【レシピ本情報】
ほぼ10分でアジアのスープ
amzn.to/3yK9oh8
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本日は台湾の朝ごはんで有名な、
シェントウジャン(台湾風豆乳スープ)をご紹介いたします。
手に入る食材と調味料でアレンジして、
簡単に仕上げました!
今回は、僕がハマっている、コーン入りに仕上げております◎
お腹も心も満たしてくださいね!
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シェントウジャン(台湾風豆乳スープ)
(材料 2人分)
・無調整豆乳 2カップ(400ml)
・味付きザーサイ 40g
・桜海老 大さじ2
・コーン 1パック(50g)
・小ねぎ パクチー ラー油 お好み
(A)
・黒酢 大さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/4
※作り方は動画をご参考くださいませ!
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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