Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute wie versprochen zeige ich Euch wie wir in meiner Heimat Zucchini und auch andere Gemüse Arten mit dem Reis einkocht.
Dieses Gericht kann als selbständiges Gericht oder als Beilage zu den Fleisch servieren.
So eine Art von Vorräten kann jahrelang halten sogar bei Zimmertemperatur.
Viel Spaß und gutes Gelingen!!!
NACHTRAG am 20.10.2020: Liebe Freunde es haben mir schon 3 Person geschrieben, dass ihre Gläser aufgegangen sind. Ich vermute wenn der Reis nicht richtig durch gekocht ist, fängt er zu gären. Das zu vermeiden bitte ich euch die Gläser nochmal im Wasserbad ca. 20 Minuten einkochen lassen. Es wäre schade wenn ihr müsst alles wegschmeißen.
Vielen Dank für euer Verständnis.
ZUTATEN: für ca. 9 - 10 Gläser 700 ml
- 2,5 kg Zucchini
- 1,5 kg Tomaten
- 500 g Paprika Mix
- 500 g Möhren
- 500 g Zwiebeln
- 300 g Langkorn Spitzenreis ( auswaschen bis das Wasser klar wird)
- 100 ml Öl
- 1 Knoblauchknolle
- 45 g Salz ( 3 EL)
- 50 g braunen Zucker (4 EL)
- 2 EL Tomatenmark
- bis 500 ml Wasser nach Bedarf
- 50 ml Essig 5% Säure ( Apfelessig)
- Kräuter nach Geschmack wie, Dill, Petersilie, Pfeffer, Cayennepfeffer, Chili
Kompletter Kochvorgang dauert ca. 1 Stunde. Zucchini sollen gar sein, aber nicht verkocht.
Wenn Ihr bei Gläser auffüllen merkt, das Euch Flüssigkeit fällt, dann könnt Ihr einfach kochen-heißes Wasser hinzufügen. Es ist kein Problem!
Dieses Gericht hält jahrelang.
PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: kalinkas-kuech...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich sehr über einen Daumen nach oben und ein Abo freuen. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos.
Link zum Abo: www.youtube.co...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡
Gerne auch als Direktspende über Paypal: www.paypal.com...
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Küchengeräte*:
- WMF Stabmixer (Nachfolger): amzn.to/2kMkkGs
- Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: amzn.to/2onOUu1
- Rosenstein & Söhne Chocolatiere: amzn.to/2kKr6fM
- SveBake Tortenplatte (drehbar): amzn.to/2BW5Jzk
- Topf mit einem Sieb im Deckel: amzn.to/2CKX2uz
- Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C amzn.to/2GKyUXo
- Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät)
amzn.to/2E8XMq1
- Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer amzn.to/2LOrFQw
-Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1gamzn.to/2IYJQ6k
- Mixer Mr. Magic Deluxe amzn.to/2TG3NHi
( ähnliches Gerät )
- Mr. Magic Smoothiemaker amzn.to/2T8cG7u
( ähnliches Gerät )
- Ananasschneider amzn.to/2VWtos9
-Glasheber für heiße Einmachgläser amzn.to/34x5Gb6
- CO-Z Dörrautomat amzn.to/31yfNKg
- Muffin Backform amzn.to/2QbBZY3
- Induktionkochplatte-Einzel: amzn.to/2QUx8L9
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-)
Facebook: / kalinkaskueche
Twitter: / ljuba_f
Instagram: / kalinkas_kueche
Mein KZitem-Kanal: / kalinkaskueche
Link zur meiner Homepage kalinkas-kuech...
oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link kalinkas-kueche...
*Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)
Негізгі бет Selbstversorger Rezept / Zucchini mit Reis einkochen / Vorrat für den Winter
Пікірлер: 438