رائع! الحوتة المعمرة في الفرن هي واحدة من الأطباق اللذيذة والشهية في المطبخ المغربي. إذا كنت بحاجة إلى وصفة أو نصائح حول إعداد هذا الطبق، يمكنني مساعدتك بذلك. إليك وصفة تقليدية لتحضير الحوتة المعمرة في الفرن:
#سمك #سمك_بالفرن
المكونات:
- حوتة (سمكة) كبيرة ونظيفة
- 2 بصلات كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- باقة من الكزبرة والبقدونس مفرومة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 حبات طماطم مفرومة
- شرائح ليمون للزينة
- شرائح بطاطس (اختياري)
سمك الفرخ والميرلا في الفرن صحي ولذيذ بالطريقة المغربية
الطريقة:
1. *تحضير التتبيلة:*
- في وعاء، اخلطي البصل المفروم، الثوم، الكزبرة، البقدونس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، الكركم، الملح، والفلفل.
2. *حشو السمكة:*
- افتحي السمكة من الجنب (إذا لم تكن مفتوحة) واحشيها بمزيج التتبيلة. تأكدي من توزيع التتبيلة بالتساوي داخل وخارج السمكة.
3. *الطهي في الفرن:*
- ضعي السمكة المحشوة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- إذا كنت تستخدمين شرائح البطاطس، ضعيها حول السمكة في الصينية.
- وزعي الطماطم المفرومة فوق السمكة وحولها.
- زيني السمكة بشرائح الليمون.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد مرور 30 دقيقة، انزعي ورق الألمنيوم واستمري في الطهي لمدة 10-15 دقيقة إضافية حتى تتحمر السمكة وتنضج تماماً.
التقديم:
- قدمي السمكة المعمرة ساخنة مع الخبز أو الأرز، وزينيها بشرائح الليمون وبعض الأعشاب الطازجة.
إذا كان لديك أي أسئلة إضافية حول التحضير أو المكونات، فلا تترددي في طرحها!
Негізгі бет سمك الفرخ والميرلا في الفرن صحي ولذيذ بالطريقة المغربية
Пікірлер: 76