Налисники можна готувати з будь чим. І якщо з солодкою начинкою налисники готували всі, то такий варіант це дещо у новинку.
Нам вони дуже сподобалися, тож ділюся рецептом.
Спочатку потрібно приготувати картоплю. Я взяв чотири середні картоплини. Та втім, вистачило і трьох. Нарізаємо і кладемо варити.
Тепер берімося за налисники. Вбиваємо два яйця, добренько підсолюємо і трохи колотимо. Тоді додаємо півлітра молока.
Борошна потрібно близько ста п’ятдесяти грам. Просіваємо його і розмішуємо так, щоб не було грудок.
Насамкінець ллємо столову ложку олії.
І поки картопля ще вариться, смажимо налисники.
Ціла гірка налисників готова, поки хай трохи вистигають.
Картоплю треба столочити у пюре. Я скористаюся таким ситом. Трохи забавно, але пюре буде більш однорідним і без грудочок.
Неодмінно дрібно натираємо твердого сиру. Обирайте смачний.
Сир перекладаємо до картоплі і ретельно перемішуємо.
Тепер для начинки потрібно зробити засмажку. Для цього дрібно нарізаємо цибулю. І поки вона буде рум’янитися, натираємо невелику морквину.
Коли цибуля трохи підсмажиться, додаємо моркву.
Готуємо кілька хвилин, і додаємо болгарського перцю. Можна використати і заморожений. Та перед цим потрібно щоб він розтанув і забрати з нього воду.
Овочі підсолюємо і додаємо улюблених спецій - у мене це суміш перців.
Коли овочі приготуються, то відправляємо їх до картоплі і добре змішуємо. Ось така апетитна та ситна вийшла начинка.
Тепер починається основний процес.
Викладаємо трішки начинки на млинець, якщо буде забагато, буде не зручно закручувати. І тоді ось так складаємо.
Для зручності, рекомендую спочатку накрутити млинців. У мене вийшла ціла купа.
Тоді обкочуємо у борошні, купаємо у яйці і притрушуємо панірувальними сухарями.
Готувати буду на звичайній соняшниковій олії. Обсмажуємо наші крученики з обох сторін.
Налисники готові! Це справді дуже смачно.
Інгредієнти:
НАЛИСНИКИ:
2 яйця
500 мл молока
150-180 гр борошна
1 ст.л. олії
НАЧИНКА:
Картопля -3-4 шт
1 цибуля
1 морквина
Половина болгарського перцю (можна використати морожений)
Твердий сир - 100 гр
Сіль та спеції за смаком.
Також переглядайте на каналі:
М'ЯСНІ КУЛЬКИ у вершковому соусі - • М'ЯСНІ КУЛЬКИ у вершко...
Тушкована картопля з фаршем - • Особлива тушкована кар...
ЖУЛЬЄН з куркою та грибами👌 - • ЖУЛЬЄН з куркою та гри...
СЛОЙКИ з готового листкового тіста - • СЛОЙКИ з готового лист...
КВАСОЛЯ по-грузинськи! - • КВАСОЛЯ по-грузинськи!...
КАРТОПЛЯ в ГОРЩИКАХ! Смачна та дієтична - • КАРТОПЛЯ в ГОРЩИКАХ! С...
РЕЦЕПТ суперських КОТЛЕТ у духовці! - • РЕЦЕПТ суперських КОТЛ...
Якщо є кисломолочний сир і кефір, то зготуйте таку запіканку - • Якщо є кисломолочний с...
ЗАПІКАНКА з кабачків - • Тепер ЗАПІКАНКА з каба...
Негізгі бет Так налисники ви ще не готували😋Смачні налисники для вечері з картоплею👌
Пікірлер: 12