Ингредиенты (на 2 порции):
Стейк Денвер ТМ «Vladbeef» - 300 г
Вода - 2,5 л
Рисовая лапша Bahn Pho (Бан Фо) - 120 г
Гвоздика - 5 г
Корица - 10 г
Бадьян - 3 г
Кардамон - 5 г
Лайм - 10 г
Перец Чили - 20 г
Чеснок - 15 г
Имбирь - 20 г
Базилик - по вкусу
Кинза - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Приготовление:
1. В большой кастрюле с водой варим мясо около 1,5 часа, до получения бульона. Готовим с добавлением специй: бадьяна, корицы, кардамона и гвоздики, для получения насыщенного цвета. Переливаем бульон в более мелкую кастрюлю, где будем готовить суп.
2. После готовности бульона достаём мясо и нарезаем его тонкими брусочками. Тонкой соломкой и полукольцами нарезаем очищенный имбирь и перец Чили. Давим и мелко нарезаем чеснок.
3. Добавляем все заготовки в кастрюлю с бульоном, выкладываем рисовую лапшу и варим ещё 2-3 минуты.
4. В бульон добавляем готовое мясо, солим и перчим по вкусу. Добавляем сок лайма и цедру лайма.
5. Сервируем суп в глубокой тарелке с большим количеством свежей зелени.
Приятного аппетита!
Наши партнёры:
@kolbasa.vs
@vladimirskaya_dostavka
@spar_vladimir_
@vladbeef_bar
#владимирскийстандарт #владшеф #кулинарноешоу
Негізгі бет Суп Фо Бо с говядиной - ВЛАДШЕФ
Пікірлер