Scopri come preparare in modo semplice e d'effetto una drip cake alle ciliegie farcita con crema al latte e amarene. Nel video ti oggi useremo come base una stupenda chiffon cake e ti mostrerò i trucchi per non avere più problemi per creare le colate di cioccolato! Sei pronto a stupire i tuoi ospiti? 🎉
🦄 Stampo chiffon cake da 18 cm amzn.to/3bbBxC4
🦄 Colorante fucsia per crema al burro meringata amzn.to/2E1swMp
🦄 Sac à poche riutilizzabile amzn.to/2T7I6zF
🦄 Punta per sac à poche decorazione su bordo torta amzn.to/3QznFoZ
🦄 Punta numero 3 per sac à poche - usata con la ganache amzn.to/2O9hV4u
🦄 Piatto girevole amzn.to/2PLFxOt
🦄 Spatolina per stuccare e spalmare amzn.to/2N7ZoWy
🦄 Termometro da pasticceria amzn.to/2CCrdVf
🍦DOSI CREMA AL LATTE:
335gr latte freddo
25gr amido mais
55gr zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
13 gr miele
135 gr panna fresca da montare
🍦 BAGNA:
100gr di sciroppo delle amarene sciroppate + 50 gr acqua
🍦 Ricetta chiffon cake: • Chiffon cake - meglio ...
🍦 Ricetta crema al burro meringata (per la drip cake ti serviranno circa 900gr totali):
• La più amata! Crema al...
🍦 GANACHE AL CIOCCOLATO 🍫
60 gr di cioccolato fondente (al 50-60%)
60 gr panna fresca (con almeno 35gr di grasso per 100gr di prodotto)
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