Спасибо большое за раскрытие технологии приготовления!
@Global7774
9 ай бұрын
Класс!!!! Хороший Человек, от начала и до конца приятно смотреть!!! 🙌👏👏👏
@user-iw3kz1tp4v
9 ай бұрын
Большое спасибо. Но уже время прошло... Всё усовершенствуется... Есть изменения...
@user-pg7fw1ce2b
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт... очень красивая рыбка получилась ,и не сомневаюсь что вкусная.
@user-sx5qg4or2f
Жыл бұрын
спасибо за видео
@user-nn6kr7it5d
2 жыл бұрын
Спасибо, видео понравилось. Пропорции, время, - норма. Температура 60 - 80. Больше не делай, рыба божет полопаться. А щепу лучше помельче, я рублю ножом. Молодцы, а помошнице спасибо Удачи вам! 😊👍👍👌
@BogdanZadesenskiy
2 жыл бұрын
Спасибо
@ingapskov7970
10 күн бұрын
Спасибо за видео, как сориентироваться по времени если в коптильне нет термометра.?
@komarad512
5 ай бұрын
У меня жена тоже вечно подруку лезет😂
@user-iw3kz1tp4v
Жыл бұрын
55-60 градусов друзья . Не более . Внутри продукта а в копиильне до 100 гр не более.☝️
@yriuproxor1146
2 жыл бұрын
Бабушка везде свой носик сует)).
@gediminasmockevicius5994
Жыл бұрын
спасибо - Литва
@user-ny3dc2rm4r
2 жыл бұрын
песок в карьере , а у тебя САХАР !
@user-ju5pb3uk9w
26 күн бұрын
Надо было еще конечный результат снять, продегустировать (консистенцию показать). С учетом того, что после копчения продукт (неважно какой мясо, рыба) должны вылежаться, чтобы копченый вкус равномерно распределился. Спасибо!
@user-dx4pi2ih7y
27 күн бұрын
Сахар или песок, зависит от региона.
@_MoGiLa_
Жыл бұрын
как назыавается это нить скажите плз
@user-iw3kz1tp4v
Жыл бұрын
Льняной джут.
@tatjanamuller1990
9 ай бұрын
Почему не попробовал?
@user-xh3di8qx2s
5 ай бұрын
Акцент удмуртский😂
@user-hn3tm6vp6y
2 жыл бұрын
Скажи уважаемый что даёт сахар при копчении?
@user-iw3kz1tp4v
2 жыл бұрын
Здравствуй. Сахар при горении даёт цвет . Рыба становиться золотистый и только .Сыплю на щепу , пару ложек.
@user-hn3tm6vp6y
2 жыл бұрын
@@user-iw3kz1tp4v то есть, и с солью мешаешь, и в коптилку добавляешь?
@user-iw3kz1tp4v
2 жыл бұрын
@@user-hn3tm6vp6y Нет . Не вкоем случае. Только сахар . Чисто для цвета. А рыба уже в россоле солёная потом подсушеная.
@user-hn3tm6vp6y
2 жыл бұрын
@@user-iw3kz1tp4v ну понял.
@Smail-fw7kr
2 жыл бұрын
60 градусов маловато. Продукт готов когда температура в его толще 68-72 градуса. В вашем случае надо было просаливать полностью, с целью обезопасить себя, либо коптить в пределах 100 градусов
@user-vr7tl7dx5y
2 жыл бұрын
Как всё медленно!
@user-nn6kr7it5d
2 жыл бұрын
А ты в магазин сходи, так быстрее!
@user-hr1sz4ln2t
5 ай бұрын
3 часа, это ништо,3 суток да
@user-hr1sz4ln2t
5 ай бұрын
Засол
@user-nw1cp6fy7h
5 ай бұрын
Тебе бы кино снимать
@user-kx2xu8so5v
2 жыл бұрын
бабка бесит.
@vasyapupkin4971
2 жыл бұрын
бабе своей скажи чтоб за кадром не гавкала а так все нормально
@user-nn6kr7it5d
2 жыл бұрын
Вот именно ты и прогавкал свой комент. А в нормальных семьях
@user-mz7wf8vk4w
2 жыл бұрын
Боже неужели ещё остались такие мужики. Вот это отношение. Хоть бы в комментариях промолчал. Может за умного и сошёл бы
Пікірлер: 35