🫑🍝Spaghettoni con Crema di peperoni, guanciale e basilico:
un piatto ricco e avvolgente che combina sapori intensi e armoniosi. Sei pronto a gustarlo? Segui passo passo questa ricetta👇
📍Ingredienti
☑Spaghettoni Mastri Pastai Bettini - 400 g
☑Crema di peperoni Le Conserve della Nonna - 1 vasetto
☑Cipolla - 150 g
☑Patate - 200 g
☑Guanciale a fette - 80g
☑Basilico - 10 foglie
☑Parmigiano Reggiano - 50 g
☑Olio evo - 20 g
▶Procedimento:
Pela le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua salata. Taglia la cipolla e il guanciale a julienne e saltali in padella per alcuni minuti, finché la cipolla non risulti appassita. Unisci la crema di peperoni e cuoci per 1/2 minuti. Frulla le patate cotte con la loro acqua e qualche foglia di basilico fresco fino ad ottenere una crema abbastanza fluida. Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale. Cuoci gli spaghettoni e, poi, saltali in padella assieme alla crema di peperoni e guanciale, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura. Spolvera, infine, con abbondante Parmigiano Reggiano. Stendi la crema di basilico sul fondo del piatto e adagiaci sopra gli spaghettoni. Termina con una spolverata di pepe nero e servi.
Link alla ricetta: bit.ly/4aWhhCt
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