Василич привет из МОРДОВИИ !!! Табак храню точно в таких-же ведрах, естественно отферментированный....но без всяких консервантов.Просто надо высушить , по возможности. Влажность остается и со временем табак по вкусу становить просто СУПЕР !!!
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Спасибо за информацию.
@romanrekhtin1609
4 жыл бұрын
Привет, Василич! Это всё понятно со спиртом, что в качестве эксперимента. Но тем не менее что бы попусту не терять время, нужно учитывать как то и биохимические процессы. Ферментация табака начинается с активации собственных "Дрожжей" на листе по средством увлажнения, и в замкнутом пространстве, без доступа кислорода, то есть в банка, так как дрожжи могут жить только во влажной среде и при определённой температуре, как было определено, не выше 50 градусов, так как выше 50 градусов - дрожжи погибают, и затем в процес ферментации включаются другие бактерии, которые в место нужного нам эффекта запускают процессы гниения и прочее не хорошее. Конечно же, можно снова запустить нужный нам эффект ферментации табака, если такое произошло, это посредством поселения в табак свежих живых дрожжей, и больше не повышать температуру выше допустимой нормы. При добавлении "Спирта " в табак, - то есть, добавление спирт в табак с вех допустимой нормы, тоже убивает собственные дрожжи табачного листа, и процесс ферментации останавливается, но и порча листа, то есть появление гнилей, тоже прекращается, но тем не менее спир вымывает из клеток никотин, смолы, эфиро-масла которые дают аромат... И на выходе получается опять же совсем другой продукт. То есть вот опять со спиртом в табаке, одно вроде хорошее действие, тут же идёт параллельно с плохим. Что бы опять запустить процесс ферментации, для этого нужно выветрить из табака спирт, или снизить его содержание до нужно концентрации, но как правило этого делать не нужно, то есть делать какую то концентрацию, так как дрожжи выделяют собственный спирт, так как во время ферментации питаются углеводами которые содержатся в табачном листе, и элементами после распада белков, под воздействием аммиака, который так же образуется во время ферментации... И вот, Василич тебе нюанс!!! Так как при ферментации главным образом участвуют дрожжи, то по мимо спирта они выделяют и углекислый газ, и опять образуется тот же аммиак. Когда в небольших количествах - эти два вещества при ферментации нужны, дрожжи по мимо углеводов питаются и углекислым газом, выделяя затем нужный для себя кислород, а аммиак расщепляет белки на более легкие вещества частью которых питаются и дрожжи. А когда этих веществ становится в замкнутом пространстве банки с избытком, то получается беда. Углекислый газ давит на стенки и стремится сорвать крышки, а когда откроешь, из-за аммиака в нос бросается едкий запах... И вот дальше нюанс. Постарайся это всё уложить в голове во едино в одну цепочку. А когда откроем крышку банки, что бы выпустить избытки углекислого газа и аммиака, в этот момент в банку попадает воздух, который имеет разную смесь кислорода и прочих газов, то после этого дрожжи начинают вырабатывать уже не спирт а "уксус". И чем чаще крышку открывать и закрывать туда -сюда, якобы проветривать табачок, тем концентрация уксуса в табаке будет увеличиваться, а в сочетании с аммиаком, когда уже выложим, якобы от ферментированный табак, на сушку и вылежку, то табак будет разить запахом напоминающим запах затхлого или "мочи". Что бы такого не было, за всё время ферментации банку лучше не открывать, а для отвода избытков углекислого газа, аммиака и других газов, крышку плотно не закрывать, или , как при "брожении вина" использовать гидро затвор, и ждать когда пройдёт весь процесс ферментации. После чего, когда выложим табак из банки на сушку и вылежку, от него будет исходить свежий аромат. В общем процесс похож от части на брожение вина. Да и... Дрожжи погибают когда концентрация спирта достигает пределов 12-15 градусов. По этому вина обычно не бывают крепче этих значений. То есть дрожжи выделяемые спирт в замкнутом пространстве, погибают от собственного спирта. Как то так в общем то. Надеюсь до читал?
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Спасибо , есть вопрос, у меня при ферментации, всегда при открытии ферментатора идёт приятный аромат , банки закрыты полиэтиленовыми крышками , я всё собираюсь заменить на винтовые , думал что крышка пропускает и это не правильно, но в итоге .это и есть правильно .
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
2 Вопрос . По сути , спирт, - вначале остновит все процессы - потом их убьёт - и на выходе будет масса - без вкуса , без цвета , без запаха , правильно или нет ??? но как же - те кто спиртует скажем таек - табак - и всё ок ???
@romanrekhtin1609
4 жыл бұрын
@@Василич-щ3к Привет, Василич. Ты не подумай только, что я там какой то супер-пупер табаковод. Нет! Я такой же как и ты! Но вот в последнее время и уверен в последующие годы, из-за того что курение само по себе вредное занятие, и что бы со всей этой химией вроде спиртов, ещё сильнее не усугубить эту вредную привычку, - хотя бы в плане заботы о собственном здоровье, я предпочитаю учиться на чужих ошибках, или так скажем на чужих шишках. По этому я предпочитаю приготовление табака проводить максимально приближённым к более естественным, натуральным. Что касаемо вкуса, цвета и запаха при контакте спирта с табаком, конечно же изменения есть и будут, это ты почувствуешь потом после сушки и вылежке. На что скажу, как бы не чего нет не не приятного. Но "разговор" я склоняю к тому, какие именно химические соединения будут на конечном этапе, что однозначно будет сказываться на здоровье после употребления такого табака. Не сразу конечно же, а в будущем, до предела, как говориться, на сколько хватит здоровья. Вот я для себя и решил, больше не "играть в эту рулетку". А спирт, Василич, лучше налить в стаканчик, и выпить залпом за Твоё и других ребят здоровье. Вот так от спирта вреда точно не будет, а польза, но в меру конечно же! Есть ещё "умельцы" которые в табак добавляют даже уксус, пытаясь этим что то сделать с табаком хорошего, а потом курят. После обработки табака уксусом, табак вообще категорически нельзя курить. Обработку табака уксусом, а так же некоторыми видами спиртов, проводят только при изготовлении удобрений, для разных выжимок для использования в медицине, а так же из табака, или на основе, обрабатывая уксусом или спиртами, делают препараты для борьбы с садовыми или огородными вредителями. Как уже сказал, после такой обработки, такой табак не пригоден к курению, так как может вызвать не предсказуемые последствия для здоровья, либо сразу, либо со временем. По этому такой табак всё на что годится, так это либо на удобрения, либо его выкинуть. Что касаемо опять, более естественных и безвредных способов ферментации. Если есть такое желание менять арома-вкусовые свойства табака. Ну вот и по экспериментируй с этими же дрожжами . Подсели в табак какие хочешь дрожжи! Хочешь яблочные, хочешь виноградные, какие хочешь но натуральные. А прежде чем поселять дрожжи в табак, их сначала нужно активировать. Как активировать дрожжи? Для этого в помощь тебе знания по виноделию, где процесс приготовления сусла, перед дальнейшим сбраживанием вина, и есть процесс активации природных дрожжей. Таким вот образом, ты активируешь дрожжи,. А затем, путём опрыскивания табака, поселяешь дрожжи в табак и отправляешь на ферментацию. А можно табак наоборот замочить в этом сусле дрожжей, но тогда это будет называться соусирование. И тут главное уловить момент, что бы табак не только взял из такого соуса-дрожжей нужные вещества в себя. но при этом что бы не отдал с избытком своих в соус... После чего, табак немного отлежится, обтечёт, и отправляется на ферментацию. В общем, Василич, как то так. Но, а пользоваться химией, к которой относятся и спирт, это уж дело твоё. Здесь, - хозяин барин!
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
@@romanrekhtin1609 Спасибо - Век живи век учись !!! не просто Спасибо, а от Души Благодарю!!!
@Kapitan_XXI
Жыл бұрын
Здравствуйте, может подскажете как правильно увлажнить табак? сделал сигареты, остался табак килограмма 2 я его высушил полностью и завакуумировал, как его теперь правильно увлажнить, чтобы не испортить?
@сергейдавыдов-я2э
4 жыл бұрын
Привет Василич, слышать слышал , но никогда не пробовал, интересно ,что получится,удачи на канале.
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Надеюсь ,что всё получится .
@Хунь-й6р
2 жыл бұрын
Привет Василич! Очень хороший способ! Сделал так же.влажность в доме летом 100%. Теперь только таким способом буду хранить табак!
@Василич-щ3к
2 жыл бұрын
Привет , главное это очень плотно закрыть !!!
@ДобрыйТелец-ж4с
4 жыл бұрын
*_Василич, КРАСАВА!!! Все сделал правильно, прям по фэншую!!!_* *_Я уже пять ведер запаковал, правда пяти литровых._*
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Спасибо ,я быстро учусь, мне самому интересно , что будет через год .
@ДобрыйТелец-ж4с
4 жыл бұрын
@@Василич-щ3к Все будет хорошо!
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
@@ДобрыйТелец-ж4с ок
@СергейУльянов-к9и
4 жыл бұрын
На канале Д/телец нашёл всего 4 видео Вопрос Д/ телец - это всё ? А способ действительно очень интересен
@ДобрыйТелец-ж4с
4 жыл бұрын
@@СергейУльянов-к9и В смысле - это все? А что еще нужно то?
@Евгений-н1в6б
4 жыл бұрын
привет Василич! перед тем как ложить табак в ведро спирт надо опробывать!)))
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Привет , и потом - да пошло оно это видро - хороший спирт .
@СашаХарьковский
3 жыл бұрын
попробую как соберу все,лайк👍👍👍👍👍👍👍
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Спасибо .
@РаинКэк
3 жыл бұрын
Привет 👋 Василич! 👍
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Понял значит понравилось.
@romanrekhtin1609
4 жыл бұрын
Привет, Василич. Ну не знаю даже что у тебя получится на выходе через год? Я уже как то писал, что спирт здорово уменьшает крепость табака. Да и я уже такими способами не пользуюсь, так как крепость прекрасно выветривается после того как порубишь и оставишь табак открытым полежать недельку другую. А хранится он прекрасно и так без спирта, главное что бы был сухим, и помещение что бы было сухое проветриваемое, - такие условия как правило на чердаках, или на балконах. Но главное что естественный процесс ферментации не нарушается, а продолжается, что делает табак лучше чем дольше лежит. А с добавлением в табак разного рода консервантов, даже такого безобидного на первый взгляд как спирт, все таки нужно думать в первую очередь о своём здоровье, так как фиг его знает каким продукт станет на выходе. А вообще, Василич, как не крути, а искусственная ферментация, разная консервация, всё равно не сравнима с естественной, это когда высушенный табачок либо по весит, либо по лежит в тючках листиками, - с годик другой. Что ещё хочу сказать. Вот смотрю Ютуб, читаю различные форумы, и большинство гонятся за таким то идеалом аромата и вкуса табака, как вроде магазинных сигарет, или каких то элитных сигар или гаван. Говорю не гонитесь! Не получится! Всё равно не получится! А аромат и вкус вашего табака нужно делать таким, что бы главное нравился вам и не мешал, и не раздражал других!
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Спасибо большое - согласен с каждым словом - но это лишь проба - мне всё интересно .
@ПавелСвинарев-я7ф
4 жыл бұрын
Согласен , спирт убьет всю гадость но и полезные бактерии, ферментации не будет , и плесени , и желательно это делать в стекло банках , сколько гадости за год спирт вытянет с пластика , он хоть и пищевой ,но не предназначен для длительного хранения продуктов ,и где гарантия что производитель честный , пищевой пластик очень дорогой , и удешевляют его простым способом , добавляя ,дешовку , только стеклу можно доверять в нашей стране.
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Согласен насчёт пластика - но пусть стоит год ради эксперимента .
@БоряЗлодей
3 жыл бұрын
И это правильно .
@ZlodieIzZaholustia
3 жыл бұрын
Думаю, и с коньяком можно! Но останется запах и вкус на любителя!!!
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Не пробовал .
@Barsik76.
Жыл бұрын
Лучше виски. Если аромат нужен. Если нет, то водка. И в тепло.
@kristel-vy6tm1wf4r
4 жыл бұрын
Можно попробовать вместо ведра использовать вакуумные пакеты и вакууманизатор. Думаю будет надёжней изоляция от внешней среды.
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Привет , согласен от части .
@seang7587
4 жыл бұрын
У немцев во время войны хлеб так консервировали для подводников ... Оттуда технология и пошла .
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Возможно и так .
@Юрий-т9в2ж
3 жыл бұрын
Да и мне в армии доводилось есть хлеб спиртового хранения.Срок годности 6 месяцев
@ИгорьМельяновский-с5ч
3 жыл бұрын
Плохая идея - это пластик спирт сильнейший растворитель и табак содержит много чего и все что в пластике окажется в табаке.а табак это прекрасно впитает.
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
вот и посмотрим, что из этого получится .
@Enisey177
3 жыл бұрын
Привет Василич прошол год, табачёк попробовал? Интересно что там у тебя получилось.
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Привет , посмотрите вот это видео - kzitem.info/news/bejne/wn2I0KNpcWhza5g
@АндрейХарин-к4л
Жыл бұрын
Василич а можно хранить табак после ферментации только подсох который 2 дня со спиртом или нужна сначала выдержка?
@Василич-щ3к
Жыл бұрын
Привет , после ферментации нужно чтоб табак полежал пару недель , так скажем проветрился и подышал , а потом можно и на хранение убирать, это как совет !!!
@АндрейХарин-к4л
Жыл бұрын
@@Василич-щ3к спасибо
@ИгорьМельяновский-с5ч
3 жыл бұрын
Вот дубовую кадушку с крышкой бы найти это да.но стоить она будет как самолёт а б/у не подойдут ну может если только яблоки там замачивали или липовую бочку из под меда но я думаю это не реально.правда у нас есть бондарный цех делают бочки из дуба для винзавода и маленькие на продажу но цену не спрашивал не дёшево точно
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Привет, да согласен, кадушку с крышкой это класс.
@ИгорьМельяновский-с5ч
3 жыл бұрын
Я думаю а ели ящики из липовой вагонги? И не дорого и не сложно Что их там делать табак же лёгкий.и симпатично.а в банке табак как Ленин в мавзолее)
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
@@ИгорьМельяновский-с5ч Согласен будет круто .
@ЯрославАдельшин
3 жыл бұрын
Василич здравствуйте! А можно у вас табочку купить?
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Привет , я не продаю табак .
@РусланАгишев-р7и
3 жыл бұрын
@@Василич-щ3к , неужели сам столько куришь???
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
@@РусланАгишев-р7и Привет , есть друзья знакомые + запас небольшой подкапливается .
@РусланАгишев-р7и
3 жыл бұрын
@@Василич-щ3к, эх, был бы у меня такой друг как ты)))
@a_ya_igor
Жыл бұрын
Добрый вечер. Делал таким способом и сегодня открыл эту консервацию. Сильный запах спирта. Что делать теперь даже не знаю, табак воняет спиртом
@Василич-щ3к
Жыл бұрын
Пусть высохнет и проветрится .
@владниколаев-н5г
Жыл бұрын
@@Василич-щ3к тогда смысл было спитрт переводить))) Проще было сразу высушить и спокойно хранить без плясок с бубном)
@Василич-щ3к
Жыл бұрын
@@владниколаев-н5г НЕТ ТУТ СОВСЕМ ДРУГОЙ ВКУС И АРОМАТ ПОСЛЕ УВЛАЖНЕНИЯ
@ЭдуардПетрик-х4щ
3 жыл бұрын
осталось ждать не долго.
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
Да скоро буду открывать и сделаю отчёт ,
@Евгений-н1в6б
4 жыл бұрын
а нет! я то подумал медецинский спирт
@Barsik76.
Жыл бұрын
Как результат?
@Василич-щ3к
Жыл бұрын
Отлично ,
@Владимир-ь2ж1к
6 ай бұрын
Спирт в табак 🤬
@elaim2380
Жыл бұрын
я купил табак в полиэтиленовой упаковке, через неделю он заплесневел (( пришлось выкинуть
@Василич-щ3к
Жыл бұрын
Надо было открыть , и потом увлажнять по мере необходимости. или коньяка немного добавить и всё.
@ВасяИванов-т1х
3 жыл бұрын
условия не равны . соотношение веса табака к спирту соблюдены. Но объем не соответствует - пары спирта будут слабее . И материал ведра , неизвестно такой ли был у Тельца . Влажность табака , по хорошему должна быть такая же .. А вообще спасибо за ваши видео , успехов !)
@Василич-щ3к
3 жыл бұрын
спасибо.
@ИгорьТимофеев-у6в
4 жыл бұрын
Добрый телец вроде толковый парень Василич лайк
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
Спасибо.
@ДобрыйТелец-ж4с
4 жыл бұрын
Игорь Тимофеев Спасибо!
@Дмитрийм-г2з
4 жыл бұрын
Добрый Телец - далеко не дурак, Василичь - тоже. Смотрим, пробуем, сохраняем.
@ДобрыйТелец-ж4с
4 жыл бұрын
@@Дмитрийм-г2з Спасибо!!! Способ проверенный, уже три года так делаю!
@Василич-щ3к
4 жыл бұрын
@@ДобрыйТелец-ж4с Да на всех не угодишь - я пробую и уверен что всё будет окей.
Пікірлер: 82