今回は、豚バラともやしで簡単に作れる「豚バラともやしの梅肉蒸し」をご紹介。簡単に作れるのでぜひお試しください。
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■豚バラともやしの梅肉蒸し(2人前)
【材料】
豚バラスライス 250g、もやし 200g、長ねぎ 1/2本、梅干し 3個(塩分10%くらい)、大葉 3枚
A(おろしニンニク 小さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、紹興酒(日本酒) 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2)
【作り方】
① 長ねぎをみじん切りにする。
② 梅干しは種を取り包丁で叩いてペースト状にする。
③ ボウルに① ② Aを入れよく混ぜ合わせる。
④ 豚肉は5㎝の長さに切り1枚ずつほぐし③を絡める。
⑤ フライパンにもやしを敷き詰め
水を1㎝(もやしの7分目)ぐらいまで入れる。
④を1枚ずつ広げて上に乗せ蓋をして中火にかける。
⑥ 沸いたら弱火にして豚肉に火が通るまで7〜8分蒸す。
⑦ 器に盛り、大葉の粗みじん切りをちらす。
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 豚バラともやしでごちそう作ります【豚バラともやしの梅肉蒸し】
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