Shawarma es un plato de la gastronomía de Medio Oriente que se prepara cortando finas rebanadas de carne, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical. Originalmente se prepara con carne de cordero, pero hoy también se prepara con pollo, pavo, res o ternera. El shawarma es una comida callejera muy popular en el mundo, especialmente en Egipto y los países del Levante, la Península arábiga y otros. ahora te muestro como podemos hacer un delicioso shawarma vegano con las 7 especias libanesas ademas de vegetales como la raíz del apio, champiñón y berenjena.
les dejo dos formas de cocinarlo la tradicional y la otra en una bandeja las dos son fantásticas.
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