طريقه عمل الخيار المخلل زي محلات المخلل والطرشي وازاي نحصل علي قرمشه الخيار المخلل في الفم مع الطعم اللذيذ
طريقه عمل الخيار المقرمش
اولا
الخيار المستخدم لازم يكون خيار بلدي وصغير الحجم
ثانيا
نضيف السكر مع الملح لانه يعطي قرمشه للخيار
شطه
كمون
كزبره
نعناع جاف
ريجنو او زعتر
المقادير نصف معلقه من كل نوع
3 ملاعق كبار ملح
قرن فلفل حار احمر مفروم ناعم
2 ملعقه خل
قشر توم قرن فلفل حار اخضر مقطع شرايح
كيلو خيار
والخيار مقطع طولي
نصف ملعقه حبه البركه
الطريقه
تمزج كل المكونات مع بعضها
ونضع الخيار المقطع عليها
ونتركها لمده ثلاثه ايام بره التلاجه اذا كنا بالشتاء اما في الصيف تترك بره التلاجه يومين وبعد ما يصفر الخيار
وتنتهي الثلاثه ايام
نضع البرطمان في التلاجه لمده يومين
وبذلك نحصل علي الطعم المقرمش الكريسبي للخيار المخلل
Негізгі бет سر قرمشه الخيار المخلل في ثلاث خطوات وثلاثه اسرارعلي طريقه المحلات
Пікірлер: 373