복하세요~♥
@perleslee7522
8 ай бұрын
큰 도움이 되었습니다 ^^ 얼마 전 저희 어머님께서 아는 분이 주셨다며 얻어 오셨는데요 ㅎ 사실 만들어 본 적이 없으셨다며 아들인 저보고 하라고 하셨어요 ^^ 저는 만드는 걸 본 적은 많았지만 실제로 해 본 적은 없는데 이토록 세심하게 일러 주셔서 잘할 수 있을 거 같아요^^ 고맙습니다
@jonggatjip_recipe
8 ай бұрын
안녕하세요 어머나 어머님께서 아드님한테 시키는것은 믿음이 간다는 것이죠 영상 보면서 잘 끓이셨는지 모르겠네요 저는 아흔이신 두 시부모님께서 치매사 심해서 정신없다보니 답글이 늦었습니다 미안합니다^^
@user-yd3le9uv1v
4 жыл бұрын
구독합니다 사골국물 레시피 잘봤습니다 요리도 꼼꼼하게 잘하시고 영상도 편안하네요
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
맛소금님 반갑습니다 구독까지 해주시니 감동입니다 영상이 편안하시다니 그보다 더 과찮이 없을거 같아요 더 열심히 하겠습니다 방문과 구독 진심으로 감사합니다~
@SONNYMANSAE
2 жыл бұрын
잘보고가요 정성어린 영상 잘 배워갑니다
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
@cc-op1fs
4 жыл бұрын
아이구 효부시네요 천배나 만배 축복받으세요.
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
Inhyung Kin 님 반갑습니다 이렇게 과찮을 해주시니 감동입니다 새해 복 많이 받으시고 복된 나날되세요~
겨울이라 할머니랑 둘이 군대가기전에 마지막으로 끓여먹고 가려하는데 감사한 영상이네요~~ 잘보고갑니다
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
김민재양님 안녕하세요 왠지 댓글이 울컥하네요 할머니 연세가 많으신가요? 군대가시면 할머니가 많이 적적하실텐데... 아무쪼록 추운 겨울에 입대하셔서 고생하실수도 있어요 멋진 군인으로 우리나라 잘 지켜주세요 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
@sopiasusu1976
Жыл бұрын
건강하게 지내고있으시기를♡
@malpo2ya
3 жыл бұрын
상세한설명 감사드립니다. 인생 처음 사골곰국 끓여보는데 아내가 맛있게 먹어줬음 좋겠네요 ㅎㅎ
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
홍프로님 안녕하세요 처음으로 끓이시는 사골국물이라 성공해야할텐데 말이죠~ 영상대로 하시면 아마도 우유같은 사골국물 드실수있을거예요 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
@davidhan6152
3 жыл бұрын
재미있게 보았구요 감동 이에요
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
안녕하세요 방문과 댓글 진심으로 감사합니다 마음이 고운분이시군요^^ 휴일 하루 여유있게 보내세요~♥
@user-yr6xr9pe3o
2 жыл бұрын
배울점이 많네요 감사해요
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
좋게 봐주시는 마음 진심으로 감사합니다~♥
@user-hl2hv6gm2j
3 жыл бұрын
이영상보고 당장 사골하고 잡뼈사서 어제 밤새 핏물 뺀뒤 씻어서 한번살짝 끓인물 버리고 다시 지금 큰솥에 넣고 끓을때 식초한국자 넣고 끓이고있어요. 사골국 끓이기 이렇게 복잡하고 일이 많을줄이야~^^ 한번 해보면 두번은 쉽겠지요~^^
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
강집여우님 어서 오세요 잘하시고 계시는걸요~ 사골국물 우려내기는 시간과 정성이 들어가잖아요 가족들이 맛있게 먹고 건강한다면 조금 번거로워도 감사해요 한번 하시면 두번은 쉬우실거예요 끓이시려고 하시는 마음이 멋집니다 방문과 댓글 진심으로 감사해요~
@littleangel6372
4 жыл бұрын
사골 끓이는 방법 꿀팁 영상을 풀청하여 선물 살짝 놓고 가며 감사 드립니다 저도 더욱 자주 찾아뵙고 인사 드리겠습니다 행사가 엄청 많은 년말에 건강도 잘 챙기시길 바라며 즐겁고 행복이 넘치는 주말과 휴일 보내십시요
@user-nf9oc5dv6u
4 жыл бұрын
👍👍👍👍👩🔧👍👍👍
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
이준규님 방문해주셔서 감사합니다 3종세트 감격인데요~^^ 연말 알차게 잘 보내세요~ 과음은 아니된다는거 아시죠?^^ 건강한 주말 되세요
@littleangel6372
4 жыл бұрын
@@jonggatjip_recipe 녜 저도 감사 드리며 자주 찾아뵙고 인사 드리겠습니다
@user-hx4dy4nv3n
3 жыл бұрын
오!김가루 새롭네요,함 넣어서 먹어볼게요! 감사해요!
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
밀짚모자님 안녕하세요 김가루가 비위 약한분한테는 딱이예요 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
@user-pt1ej5dx6t
3 жыл бұрын
말씀이 참 곱습니다♡ 저도 유튜브 시작했는데 한 장면 한 장면이 쉽지 않은 과정이라는걸 깊이 깨닫는 중입니다. 구독자 수보다도 훨씬 수준높은 채널이라고 느껴요. 프로필 사진에서 느껴지는 동서양의 조화. 삶의 모습도 그러실듯~ 댓글을 잘 보시는거 같아 또 적습니다. 오늘 하루도 애쓰셨고 건강 잘 챙기셔요♡
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
김윤정님 반갑습니다 이렇게 저의 마음을 알아주시니 감동입니다 영상이 하나가 나오기까지는 시간과 정성이 들어가더라고요. 좋게 봐주시는 윤정님의 성품이 저는 더 돋보이는듯해요. 아침부터 좋은 기운으로 함께 해주셔서 진심으로 고맙고 감사합니다 오늘하루도 윤정님의 복된날 되세요~♥
@superzubu
4 жыл бұрын
치매한분도 돌보기어려운데 사골끓여가며 진짜 정성이네요ㅠㅠ♥
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
육아의 대화님 반갑습니다 시부모님이 연세가 있으시지만 드시는건 아직도 밥한그릇 거뜬하게 드세요^^ 정신이 맑으시면 얼마나 좋을까 싶어요~ 이쁘게 봐주셔서 진심으로 감사합니다 오늘도 복된 하루 되세요
가끔 사골곰탕 끓여먹었었는데 귀찮아서 안했더니 가족들을 위해 해봐야겠네요.저도 치매에 걸리신 시어머니 모시고 살고있는데 내가하는 행동을 은연중 자식들이 따라하더라구요.살아계시는동안 맘편히 계시게하는게 제일인거같아 지금처럼만 하려고합니다.집밥종갓집며느리님 종종들러서 맛난음식 잘배워가겠습니다.구독 꾹하구갑니다~^^
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
짱짱귯걸님 어서오세요 시어머님께서 치매에 걸리셨군요 말씀안해도 다알아요^^ 그길이 얼마나 힘들다는것을요 그동안 애쓰셨어요 저도 시부모님 두분다 치매에 걸려서 지내고 계시는데요 드시는건 정말 잘 드세요 기억 못하시고 공간인지 못하셔서 대화가 안될때가 있지만 그래도 좋아요 사시는동안 좋은 기억만 하게 하려고요 금방 돌아서 자식이 배운대로 하잖아요 방문해주셔서 진심으로 감사해요 종종 놀러오시면 소통해요~
@daisy_jin
4 жыл бұрын
안녕하세요 일본에서 사는데 곰탕이 너무 먹고싶은데 사골육수를 번번히 사기가 번거로워 직접 사다가 끓여보려고 사골육수 만들기 검색해 들어왔는데 시부모님 언급하실 때 눈물이 났어요 ㅠㅠ 말씀도 조곤조곤 너무 이쁘게 하시구 마음도 이쁘실 것같아요 앞으로도 좋은 영상 많이 올려주세요 감사합니다
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
다우니님 안녕하세요^^ 사골육수 한번에 많이 끓여서 냉동보관해서 드세요 직접 만들면 더 맛있어요 치매가 있으신 시부모님 두분은 자식들은 간혹 몰라보실때가 있으신데 저만큼은 또렷하게 알아보세요~ 이쁘게 봐주셔서 감사합니다 자주 놀러오세요~
@user-ed2kl3ub7y
2 жыл бұрын
@@jonggatjip_recipe 요리 영상도 잘 봤는데 마음이 너무 예쁘신 분이네요.. 시부모님들이 며느님의 예쁜 마음때문에 못알아볼 수 없을 것 같아요.
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
양은옥님 부족한데 좋게 봐주셔서 고맙습니다 새해 복 많이 받으시고 늘 행복하세요~♥
@mariannesheartymeal7547
4 жыл бұрын
매년 끓이던 사골국이 올해는 엄두가 안 났었는데 그맛을 생각하니 용기가 생기네요 만들어두면 여러가지 밑국물에도 좋지요
첫번째 끊인거랑 두번째 끊인거랑 섞어서 세번째 끊여어서 먹는건가요? 아님 세번째 끊여 모두 섞어서 먹는건가요?
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
최미정님 새해 복 많이 받으세요 첫번째 나온 사골국물이 아무래도 연하다보니 진하게 나온 것과 섞어서 먹는거예요 몇번째랑은 상관없어요 처음것이 연하고 다른건 진하기 때문에 두번째랑 섞어서 드시면 되세요~
@user-nn5vj8fz6w
Жыл бұрын
4:45 여기 부분 기름막 안 찢어지고 한번에 쫙 걷히는거 쾌감 쩌러용....!! 알고리즘 떠서 들어왔는데 예전에 할머니가 끓여주신 사골국 맛이 문득 생각나기도 하네요 밤새 가스렌지에 끓이면서 잠도 제대로 안주무시고 계속 주방에 확인하러 나오셨는데
@jonggatjip_recipe
Жыл бұрын
네무플; 미님 안녕하세요 옛날 어르신들은 가족들이 좋아하는 먹거리를 밤을 새가시면서 하셨죠 할머님이 대단하셨군요 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다😊
@user-hp1mh5iv3s
4 жыл бұрын
식초를 넣는건 처음 알게 되었습니다 저는 압력솥에 넣고 끓인 후 식혀서 기름걷고 곰솥에 여러번 끓입니다 이번 설에는 미리 국물을얼려 놓으려고 합니다
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
어머님이 사골을 끓여 놓으시는군요~ 명절이되면 우리어머님도 준비하셨는데 이제는 시간도 공간도 기억을 못하셔서 안타깝지만 그래도 오래 우리곁에 머물러 계셨으면 합니다
@santamomsjpark2607
4 жыл бұрын
좋은 레시피로 잘 배웠습니다. 감사합니다. 고기를 같이 넣고 싶은데, 어느 부위로 몇번째 끓일때 넣으면 좋을까요?? 아이가 사골을 너무 좋아하는데 고기도 같이 넣어달라고 해서 이번에 도전해보려구요^*
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
안녕하세요~ 처음에 끓일때에 양지머리를 넣으시고 세번째 끓일때까지 삶아주면 고기결로 연하고 부드럽고 맛있어요 사실 우리도 종종 넣어서 먹어요 맛있게 끓여드세요~ 방문과 댓글 감사합니다
@santamomsjpark2607
4 жыл бұрын
종갓집 며느리 답글 감사드립니다. 양지로 해볼게요^^
@alyq4061
4 жыл бұрын
끓는순간부터 강불10분 중불3시간20분이죠?
@user-km2hc4yo9u
Жыл бұрын
손주들이 좋아한데서 뼈사다 끓이고있어요 잘봤습니다~^^
@jonggatjip_recipe
Жыл бұрын
설선조님 안녕하세요 손주를 사랑하시는 마음이 느껴집니다 시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-vs6sr8wp7m
3 жыл бұрын
부모님께 잘하면 복받는다고들하잖아요 자식들도 잘되실겁니다 저도 며느리로서 존경스럽네요
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
김영미님 안녕하세요 부족한데 이쁘게 봐주셔서 감사합니다~♥
@TV-wb5nc
2 жыл бұрын
영상 잘 봤습니다~^^ 처음 사골 불순물 제거하고 흐르는물에 사골 씻을때 차가운 물로 사골을 닦나요? 아니면 따뜻한물로 닦아주나요? 그리고 가스 불조절은 어떻게 해야 하나요?
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
예준 TV님 반갑습니다 핏물을 제거하고 미지근한 물에 씻어서 한번 5분간 끓이고 씻을때도 미지근한 물에 씻어줍니다 그다음 부터 사골을 본격적으로 끓이는데요 1번째로 끓일때 처음만 식초 2국자를 넣어줍니다 칼슘을 두배로 올려주는 역할을 식초가 합니다 시간이 많이 걸리는 사골국물 뽀얗게 잘 우러나게 끓이시길요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 효부되시는 종갓집며느리님 레시피 알려주셔서 감사해요 좋아요 꾸욱~♡
@jonggatjip_recipe
2 жыл бұрын
부족한데 과찮을 해주시니 감동입니다~♥
@user-bu3xe5pq3h
4 жыл бұрын
저도8남매의 종부네요 왠지 ~~~ 오늘 잘 배웁니다
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
어머나 동지를 만난것 같은 느낌이네요^^ 반갑습니다~ 방문과 댓글 감사해요~
@user-bq9uu2jc8b
2 жыл бұрын
감사합니다
@user-lg7ch5ic1t
4 жыл бұрын
사골 끓이는 방식이 모두 조금씩 다르긴 합니다만, 곰탕장사는 하는 제 방식은 조금 다릅니다. 끓이는 동안 기름을 계속 제거하지 않으면 국물속에 용해되어 있는 지방으로 인해 열량이 너무 높아집니다.| 그래서 식힌 다음에 위에 뜬 지방을 제거하는 방식으로는 조금 불완전하다고 봅니다. 그리고 한국식품연구원에서 성분 분석한 결과에 따르면 3번째 끓인 국물에서 인이 많이 발생합니다. 따라서 3물은 사용하지 않아야 건강한 사골국물이 만들어집니다. 마지막으로 한 가지만 덧붙이면 처음 핏물제거는 4시간으로는 부족하고 저는 개인적으로 흐르는 물에서 12시간동안 핏물을 제거합니다. 식초를 넣는 방식은 제가 사용해 보지 않은 팁이라서 감사합니다.
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
방문해 주셔서 감사합니다 새해 복 많이 받으세요 이방법은 저희 친정어머님이 식당을 하시면서 해오시던 방법이예요^^ 음식을 하시는 모든분들이 각자 조금씩 다를수있다고 봅니다 사골을 4번 끓이지만 시간으로 3시간30분씩 끓여서 우려내기 때문에 3번이라고 볼수있어요 일반적으로는 6시간씩 3번이 적당하다고 알고있어요 대량이 아니라서 저희는 먹 사골을 짧게 4번을 끓여서 먹고있어요~ 좋은 말씀 감사합니다^^ '사골국', 몇번까지 우려내도 될까? 출처 : 경향신문 | 네이버 naver.me/xVJnMHJJ
@user-gk5rv3sy4g
4 жыл бұрын
잘 보았습니다. 근데 식초는 새로운 물을 부을때마다 식초를 넣나요? 아니면 한번만 넣나요 ?
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
방문해 주셔서 감사합니다 새해 복 많이 받으세요~ 식초는 처음에만 넣어요~ 고운밤 되세요~
@user-sz4gr1eg8p
4 жыл бұрын
전 다끓이고 뽀얀국물에 마지막 단계에서 식초를 넣었더니 하얀 거품이 올라오고 오히려 뽀얗던 국물이 멀게지면서 맛도 시큰ㅠㅠ 밤새~ 오전 종일 고았는데 속상해요
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
@@user-sz4gr1eg8p 제영상을 보시면 뽀얀 국물이 되기 전에 넣어야됩니다 사골이 끓기 시작하면서 넣어야됩니다 제가 속상하네요 힘들게 고았는데 어쩐대요 다끓이고는 의미가 없어요
@jhpark617
4 жыл бұрын
정성이네요 기름 걷는것은 처음 봤어요 저는 사골은 그냥 두면 다 위에 굳는줄 알았거든요
@jonggatjip_recipe
4 жыл бұрын
김진님 새해 복 많이 받으세요^^ 시어른 두분이서 드실거라 더 정성을 들였어요~ 기름없이 드시면 시원하다고 칭찬을 하시거든요^^ 방문해 주셔서 감사합니다 고운 밤 되세요~
@user-oe1xq2qr8e
2 жыл бұрын
잘봤어요~~감사합니다 근데 김가루는 생김가루 넣는거에요?
@user-rb8hz7lz4n
3 жыл бұрын
첫번째 국물하고 두번째 국물을 기름을 걷어 낸 다음 섞어서 소분하고 세번째 네번째 국물도 기름 걷어서 섞은 다음에 소분하는게 맞나요?
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
홒님 안녕하세요 맞습니다 그렇게 하시면 되세요 행복한 한 주 되세요
@user-rb8hz7lz4n
3 жыл бұрын
@@jonggatjip_recipe감사합니다~
@jonggatjip_recipe
3 жыл бұрын
홒님 점심식사 맛있게 하세요~♥
@user-vo3uu1qk8o
4 жыл бұрын
현미식초 넣는 팁을 배우네요 사골 끓여본지가 언제인지 ㅎㅎ 사골국물 끓여두면 두루 쓰이고 좋지요~^^ 김가루도 넣어주는군요 통깨도요 영양식이네요
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