Hier zeigen wir Dir, wie man Brötchen mit Sauerteig Siegfried ganz einfach selbst backen kann.
Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen. Herzliche Grüße von Conny's Genusswelt
ZUM REZEPT Brötchen mit Sauerteig Siegfried backen Teil 3 von 3:
Zutaten:
50 ml lauwarmes Wasser
½ Würfel frische Hefe
250 g Weizenmehl, Type 405
1 TL Salz
1 Ei
200 g Siegfried-Teig, bei uns waren es 260 g pro Portion
2 EL neutrales Öl, wir haben Sonnenblumenöl verwendet
Zubereitung:
In unserem 3. Video zeigen wir Dir eine exakte und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Über den Button Einstellungen im Video kannst Du die gewünschte Sprache einstellen.
Mehl und Salz in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und die restlichen Zutaten hinzugeben.
Alles miteinander verrühren und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in der Schüssel mit einem Tuch zudecken und ca. eine Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf ca. 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen und weitere 20 - 30 Minuten gehen lassen.
Die Brötchen in den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schreib uns einen Kommentar, ob es bis hier geklappt hat.
Viel Spaß beim Nachmachen und viel Erfolg.
TIPPS/Hinweise:
Warum eigentlich Sauerteig?
Sauerteig ist reich an zwei Arten verdauungsfördernder Stoffe: nicht-fermentierte Ballaststoffe und Präbiotika. Beide ernähren die guten Bakterien im Darm. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Sauerteigbrot sich positiv auf Darmgesundheit und Verdauung auswirken.
In unserem Teil 1 zeigen wir, wie der Siegfried angesetzt wird: • Sauerteig Siegfried-Te...
In unserem Teil 2 zeigen wir, wie der Siegfried gefüttert wird: • Siegfried-Teig Teil 2 ...
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Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
WIR FREUEN UNS AUF DICH.
Viele Grüße von Conny’s Genusswelt
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Негізгі бет Siegfried-Teig Teil 3 von 3 Brötchen mit Sauerteig Siegfried backen
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