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京橋の老舗本格フレンチ「シェ・イノ」古賀シェフの料理塾_本格フレンチの真髄を学ぶ
酸味・甘味・スパイスの香りが調和のとれたサラダです。かぶがシャキシャキとしていて食感の違いを楽しませてくれます。赤と白の色のコントラストが美しい贅沢な一品です。
〈オマール海老とかぶのサラダ〉
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