Ох, сколько рецептов в отзывах, думаю сделаю по Вашему рецепту!! Спасибо.
@user-oe1xo4it2y
Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
@user-cc7oz7ew2r
5 ай бұрын
Прекрасный рецепт приготовления на длительный срок хранения. Спасибо!
@mojomanebaby
Жыл бұрын
Спасибо! Обязательного сегодня попробую! Думаю получится очень вкусное сало)
@valuscha7975
Жыл бұрын
И ещё раньше солили сало просто в пасылоченых ящиках они были из фанеры. Ой какое воспоминание. Ты просто зацепила за душу. Спасибо
@user-bg7pd6ms1y
Жыл бұрын
Это точно. Порода свиней была совсем другая. Сейчас русскую породу заменили голландской - ни вкуса, ни запаха.
@user-dy2pz9xb2e
6 ай бұрын
@@user-bg7pd6ms1y Смотря как зарезать.Смалить только соломкой а потом уже горелкой доделать .Это на продажу в город смалят горелкой ни вкуса ни запаха мяса настоящего .А ещё чем кормили если натуральным кормом или комбикормом .
@SvetLana-pk6zz
6 ай бұрын
В наших краях всегда смолят только горелкой. Кормим пшеницей и отходами, ну ещё картошкой и тыквой в сезон. В деревнях в основном у всех земельные паи, сдаём фермерам в аренду и берём кормами. А у кого нет паев, так те и не держут скотину, так как покупать корма - себе дороже. Да и скотину держут теперь единицы🤷♀️
@user-sl9gw3hv5v
Ай бұрын
В ящиках солили и теплым еще, в день забоя животного
@user-by3gv8kf1h
Жыл бұрын
Сделал сало таким способом. Сало и правда отличное. Уже второй год достаю из погреба, сало отличное. Спасибо за рецепт
@user-nd4ry1nn4c
7 ай бұрын
Спасибо за рецепт, очень благодарна, век живи, век учись.
@valuscha7975
Жыл бұрын
Светла спасибо огромное когда-то тоже солила таким способом. Действительно банку откроешь сало как свежее
@user-by3gv8kf1h
Жыл бұрын
Наконец то я нашел рецепт, который мне нужен. Держу своих свиней и сала всегда много👍🙏
@user-kf1qq5wk3t
Жыл бұрын
Спасибо за воспоминание детства , когда приезжала к бабушке летом в деревню , она всегда с погреба доставала трехлитровый бутыль такого сала , только чеснок там был целыми зубочками , рецепт проверенный временем , это очень вкусно и надежно .
@elmirav7119
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.привет из Баку
@user-zy8sl1oh1r
5 ай бұрын
Лайк за сало с мясом, сразу видно люди для себя делают 👍🏻
@user-dv6gk2ye3c
Жыл бұрын
Хороший рецепт .Спасибо
@gurkenblaster5836
Жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ВЫ МОЛОДЧИНА ПОКА ПРИВЕТ ОТ ЭЛЬЗА
Действительно ,сколько любителей сала , столько и рецептов..я ,например свежее сало солю в кастрюле ,чтоб соль вытянула с сала жидкость ,а потом дня 3 проходит я обмакиваю в сухую соль и в банки .Сало получается сухое ,без сукровицы..чеснок никогда не добавляю .
@IronMan-yp3mt
Жыл бұрын
В банку посолить і перевернуть, щоб стекло. А тоді закрить і в погріб
@user-yz1xj6td9t
Жыл бұрын
Подскажите,сколько хранится сало по вашему рецепту?!
@user-yz1xj6td9t
Жыл бұрын
@Зоя Мишина 💯👍👍👍
@user-lj5eb2bc9r
Жыл бұрын
@@IronMan-yp3mt
@NataliaKN
Жыл бұрын
у вас самый правильный посол именно для длительного хранения
@dalidoviciclavdia6939
Жыл бұрын
Спасибо Вам,за рецепт. 👍👍💖💖💖
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
🌺🌺🌺😘
@user-dw6jx4fm8q
Жыл бұрын
Благодарю, нашла то,что давно искала....
@root-hg4xx
Жыл бұрын
нужно делать так чтобы жидкость вышла из сала. парутройку дней должно полежать в соли, смыть соль опять посолить только потом в банки. жидкость которая у вас полюбому даст запах старого и что не говорите как не крути свежим оно уж никак не будет через год.
@user-sf4mk3nm2j
Жыл бұрын
Благодарю вас за хороший рецепт засолки. Обязательно попробую!
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Спасибо, Дина! 😘🌺🌞
@user-cn6mw4vn5m
Жыл бұрын
Я так солила, через 3 года открыла последнюю банку,отличное свежее как вчера засоленое
@user-dv6gk2ye3c
Жыл бұрын
Спасибо рецепт для меня новый попробую
@andreykofal4817
9 ай бұрын
вот наконец то никаких приправ только чеснок спасибо
@user-cn6mw4vn5m
Жыл бұрын
Так солила,через 3 года последнюю банку открыли,сало как вчера засолили, отличный рецепт.
@user-by3gv8kf1h
Жыл бұрын
Я тоже так теперь солю
@user-nf2eb6bg3m
Жыл бұрын
Интересный рецепт.надр аопробовать.спасибо.
@user-fi5lz5ql5o
7 ай бұрын
Спасибо. 🎉
@yulyashayulya9238
7 ай бұрын
Спасибо ОГРОМНОЕ 😘😘😘
@gurkenblaster5836
Жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА МОЛОДЧИНА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Спасибо💞
@olesyareallife
2 жыл бұрын
Соль илецкая, хорошая , без всяких добавок и антислеживателей, пользуемся только такой. Моя мама его отваривает немного в рассоле и зактывает крышкаи ,потом в погреб. Она растит тоже своего поросенка, поэтому сала вдоволь. А у нас в холодильнике сало не застаивается. Мы покупаеи белорусское и сьедаем с большим аппетитом. Благодарю за вариант сохранения сала.
@SvetLana-pk6zz
2 жыл бұрын
Привет, Олеся! Мы тоже в настоящее время стараемся сало есть, особенно супруг мой любитель сальца😃🌹🌹🌹
@serafimagavirlita8867
Жыл бұрын
Спасибо большое
@user-uo7hz3to3z
Жыл бұрын
спасибо то что искала
@user-wk4ps5tt6l
5 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@user-mm5bq3ng8l
2 ай бұрын
Попробую, потом напишу. Ольга, Самара
@user-mp4ir3wx8h
Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо большое
@user-sn6rm7zq5u
Күн бұрын
Обязательно так сделаю понравилось
@olgasherbatova5867
Жыл бұрын
Это действительно очень хороший рецепт вкусного сала для длительного хранения. Я точно так делала и смело могу это подтвердить. Открываешь баночку через год, а сало как только неделю назад посолено.
@milanveverka4077
7 ай бұрын
Too salty is not very healthy
@user-qs4qd7pc1o
24 күн бұрын
Спасибо за рецепт
@user-py1vi4ez9b
6 ай бұрын
Хорошие аппетиты
@user-sv8bw9po3j
Жыл бұрын
Соглашусь с . Галиной . Т. Вот правильный рецепт. Полосками и засыпать все щели солью. А специи в соль, перец, кориандр, и паприку. Чеснок не добавлять. Когда долго стоит и нет подвала, лучше без него.. . Всю жизнь держали свиней . Такой рецепт долгого хранения.лето жаркое. Чеснок потом даёт запах резины. Это на долго. А на год и чеснок и специи ложи по вкусу.можно купить пластмассовую высокую упаковку, засолить в нее с юшечкой лаврушка со специями ,закипятить ,остудить и 1 стакан можно больше полить сало.. .😁👍🍽️
@user-ef2wr7yc1q
5 ай бұрын
❤Спасибо за рецепт сало но у меня сало почему-то было соленючее и отдовало старым но так же солила и я в соль вложила чеснок и перец чёрный
@forestcookingman1614
Жыл бұрын
Хорошое сало. Всегда пригодится. Иметь такой запас в доме всегда полезно. Выручит в любой ситуации. Дружеский лайк 383-й 👍 Подписка 🔔 Успехов вам и благополучия
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Спасибо😘
@kryger.
Жыл бұрын
Сало это любимый продукт!
@user-mi6sv5bx4l
Жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
💞💞💞🌞🌞🌞🌺🌺🌺
@user-yd3mh7zc9m
5 ай бұрын
Вот,это насолили! На целую роту! Вот и аппетит у вас!😊
@mbakkayblitartkwdesa
2 жыл бұрын
Wah banyak sekali dagingnya kak
@SvetLana-pk6zz
2 жыл бұрын
Спасибо вам за внимание! 🤗
@natashaandreeva1741
7 ай бұрын
Да смотрю и вспомнила как раньше тагже солила, только соль смешивала с чесноком и банки сразу выносили в погреб и не ложили на бок
@user-st4zu2xw8x
Жыл бұрын
Сразу видно что сало очень вкусное ,такое сало любым способом засолить оно всегда будет вкусное .Все зависит чем кормили поросенка
@user-wc5us4ne4c
Жыл бұрын
Все, верно. Если наши родичи, раньше, во времена СССР, кормили тыквой, хлеб, покупали, каждый день, несколько буханок, чёрного. Картофель, когда, сырой, а то больше варили на два дня, в баке. Так и сало и мясо, то какое было вкусное. Мы, живя в селе, избалованы были вкусным мясом. Пельмени сделаешь, пальчики оближешь. Ещё, кроме окорочка, добавляли, как, говорила све кровь, немного жирной бочины. Когда мы с мужем учились в городе, с мясом, особенно весенние осенний период, была напряжёнка, покупали в магазине. Мне, как то муж говорит, что-то ты разучилась делать вкусные пельмени, котлеты. Говорю, так мясо, то, не домашнее. Не верилось ему. Как то поехала к свекрови. А, муж купил свинную небольшую лчжк у, окорок. Я удивилась, что, она, странная какая то кр угленькая вся такая. Купил, совхозное. Вот, говорю, нажарь целую сковороду, как мы делали, много мяса и, крупно, картофель и победите. Приезжаю утром, встречают. Моему сыну лет 6 или 7 было. Смотрю, шапочка на глаза натянута. Смотрю, глаза, заплывшие, припухшие, сильно. Муж, оправдывается. Повела т ут же к врачу. Говорят, отёк,, квинке,,. Что-то съели. Отвечаю, толь ко жарено е мясо. Говорит, помогает не может от этого быть. Пролечили. Прошло время, жарю мясо сама. И удивительное дело, поковырялись, особенно есть не стали. Почему то мясного вкуса, абсолютно, нет. У сына, опять отёк. У нас нет. Тогда догадались, что мясо, напичкано гормона и, для роста видимо. Потому, что ляжка, была неё тественно круглая, как булка. Так, что вот, так бывает. А вот, такое сало, очень качественное, да, оно долго хранится. Так же точно, делала моя свекровь, закатывала железными крышками. И в погреб. Точно также стоял бак, топленого жира, сверху засыпан, солью. Лезу в погреб, с кастрюле, сгорну в сторону соль, наберу, сколько нужно. Все на нем делали жарили пирожки. Потом со временем, смешивали с растительным маслом. И, все, слава богу здоровы были, толстых не было. А, сейчас, жаришь купленное мясо, и в основном, все равно, вкуса, сладости мяса, как раньше кормили нет. Как то купил нам сосед, курочек, замороженных. Цыплята, какие то желтенькие были, привёз, целую коробку. Он в одном месте, в охране работал. Купил себе коробку и нам, зимой. Я, не хотела, сказал, очень вкусные. Действительно, нежные, ароматные, очень вкусные. Он, потом сказал, что с какого то места привезён, кормили кукурузой сечкой. Поэтому, такие вкусные. Вот, такие времена были, а, сейчас, кто только свое выращивает, те нормально питаются. А, мы уже привыкли к бройлерам, выращенных фермерам. Как то из деревни привезли бойлера. Ну решила в духовке сделать. Ну сделала, сын пришёл, сел есть и говорит, что такое мясо, жестковатое и не вкусное. Говорю, домашняя птица. Ну, да, нужно было, в рукаве запечь или отварить. Мы, привыкли, к цыплят ам бройлерам, промышленным...
@user-jc6hy1el7e
7 ай бұрын
4:13 Но как только открыли и попал воздух начинается процесс старения. Чтоб этого избежать надо банки залить водой. Шкурочки мягкие, где папа даётся прослойки мяса, мясо имеет приятный розовый цвет. И никогда при засолке сала не кладу никаких специй, только сало, соль и вода. Чеснок и другие специи без проблем можно добавить перед употреблением, тоненько нарезав сало и просить маринованным луком, чесноком, приправами
@user-se5wg7vg4r
5 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, когда залить водой? Посолить, сложить в банку и залить? Или когда уже вскроешь банку?
@alipimihailovmihailov4158
Жыл бұрын
Bravo
@user-ru6ls3eo1c
8 ай бұрын
А не будет пересолинным.? Т.к.оно свежее не впитывает сильно соль??? Из банки вынимаеться легко? Вы потом водой соль смываете?? Спасибо
@user-rk7be7sv7t
Күн бұрын
А я сало всегда вымачиваю.Столько сукровицы выходит!!!Когда оно очистится и нет розовых выделений,тогда смело солю на зиму или вообще на покушать.Такая вкуснота это сальцо!Беленькое,ароматненькое.Прямо караул полнейший!!!
@user-mv4ft9px5t
Жыл бұрын
От чеснока сало приобретает запах старого.
@nelliklippert5948
Жыл бұрын
Вкусного я тоже таким способом солю
@nadinnadin6087
Жыл бұрын
Солим по разному и сухим посолом в мешков не и деревянном ящике и так же закатываем и в тузлуке. Кубань, сало едим
@user-gx6tf3te7w
Жыл бұрын
nadin nadin, дорогая, можно поподробнее как на Кубани солят сало по разному и сухим посолом в мешков не и деревянном ящике и так же закатываем и в тузлуке ? Очень интересно !
@user-yf4oe2qd5z
Жыл бұрын
❤❤❤
@veronikabiriuzova6914
Жыл бұрын
Здравствуйте ! Может кому пригодится : сало дня три вымачиваю в крепко солёной воде,каждый день меняя воду. Вода обычная из- под крана. Затем промыть,обсушить, натереть смесью соли с перцем - каждый делает по своему вкусу( можно только солью ); сверху чеснок( делаю пластинками ),затем в пакет и в морозилку. Через три недели можно кушать.
@user-iw1oy7kx7c
Жыл бұрын
@@sergej8889 а где взялась,, гадость,, не пиши глупость если никогда не делала
@user-eb7gk4gv6z
5 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@sandraantoniohuber7820
Жыл бұрын
Hi, I'm your new subscriber, I'm from Switzerland, I found this video very interesting, but I have a question. do you leave it out of the fridge??? Thank you very much if you answer me❤❤❤
@iamoptimist4530
5 ай бұрын
She eill be keep them in cold place in thr basement
@sandraantoniohuber7820
5 ай бұрын
@@iamoptimist4530 thank you very much❤❤❤
@user-te2de6ym1q
2 жыл бұрын
Соленое сало с чесночком или лучком ням ням.
@user-mq4gg3un1q
Жыл бұрын
Ещё нужно хорошо переспать в. Банке солью
@2989polina
Жыл бұрын
На литр воды100 граммов соли прокипятить ,остудить до 60 градусов и залить сало.Трое суток стоит,затем сливаем ,промываем сало и варим такой же рассол и заливаем им сало,первый раз можно сложить в какую нибудь ёмкость,а уже второй раз в банки.В банки никакие специи не кладём,когда откроете банку с салом можно натереть перцем,паприкой и чесноком и в морозилку.Самый оптимальный вариант,со специями долго так не сохранится.
@user-tb3qt6jk7j
Жыл бұрын
Заболела сало таким же способом.
@user-tb3qt6jk7j
Жыл бұрын
Тоже считаю, что такой способ лучше.
@user-rc1eg5cn1p
Жыл бұрын
а когда кладёте в банки рассолом заливаете?
@user-tq1xu6wj6k
Жыл бұрын
@@user-rc1eg5cn1p да таким же свежим рассолом..охлажденным
@user-rc1eg5cn1p
Жыл бұрын
@@user-tq1xu6wj6k спасибо
@user-rg5ic7fe1p
Жыл бұрын
Спс
@user-ll4eq9jg6e
Жыл бұрын
СПАСИБО
@user-qg5eh3fj1q
6 ай бұрын
Я так же солю, но на мой вкус у вас получится очень солёное мясо. Мы мясо на сале больше оставляем, по этому чуть меньше в соли валяем и всегда добавляем перец чёрный молотый, очень ароматно получается.
@user-dy2pz9xb2e
6 ай бұрын
Сало никогда не возьмёт больше соли чем надо .Если плотно набирая банка и хранить в прохладном месте оно не стареет быстро .Если вы знаете что жир продолжает на свету при доступе воздуха .Это касается любого мяса и рыбы .
@user-qg5eh3fj1q
6 ай бұрын
@@user-dy2pz9xb2e, а я про сало и не говорю, я сказала, что мясо получится солёноё слишком если слишком много соли.
@user-qg5eh3fj1q
6 ай бұрын
И плотно не набиваю слишком, чтоб сало с мясом равномерно просолилось в банке при переворачивании. Если боитесь, что останется воздуха в банке много можно использовать вакуумные крышки.
@user-ck5bt5cs6y
Жыл бұрын
Эх детство напомнили😂😂😂 бабуля солила сало в больших ящиках , я как то залезла и сгрызла шкурку с большого количества. Ох и досталось мне люлей тогда
@nikolayfisenko8262
Жыл бұрын
Мы тоже это проделывали!
@svetlanafursova2641
Жыл бұрын
Света, я тоже так в детстве сделала.Получила по полнрй, только бабулечка за меня горой встала.😆
@user-ub7ny7tj5s
Жыл бұрын
Я тоже,когда посылали в кладовку за чем нибудь,первым делом бежала от сала шкурку срывала.эх,где оно детство.
@user-nw3ee7ov4k
Жыл бұрын
А как с аппендицитом😀
@rayisasendetska304
9 ай бұрын
🤣👍
@user-yv1ml6ix1y
Жыл бұрын
Раньше, когда держали свиней, солили сало в специальном ящике, длинными лентами, надрезаными кусками до шкурки. А уже потом, ближе к весне закрывали в банки. Сейчас магазинное сало с ошпаренной шкурой, которая просто отвратительно выглядит.
@user-kr2gj6bm4f
Жыл бұрын
Мы тоже так солим часть сала , очень долго стоит в подвале и не портится . Удачи вам и процветания каналу .
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Спасибо, Татьяна! 💖💖💖
@user-vb3mk8ry1q
Жыл бұрын
Так нижний шар стоит в рассоле.луче когда постоит в комнате пару дней мокрую соль снят немнооо подсолить сухой солью тогда в банки. Получаеться отлично. Так делали родители.тогдп стоит сало дого и нестареет
@kobamchedlishvili7697
8 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@valyavalya2586
Жыл бұрын
Я солю только солью, никакого чеснока и кусочки размером раза в 3 больше.Банки 3х литровые, отлично хранятся в подвале.
@user-st6sg8gg7l
Жыл бұрын
А банки стерилизуете? Или нет особого смысла так как всё делаем руками? Руки то не стерильны.
@user-vt8ly2dp5y
Жыл бұрын
@@user-st6sg8gg7l я не стерилизую.
@sandraantoniohuber7820
Жыл бұрын
привет не могли бы вы передать мне, как вы это делаете ?? я благодарен❤❤
@user-vt8ly2dp5y
Жыл бұрын
@@sandraantoniohuber7820 Привет. Банки не стерилизую.Режу сало на кусочки, каждый харашо обваливаю в соль и укладаю в банки.Закрываю капроновой крышкой и переворачиваю банки. На следующий день акуратно крышку снимаю не переворачивая банки. Оттуда стекает рассол. И так проделать дня три. Потом банку перевернуть, сверху еще сыплю пару жмень соли. Закатую железными крышками. Банку немного потом покачаю по столу, чтоб соль немного распределилась по салу. Вот и всё. Пользуйтесь. 🥰
@user-vt8ly2dp5y
Жыл бұрын
@@sandraantoniohuber7820 🍎🍇🍒🍓🫐🍌🍍🥭🍑🍐🥥🫒🍅🥑🥝
@yatspb2612
6 ай бұрын
Где бы еще да в городе изыскать такое сало?! Прошли те времена, когда такие пласты можн было купить на рынке. Все поняли, что продавать выгоднее конечный продукт, а не "сырье".
@user-xq2ws9nv2y
7 ай бұрын
Раньше и сало было вкуснее, натуральное, а сейчас купишь оно всё равно не такое, как в деревне было раньше.
@lora436
7 ай бұрын
Смотря чем кормить,раньше свиней выращивали в деревнях практически на молоке и картошке,отходы добавлялись, а сейчас чем попало кормят.
@user-zd6no4zu6b
7 ай бұрын
Из магазинной и фермерской свинины хорошего сала не получится, каким бы способом ни готовили, т.к. в производствах выращиваются свиньи только мясных пород. Настоящую, годную для засолки свинину, можно купить только у частников, которые выращивают для себя.
@SvetLana-pk6zz
7 ай бұрын
В деревнях и сейчас кормим пшеницей, зерно отходами и картошкой. Но картошки, конечно, сейчас уже мало сажаем
@user-fs3nh2ur9o
3 ай бұрын
Растите сами и будет Вам счастье))
@user-ff3zy7hn9e
7 ай бұрын
Я солила сало размером длиной в банку, это удобней не пересолишь.
@user-tg6ep3tc1p
Жыл бұрын
Также солим в трёхлитровых банках , но без чеснока , стоят по два года , ничего не желтеет . сало получается нормально солёное , а вот красная прослойка всегда солнее.
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Да, согласна, без чеснока ещё лучше храниться, я пробовала. Но мы больше года не храним, сьедаем😀, поэтому добавляю немного чеснока.
@user-sx7fv6mm4k
Жыл бұрын
Сало пересолить не возможно, оно берет столько соли, сколько надо! Отличный рецепт! Подскажите, только свежее , парное подходит или с базара можно?
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Здравствуйте, Наталья, я таким способом солю только свежее сало, как только закололи поросенка, когда оно ещё не успело застыть и мягкое, но сало у меня не тёплое. Думаю, что с базара не пойдёт. Во всяком случае я не пробовала☺️🌺
@user-sx7fv6mm4k
Жыл бұрын
@@SvetLana-pk6zz спасибо!
@IGOR84253
Жыл бұрын
Я бы перца все ж добавил. Да,и чеснока что-то мало...
@user-uq6pk2uv9l
7 ай бұрын
Рецепт проверен! Но я делала на другой день,и пересыпала дополнительно солью и под крышку, сразу в погреб,никогда не было рассола на дне банки,чеснок не добавляла,сало было сухое и долго хранилось!
@user-yb3ge8kd5x
5 ай бұрын
Да без чеснока лучше,только соль.
@user-yb3ge8kd5x
5 ай бұрын
Мои родители разбирали поросенка когда застынет
@evgenyja7812
7 ай бұрын
Точь-в-точь как я делаю
@user-px5gf6cs4o
Жыл бұрын
ВСТРЕТИЛА РОЛИК ВПЕРВЫЕ ПОДПИСАЛАСЬ. БЫЛО БЫ ХОРОШО, ЕСЛЕ БЫ НАПИСАЛИ СВОЕ ИМЯ И ФАМИЛИЮ НА ЗАСТАВКЕ.
@user-fo9nq2jp1b
Жыл бұрын
Блинн! Сало ещё живое! Дрожит!.... Слюнки капают, как у хищницы ...
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@user-zm3xo6ll2k
Жыл бұрын
Вот знаете что люди забывают что раньше не было бумажных полотенец она говорит просушивала этим а я помню мы в тряпку заварачивали и хранилось долго и в банки закатывали хранилрсь много лет как свежее но без воды и чеснока пррсто соль
@SvetLana-pk6zz
Жыл бұрын
Раньше, когда не было бумажных полотенец, просто соскребали лишнюю соль ножиком
@user-de4yx7zs7t
2 ай бұрын
Скажите пожалуйста а когда Вы посолили и закатали или закрыли крышками, эти баночки на боку надо держать несколько дней дней при комнатной температуре или в холодильнике, а потом в погребе, подскажите
@SvetLana-pk6zz
2 ай бұрын
Закатываю сразу металлическими крышками и оставляю при комнатной температуре в доме на полу, переворачиваю. Через 5 дней отправляю в погреб на хранение.
@user-gv6mi5mb5m
Жыл бұрын
Совет:сало лучше если оно созреет, хотя бы сутки,после залить холодной водой на 6-8часов,после ещё раз промыть ,обсушить. И солить вашим любимым рецептом.
@user-ut7zu7jj1i
Жыл бұрын
Вы правы, нельзя сутки если не прошли и обязательно вымачивать, тк вот этот метод даст жидкость и сало будет с запахом
@user-bt8ey8kc9o
Жыл бұрын
что значит созреет?
@user-gv6mi5mb5m
Жыл бұрын
@@user-bt8ey8kc9o Продукт застынет,с него будет выделяться жидкость,станет выраженным вкус.
@spartakspartak7050
Жыл бұрын
Да, должна выйти капиллярная кровь ,иначе будет впоследствии отдавать запах, 🍀
@user-em3xn5og7z
Жыл бұрын
Ну уж точно не теплое надо солить,после забоя туша разрубленная должна полежать хоть полсуток
@user-ed1qm5nq9j
6 ай бұрын
Чеснок иы никогда не ложили для длительнлгл хранения. А так на короткий срок можно положить
@DanayDona
Жыл бұрын
Будет ещё лучше если сало, уложенное таким образом в бутыль потом залить водой холодной. Вода должна быть без хлора. Сало будет мягче, нежнее. Если у вас сало жестковато, на пример пузанина, то залить надо кипятком и положить перчика, лаврушку и чеснока. Можно и без специй, если кто не любит.
@user-le3nb7yv3y
Жыл бұрын
Для того,чтоб сало не старело советую перед тем как опускать в погреб перевернуть банки( открыв) на ночь и слить( подставив под банку зубочистку) жидкость
@user-lh7bb4st8q
Жыл бұрын
👍👏🌹
@user-bl9im1wm8f
15 күн бұрын
Да , всегда так солили сало , но чеснок ни когда не клали. Для длительного хранения не надо класть чеснок уж поверьте, много лет держали хозяйство. Своего вам доброго .
@SvetLana-pk6zz
15 күн бұрын
Я в этом году тоже без чеснока посолила, отличное сало.
@GLD78
2 жыл бұрын
Супер 👍 я тоже так делаю.
@SvetLana-pk6zz
2 жыл бұрын
Спасибо вам за отзыв!!! 🤗🤗🤗
@user-jf7pq9zq9j
Жыл бұрын
Не желтеет
@user-gr5jq9yh7s
2 жыл бұрын
Отличный рецепт круто смотрится вкусно 😋 если что заходи в гости 👍🏻 🤠 👍🏻
@SvetLana-pk6zz
2 жыл бұрын
Спасибо!🤗 Обязательно зайду! 🤠🤠🤠
@user-gk4hr8ss4q
5 ай бұрын
Этот рецепт хранится до года иболее но условие,свинья режется дома и снятое сало должно засаливаться теплым,свежак.
@user-wu2fl8wk4q
8 ай бұрын
В сало вместо чеснока ложить тмин.
@user-hl5if3fl7c
Жыл бұрын
Такое сало долго вкус не содержит..месяца три знаю из своего опыта
@user-tg6ep3tc1p
7 ай бұрын
Закрывать сразу не надо плотно , надо полиэтиленовыми крышками ,а через три дня надо слить весь кровяной рассол и уже тогда можно закатать крышками. Стоит могут два года смело.
@SvetLana-pk6zz
6 ай бұрын
У меня стоят некоторые 2 года, сало беленькое и на вкус хорошее
@Guta298
8 ай бұрын
Спасибо! Но у меня сало почему то сало , буквально через два месяца, стало пахнуть старым. Как будто пролежало сто лет. Почему так? Может знаете.
@SvetLana-pk6zz
8 ай бұрын
У меня такого не было никогда. Может у вас сало было несвежее, или банки не плотно закатаны🤷♀️
@Guta298
8 ай бұрын
Здравствуйте! Сало утреннее, солили в обед, закатывали , как всегда. Подозреваю, что соль не каменная а турецкая - химическая. Люди говорят, что и капуста засоленная в банки, в мыло превращается. Интересно, что шкурка на сале превратилась в желе. Вот Такие Дела. @@SvetLana-pk6zz
@kareglazaja7441
6 ай бұрын
Если поросёнка "забили" допустим сегодня... то сегодня, из свежего (сала-мяса) солить сало нельзя! Всегда мама так учила, что сало сутки должно "отлежаться" и остыть. И сукровицу (жидкость из банки) лучше вылить. Не закатывать крышками с нею. Я бы не поленилась, достала сало, и все еще раз обмокнула в сухой соли, а потом снова уложила в банки и теперь уже можно крышками закатывать на долгое хранение. А еще заметила, что сало невозможно пересолить. Даже если оно будет полностью покрыто слоем соли, все равно оно возьмёт столько, сколько ему нужно. Ну это про домашнее сало, какое фермерское получится при засолке, не знаю. Я всегда домашнее солю.
@SvetLana-pk6zz
6 ай бұрын
Всегда солим сало в тот же день. В деревнях всегда так было, сразу прибираем и мясо и сало.
Пікірлер: 380