Samo zdrowie kiszenie kapusty
10 kg kapusty poszatkowanej
0,5 kg marchwi
sól kamienna na 10 kg około 70 g po kilku dniach sprawdzam skłonność lepiej dosolić niż przesolić
kminek
11 słoików litrowych (wypażonych)
W małych ilościach (dwie trzy garści tak na jeden słoik,) mieszamy, z solą ( jedna płaska łyżeczka około 5 g -8 g) marchwią i kminkiem i wkładamy do słoików i dwa razy dziennie delikatnie ubijamy i robimy dziurkę na środku i tak przez tydzień po tygodniu zakręcamy wyparzaną zakrętką i gotowe
SMACZNEGO
Негізгі бет Smaczna Kapusta Kiszona w słoiku
Пікірлер: 22