Herkese merhaba. Bugünkü tarifimiz Sucuklu kuru fasulye. Bol soğanlı. Nefis oldu... Tarifi denemeniz için aşağıya yazıyorum. Kanalıma abone olmayı unutmayın.
Malzemeler:
Badalan
Sucuk
Soğan
Sarımsak
Tereyağı
Zeytinyağı
Kişniş tohum
Kimyon tohum
Rezene tohum
Zencefil
Biber salçası
Maydanoz - maydanoz sapı
Tuz
Yapılış: Fırın: 205/220 derece
Ateşin altını açıyoruz. Tencereye zeytinyağını döküp soğanları içerisine atıyoruz.
Badalanları donuktan çıkarıp bir tencereye yayıyoruz.
Diğer yandan kişniş tohum, kimyon tohum ve rezene tohumu havanda eziyoruz.
Zencefilleri ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz. Yarısından çoğunu kavrulan soğanların içine atıyoruz. Zarını aldığımız sucuktan irice bir parça alıp yanlamasına dörde bölüp tencereye ekliyoruz. Diğer yandan daha sonra eklenecek sucukları halka halka kesip kenara koyuyoruz. Baharat karışımı ve tuz da ekliyoruz. Sucuk yağını ve rengini verince içerisine biber salçası katıp iyice karıştırıyoruz. Badalanları ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ekleyip, bağladığımız maydanoz saplarını ortasına bırakıyor ve üzerine sıcak su ekliyoruz. Kurufasulye pişince maydanoz sapları ve sucukları içinden çıkarıyoruz. Bir kaba alıp içerisine kıyılmış maydanoz, önceden kalan sarımsak ve zencefil, dövmüş olduğumuz baharat karışımını ekliyoruz. Halka halka doğradığımız sucukları üzerine yerleştirip, el blenderında maydanozlu-sarımsaklı ekmek bızlıyoruz, fasulyenin üzerine döküp, zeytinyağlayıp kızgın fırına atıyoruz. Sıcak hava ızgara özelliğini seçiyoruz. Afiyet olsun!
Sucuklu Kuru Fasulye | Şemsa Denizsel
Diğer videolarımı izlemek için ► bit.ly/2G9P4xi
Facebook ► / sdenizsel
Instagram ► instagram.com/semsadenizs...
Twitter ► / semsad
Негізгі бет Sucuklu Kuru Fasulye | Şemsa Denizsel
Пікірлер: 44