مقادير الحشوة : كاسين ماش مغسولين كويس ونقوع مدة ساعة بعدها نضيف له بصله مفرومه وفليفله خصره ٤ فصوص ثوم وثوم + ملح وبهار المويه تزيد عن مستوى الماش مقدار ٢ سم مانكثر مويه
ونتركه ع النار الى ان يغلي الماي بعدها نقصر ع نار ونتركه على نار هاديه الى ان ينضج الماش وينشف المويه بعدها نسكر النار ونتركه يبرد تماما بعدها نضيف له مقدار كاس من خليط البقدونس والشبنت و الكسبره وبكذا اصبحت الحشوة جاهزه
Негізгі бет سمبوسة بحشوة الماش
Пікірлер