Слушаю Вас будто добрую заботливую маму,которая учит готовить. Мягко не навязчиво ,очень приятно. Благодарю Вас за эти знания и рецепты ❤❤❤
@nataliabarsuk6862
2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепты корейской кухни. Все блюда знакомы с детства, но мы думали , что бабушки , дедушки будут жить вечно, особо не интересовались, а теперь только вспоминаем как было вкусно. Теперь есть Ваш канал, очень благодарна за то, что делитесь рецептами!!!
@ВалентинаТопалова-ъ3ь
9 ай бұрын
Вы прелесть, такая нежная и приятная! Спасибо Вам огромное за рецепты🙏😘
@МойроднойСахалин.Моикозыкурыип
2 жыл бұрын
Спасибо огромное. Так спокойно и доступно всё объясняете. Вы хранитель старых рецептов. Вам нужно выпустить книгу. Спасибо, что делитесь с нами этой ценной информацией. Здоровья Вам и развития канала. 💗💗💗
@Национальныеблюдакорейцевотмам
2 жыл бұрын
Спасибо большое
@РиммаЭм-т7ч
Жыл бұрын
Благодарю за прекрасный,ценный рецепт!Вы молодец так хорошо изучили процесс приготовления! Да это сложный,но нужные советы в помощь!Спасибо огромное за идеальную работу!👏👍🥰🙏
@pacific647
3 жыл бұрын
Здравствуйте, у Вас очень классный канал! у кого хватает совести ставить дизлайки, понятия не имеют, что это труд. не все корейцы умеют это все готовить. в основном заказывают на праздники. Большая просьба покажите как делать рисовые блинчики!
@ЛораЦай-у3е
3 жыл бұрын
Какая Вы Умничка!!Давно забытые рецепты,мы не учились у своих бабушек,так Вам благодарна за Ваш труд!!!Здоровья Вам,радуйте нас своими шедеврами!!!
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@Светланаю-к3я
3 жыл бұрын
Большое вам спасибо! За такое подробное видео. Мы хоть и корейцы но всего этого не знаем , даже детям своим не могу объяснить как делают Чимпени и напиток 🥃. Бабушка по детству делала я помню, ну а родители мои и мы уже этого не помним , бабушки нет и очень жаль , что когда-то мы этим не интересовались . Думали что бабушка будет вечно с нами 😊. Спасибо 🙏 большое вам .
@ВераКан-т6ь
3 жыл бұрын
Спасибо большое, что делитесь знаниями. К сожалению наши родители все умели, но не успели нас научить...
@ГалинаКим-о2з
3 жыл бұрын
Очень ценные знания давно забытых рецептов! Низкий вам поклон! Большое спасибо!!!
@rozakim794
3 жыл бұрын
Ой спасибо большое все так подробно и доступно понятно обьясняете а голос какой приятный.
@КираКим-ч6г
3 жыл бұрын
С удовольствием смотрю ваши ролики. Давно забытые рецепты, особенно йоси, камди. Спокойная, достойная подача. Успехов и дальнейшего развития канала.
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@ВалентинаКии-з9л
3 жыл бұрын
А где можно посмотреть изготовление йоси?
@klavachoi7444
3 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам 5,8
@СергейАлександров-л9ч
9 ай бұрын
Как интересно смотреть на приготовление. Спасибо вам за ваш труд! Вы старательно объясняете нам, не возникает вопросов. Любим вас❤. Спасибо за интересные рецепты. Корейская кухня очень вкусная
@ПолинаЦой-х3х
9 ай бұрын
Спасибо большое за рецептКак раз искала процес приготовления!!Здоровья вам !!!
@Polianka07
3 жыл бұрын
Спасибо большое Вам за науку. Пожалуйста и дальше снимайте также подробно. Я русская, но очень увлеклась корейской кухней. И многие подлинные рецепты есть только на корейском языке. И иногда просто совсем не понятно, что делают, что кладут. А Вы, как переводчик в мире продуктов. Теперь знаю, что это за сыпучее вещество. Спасибо большое.
@LudmilaGoncarova
10 ай бұрын
Я любуюсь вами❤. Спасибо большое. Я русская,но с удовольствием учусь. Столько полезного.
@ЛилияАн-т1ы
3 жыл бұрын
Добрый вечер. Вы просто находка для меня. Огромное Вам спасибо.
@lidiakim7930
11 ай бұрын
Спасибо Неля. Дай БОГ тебе здоровья, много интересных и полезных дел в жизни.
@swetlanadick4478
3 жыл бұрын
Ваши рецепты настоящие ,вкусные и с любовью приготовлены.Спасибо и удачи вашему Каналу!Дорогие подписчики умейте отличать истинное!
@viktoriyalubomirova9923
3 жыл бұрын
Благодарю Вас за позитив, за доброту, за спокойную подачу рецепта. Удачи и всех благ!
@timakim9701
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо, долгих лет Вам жизни. Очень интересно и полезно смотреть Ваши видео. Это очень драгоценная информация.
@ОльгаМатякубова
3 жыл бұрын
Смотрю Вас и вспоминаю Амю, так приятно, здоровья Вам.
@rimmaem7364
3 жыл бұрын
Благодарю за чудесные,ценные рецепты.Я так рада что показываете приготовление этой закваски дрожжи.Спасибо дорогая дай бог здоровья и удачи во всем.👍🥰🙏
@bellakhan7033
3 жыл бұрын
Спасибо вам за такие уроки, за то как вы подробно, терпеливой и понятно объясняете, показываете для меня, которая рано потеряла маму и ничему не научилась это такое хорошее знание. Дай Бог вам и вашей семье здоровья и благополучия
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@ТатьянаБлагодырь-ф5т
3 жыл бұрын
Спасибо вам за ваше тепло и науку. Очень много нужного и полезного нахожу в ваших видео для себя. Здоровья вам и благополучия.
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@oregano2440
3 жыл бұрын
Очень нужная информация !Просто Находка! Спасибо.Лайк и конечно подписка.
@adxamadxamov6818
3 жыл бұрын
Привет из Ташкента . Всегда жду ваши ролики.Спасибо большое за это видео, очень подробно всё показали рассказали.Вы очень приятная женщина и красивый голос.Всегда вам лайки от меня.Будьте здоровы, берегите себя.👍👏
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Привет Ташкенту. Я выросла в Ташкентской области. Спасибо за комментарий.
@JohnJohnson_01
Жыл бұрын
спасибо Вам за Сак нурук 🌹🙂👍
@rimmaem7364
2 жыл бұрын
Плохо как раньше нет рецепта.А так все хорошо обяснили и показали.👍🥰🙏
@ИринаЕнгфа
3 жыл бұрын
Здравствуйте,Нелли Владимировна!Какая Вы умница!Спасибо,что делитесь секретами корейской кухни,да так подробно и понятно!👍👍👍Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!Процветания каналу!!!Отдельное спасибо за работу Сергею!
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@yulialee1458
3 жыл бұрын
Я слышала, но незнала ,что это так просто сделать, спасибо.Раньше возила из Ташкента
@ИринаПак-р5х
3 жыл бұрын
Здравствуйте.На столько Вы понятно и доступно рассказываете и показываете,что хочется обязательно сделать.Оказывается ничего сложного.С удовольствием лайк.Спасибо Вам.
@ЛилияКим-л2г
3 жыл бұрын
Спасибо большое за видеоролики ваши, теперь буду использовать ваши рецепты в приготовлении блюд, которые готовили наши родители и бабушки... Здоровья вам и вашим близким, всех благ земных..
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Спасибо
@ruhsoramaraimqulovaa1135
3 жыл бұрын
Ячмин узбекски
@ЛюдмилаВоронина-й7и
2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Уже давно искала оригинальный рецепт чимпени и камди, никак не могла найти. Подруги и родственники корейцы сами не знают этих рецептов. Все заказывают. А самой так любопытно, как же все это делается. Благодарю от всей души. Дай Вам Бог здоровья.
@Национальныеблюдакорейцевотмам
2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. Попробуйте сделать самой, для этого нужно только большое желание.
@Виола-б5к7ф
3 жыл бұрын
Спасибо за подробное объяснение, за ваши замечательные рецепты.💖🌷🌷🌷
@ИринаКим-г8д
3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Теперь самое главное где-то найти ячмень. Вам успехов и удачи!
@elvirakim12
Жыл бұрын
Огромнейшая благодарность вам, всё понятно объяснили и показали👍🙏🙌❣️
@ЛилияАн-ш8ъ
3 жыл бұрын
Очень много наших национальных рецептов пропадает. Отчасти от незнания, отчасти от лени( можно многое купить в готовом виде), и поэтому ваш канал...нууу...он просто так необходим для нового поколения. Спасибо вам. И ещё...а вот вы делаете пигодя с крахмалом, но на паби или ,если точнее, как у корейцев говорят " тюги". Моя бабушка делала и вот теперь я сама . На мой взгляд ,они вкуснее ,чем просто камди-пегодя
@loratsoy2540
3 жыл бұрын
Спасибо большое вам! Покажите пожалуйста рецепт чимпени и кадюри? Заранее благодарим вас!
@natmirnaya2935
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо! Низкий поклон 🙇♀️
@АидаКулушева-ш8т
2 жыл бұрын
Добрый вечер. Оч интерено,спасибо. В кыргызской кухне это называется угут. Обычно его используют как основу для приготовления полезного зимнего напитка "бозо". Основной компонент это злаки.пшено,пшеница,кукуруза . Он основан на брожении. Его можно как взрослым так и детям. Оч полезный, поднимает гемоглобин
@nadeshdaochs2638
3 жыл бұрын
Спасибо вам за подробное объяснение всего процесса приготовления! Очень всё ясно! Пожалуйста, расскажите и покажите приготовление соевой пасты. Заранее вам благодарна!
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Соевую пасту как делать я покажу, но процесс долгий, придется подождать.
@ninaygaj7448
3 жыл бұрын
Спасибо за ликбез, особенно для нас этнических корейцев,это очень важно, ещё раз спасибо.
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Пожалуйста, и Вам спасибо
@ДавидЛи-щ3г
Жыл бұрын
Спасибо огромное Вам ,а то я живу в Крыму и для меня это деликатес ,привезли мне с Куйлюка эти дрожи для камди мы радовались ...,а у нас этого фуража т.е. овёс ,ячменя и т.д. много ...можно теперь самому приготовить ...спасибо ещё раз с меня лайк и подпишусь ...
@КулинариядомашняясЕлизаветой
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Замочила ячмень. попробую по вашим рецептам приготовить блюда. С наступающим Новым Годом. Всех благ вам !
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Вас тоже с наступающим новым годом, смело делайте, успехов вам.
@Ева-ц6в
Жыл бұрын
Здравствуйте, всё получилось. Готовила, как вы научили. Благодарю, Вас! Здоровья Вам!
@xrisoulax2189
Жыл бұрын
Большое спасибо вам за рецепт, всё чётко и понятно. Всех Земных благ вам 🌺🌺🌺
@МаринаКузьмина-о8и
7 ай бұрын
Привет с Сахалина, спасибо
@lidiakim7930
Жыл бұрын
Так четко объяснила все. Спасибо. Обязательно попробую. 🫶
@НатальяХан-н5д
3 жыл бұрын
Очень полезная информация! Спасибо большоея!
@НатальяХан-н5д
3 жыл бұрын
Большое
@НэлляКим-т5с
3 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию
@margoshato287
2 жыл бұрын
Делала по вашему рецепту. Очень-очень вкусное гамди получается Теперь! Теперь мне это покоя не даёт. 😀 Сушила летом и нурук быстро закончился, к сожалению. Смотрела на него, как на драгоценность. Кстати, на Озоне такой 4,5 тысячи за кг. Так вот... Теперь у меня есть сушилка. Подскажите пожалуйста, кто-нибудь, при какой температуре и сколько времени нужно сушить пророщенный ячмень.😊
@venerasmirnova8574
9 ай бұрын
Пророщенные зерна ячменя надо обязательно промыть 3-4 раза , тогда не будет запаха Я так делаю :))
@user-bp4nr5nx4b
2 жыл бұрын
Спасибо большое. Очень нужная вещь этот пропосший ячмень и мука из неё.
@НаталияЦой-ы5с
3 жыл бұрын
Спасибо большое за ролик
@Takich-net
3 жыл бұрын
Ух, ты! Я даже не знала о таких дрожжах)) Посмотрю где их можно использовать.
@sugarcrash8973
4 ай бұрын
Большое спасибо
@ОльгаСоколова-ы7г
3 жыл бұрын
Видела в разных видео как заготавливают ботву от дайкона...,сушат и солят.Хотелось бы узнать о разных заготовках на зиму.
@svenseven3451
3 жыл бұрын
Спасибо
@IrinaLi-if5po
3 ай бұрын
Спасибо!
@МарияХен-г1г
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо большое.!
@daddado6784
3 жыл бұрын
Корейцев толстых не видел,в основном подтянутые,стройные,видимо кухня у них правильная.Кухня корейская👍👍
@NATALIA_NIKOLAEVNA.
2 жыл бұрын
СПАСИБО!👍💐🇰🇿
@ЛуизаКим-с7ы
Жыл бұрын
Спасибо за интересные видео на вашем канале. Скажите, пжл, можно ли печь пшеничный хлеб на сак нурук? Поднимется ли тесто? Не хочу использовать современные дрожжи.
Спасибо Вам огромное за наши национальные рецепты!!! Все искала в ютубе именно такие понятные, пошаговые рецепты, и нашла! Вы находка для меня🤗🌹 Подскажите пожалуйста как можно хранить сушеные проросшие зерна (в банке при комнатной температуре или можно в морозилке)? И как долго они хранятся?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
2 жыл бұрын
Хранить нужно в сухом месте, у меня на лоджии хранится, не зависимо от температуры и следить,чтоб не завелась моль.
@elena_vladimirovna
2 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам Спасибо🌺🌺🌺
@СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ
Жыл бұрын
Овес должен быть отшелушенный? Я купила ы аптеке , но он без шелухи . Подойдёт ли он для сан нурука?
@elena_vladimirovna
Жыл бұрын
@@СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ я беру овёс не очищенный, его проращиваю, отшелушенный не пробовала)
@СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ
Жыл бұрын
@@elena_vladimirovna Спасибо, пока не купила не отшелушенный. Но куплю, и сделаю по вашему рецепту сан нурук. Хочу чимпени попробовать сделать. С детства не ела! Мне 68 лет )))
@lanatsoy8191
Жыл бұрын
спасибо за видео.
@ЕкатеринаАкимова-ш8ж
Жыл бұрын
Благодарю ❤
@ГенаГена-в2п
Жыл бұрын
Какая зайка
@ЛюдмилаЦой-ч4н
3 жыл бұрын
Нелечка,спасибо большое.оказывается так просто это сделать.у меня вопрос,можно ли использовать сечку для камди? Если вы знаете как делать сике ,покажите пожалуйста.Благодарная ваша зрительница....
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Сикхе (сике) есть на моем канале видео ролик, а для гамди сечку можно использовать.
@ГалинаЦой-е8х
3 жыл бұрын
Сначала подписываюсь,потом смотрю
@ИльянаАрапу
3 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за рецепт, хотелось бы узнать как хранить уже готовую муку, и где? Что сделать, чтоб жучки не завелись? Спасибо 😘
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Да, могут завестись жуки, поэтому я храню на лоджи, темп. Летом достигает свыше 30 градусов, а зимой минусовая температура и должно быть хорошо вышушенным.
@ИльянаАрапу
3 жыл бұрын
У
@AleksandrGeorgievich
9 ай бұрын
Купленый сак нурук производственый с добавками не то пальто . Чистый проросший лучше и напиток будет вкуснее...
@irinatiahgova4020
3 жыл бұрын
Очень редкие рецепты
@Mark_2401
Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо большое за видео. Можете подсказать нормально ли, что появилась плесень при сушке?..
@АлександрКикин-в6м
18 күн бұрын
Добрый день. А можно высушить потом в духовке на 50 градусах например ?
@corvus-corone-8
3 жыл бұрын
для вегетарианца много корейских блюд отлично подходят))) можно больше ваших блюд без мяса, яиц и морепродуктов?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Да корейцы потребляют очень много овощей и зелени.
@ТаняПетрова-щ5э
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💓
@Солнце12-й9я
3 жыл бұрын
Что с ними дальше делать,где применяете?Люблю корейскую кухню
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Посмотрите ролики гамди, иоси, и дальше еще будут с применением ячменных дрожжей.
@venelinakostadinova3423
3 жыл бұрын
Можно ли сделать это из неочищенного ячменя?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Ячмень должен быть не очищенный.
@paramax21
2 жыл бұрын
i could not understand russian, how did you dry the germinated barley ? under the sun ? thanks for the video
@abouteverything9201
7 ай бұрын
Скажите пожалуйста а из этих ячменных дрожжей можно приготовить хлеб или их как можно использовать в виде дрожжей
@ИванШульц-б1р
3 жыл бұрын
Нэлли Владимировна, добрый день. Я давно хотел попробовать приготовить рисовое вино, но не знал где взять специальные дрожжи. Сейчас делаю все по вашему рецепту, прорастил ячмень и сушу его, буду сушить две недели как вы советуете. У меня вопрос, в сети есть ещё один вариант нурук из пшеницы с мукой, из которых делают тесто и выдерживают пол года. Это сравнительно долгий процесс, есть ли разница в качестве и свойствах этих двух вариантов приготовления? Для чего заморачиваться на пол года если ваш вариант быстрее?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Нурук сделанный из пшеницы это практический хлебные дрожжи. Из него не получается гамди. Я ведь делаю гамди, а не рисовую водку. Из ячменных нурук делаем гамди, и при хорошей выдержке тоже набирает алкоголь и хорошо газируется, получается вкусный напиток.
@ИванШульц-б1р
3 жыл бұрын
Спасибо, Нэлли Владимировна! А вот, кстати, про водку, это вино перегоняют в Корее, делают крепкий дистиллят? И если делают то какой он на вкус?
@ИванШульц-б1р
3 жыл бұрын
Нэлли Владимировна, здравствуйте. Я не совсем понял про ростки и корешки, их нужно убирать от зерна? Вроде вы об этом не говорите но когда вы насыпали солод в кофемолка мне показалось что он без ростков и корешков
@ЕленаСтепанова-г4х
8 ай бұрын
Скажите пожалуйста,эти семена в шелухе или очищенные проращивались? На видео не очень видно мне было.
@АлександрИсай-о4й
6 ай бұрын
В шелухе, ячмень без шелухи это перловка. Купите светлый ячменный солод в магазине для самогонщиков или дороже на озоне. Смотрите чтобы был посвежее.
@glin56
2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепты. Однако вынужден сделать небольшую поправку. Нурук не дрожжи. Нурук - это ячменный солод.Разумеется Вы не могли заменить нурук ни пивными дрожжами ни какими еще другими дрожжами. Однако если бы Вы взяли пивной солод, то он вполне смог бы превратить крахмал риса в сладкую глюкозу.
@ВаляВоронина-э3х
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Зашла на ваш канал. А что из этого готовят. Или для чего это нужно????
@idaro8092
3 жыл бұрын
Спасибо большое! А проростки можно промывать проточной водой или весь смысл в том чтобы они прорастали без промывки и накапливали нужную микрофлору?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Нужно просто поддержать нужную влажность, можно брызгать с пульвизатора.
@idaro8092
3 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам Тогда проростки нужно тщательно промывать в дуршлаке помещённом в чашку. Проростки накапливают инфекцию и массу токсичных ядов. Я проращиваю просто в стеклянной чашке и дуршлаке. Промывка идёт очень легко. Предварительно замачиваю промытые зёрна на сутки в воде. Воду меняю и зёрна промываю несколько раз, затем оставляю зёрна на проращивание. Ничего брызгать не надо, просто промыть зёрна и всё. В пульвилизаторе вода тоже застаивается и собырает инфекцию.
@СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ
Жыл бұрын
@@idaro8092наверное, вы правы. Когда проращивают маш, его промывают, ведь!
@МойроднойСахалин.Моикозыкурыип
2 жыл бұрын
Нелли Владимировна у меня вопрос. Можно сан нурук использовать как дрожжи для выпечки хлеба или для дрожжевого теста на оладьи?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
2 жыл бұрын
Сам сак нурук использовать, как дрожжи нельзя. Нужно сделать из сак нурук гамди, и гамди нужно использовать как дрожжи.
@МойроднойСахалин.Моикозыкурыип
2 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам спасибо большое за оперативный ответ. Я сама дома пеку хлеб. Не поленилась сделала сак нурук Ваши ролики очень мне нравятся, спасибо что делитесь рецептами вкусных блюд,. 💗
@вет-о7т
Жыл бұрын
Скажите пожалуйста , можно ли сушить в электросушилке?
@НатальяХан-с2з
2 жыл бұрын
Здравствуйте, хотелось бы узнать как хранить нурук,спасибо
@figure65
2 жыл бұрын
А из пшеницы или перловки можно такое сделать?
@ВераКопанева-б8з
3 жыл бұрын
Доброго времени суток, простите, не могу понять- ячмень очищенный надо проращивать или в шелухе?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Обычный ячмень, которым кормят скот, я в ролике взяла такой ячмень.
@ВераКопанева-б8з
3 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам Благодарю!!!
@МаринаАшурова-д1б
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Скажите,пожалуйста,а вода,которой вы заливаете зерна,она тёплая или комнатной темп.? У нас вода с хлоркой,можно ли ее использовать для зёрен?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
У нас вода везде с хлоркой, так что ничего страшного, вода комнатной температуры.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста а можно сушить в электросушке?
@natalyatyo2102
3 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за видео! Я уже прорастила ячмень, сушится))) попробовала росточек и он на вкус горький...это нормально? Или я что-то не так сделала? Не будет ли горчить напиток?
@Национальныеблюдакорейцевотмам
3 жыл бұрын
Честно, я не пробовала проростки ячменя.
@natalyatyo2102
3 жыл бұрын
@@Национальныеблюдакорейцевотмам наверное мне одной пришло это в голову😂😂.. попробую приготовить из того что вырастила😄
Пікірлер: 210