有人说,中国有八大菜系,而食堂里的菜就是第九大菜系。上海的老食堂里那些美味佳肴至今让人垂涎三尺、回味无穷。1958年,许多蜗居在家里的妇女走出家门,加入了里弄生产组的行列,为了解决大家吃饭的后顾之忧,居委会办起了居民食堂,今年已经81岁的夏文仙老人就是当年居民食堂的创办人之一,而年过八旬的刘椿华老人做梦还在回味着当年食堂里的小白蹄味。上个世纪50、60年代,上海华通开关厂食堂里的菜品丰富,质优价廉,食堂负责人郑阿华师傅还因此受到了毛主席的表彰。如今已经年过半百的老人咂咂嘴巴,满满的还是食堂里的那些味道。
- 8 жыл бұрын
上海故事 - 老食堂里的上海味道 - 姆妈的手艺
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