Tarhana
Malzemeler
3 kilo kuru soğan
4 kilo kırmızı kapya biber
2 kilo iyice kırmızı domates
2 kilo kesinlikle süzme yoğurt
Tarhana otu
Tuz
4 kilo kadar un. ayarını kendiniz yapın lütfen. SevgilerTarhana Yapılışı
Tencerenin dibine 3 kilo soğanı büyük parçalar halinde doğrayarak koyun. 8 adet büyük domatesleri de doğrayarak tencereye ekleyin. 4 kiloya yakın kapya biberleri ortadan keserek tencerenize ekleyin.
4 tatlı kaşığı kaya tuzunu ekleyin. Ardından 2 su bardağı suyu tencereye koyun.
Tüm malzemeleri koyduktan sonra tencerenizi ocağa alın, malzemeler eriyinceye kadar pişirin. Üzerine tarhana otu ekleyin.
Geniş bir kabın içerisine un alın , unun üzerine tüm malzemeleri ve 7 tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yoğurduktan sonra 2 kilo süzme yoğurdu malzemelerle karıştırarak ekleyin.
Ertesi güne kadar tarhanayı dinlendirin. Daha sonra küçük kaşıklar halinde tepsiye yayın.
Bir süre bekletip unlayarak çevirin.
Негізгі бет Tarhana. Ege nin mis gibi Bekletilmeden yapılan. Tarhanasını yaptım. Ekşi değil, bebekler yiyebilir🫠
Пікірлер: 674