Сахарные плюшки
Мука-700г
Дрожжи-7гр
Яйцо-2шт
Сахар-50г
Соль-1/2ч.л
Ванильный сахар-8г
Растительное масло-80мл
Молоко-150мл
Вода-150мл
Сливочное масло для смазывания приблизительно 60-70г
Сахар для подсыпки на глаз.
Яйцо для смазывания
Муку смешиваем с дрожжами. Оставляем постоять.
К 2 яйцам добавляем 50г сахара, 1/2ч.л соли и 8г ванильный сахар. Смешать.
Добавляем 150мл молока, 150мл воды и 80мл растительного масла.
Вводим муку. Можно сразу всю.
Замешиваем тесто.
Если липнет к рукам то смазать руки растительным маслом.
Как замешали накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1 час.
По истечению времени достаём и работаем с тестом.
Разделяем на 2 части. Затем каждый кусочек ещё на 2 части. Потом каждый кусочек делим на 3 части. Получается 12 кусочков.
И работаем с каждым кусочком отдельно.
Раскатываем в квадрат, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром. Заворачиваем в трубочку. Защипываем край.
Дальше делаем всё как на видео.
Выкладываем на противень. Ставим при открытой духовке, разогретой на 100°, на 20 минут.
Смазываем яйцом и убираем в духовку на 180° на 15-20 минут.
У меня первый противень запекался 17 минут, второй 15.
Приятного аппетита.
Негізгі бет Сахарные плюшки. Простой рецепт.
Пікірлер: 1