Receta completa Tarta manjarate
INGREDIENTES
• 400 ml de leche evaporada Enfriada durante 6 horas
• 500 gr manjar (dulce de leche)
• 10 gr de gelatina o grenetina sin sabor
• 50 ml agua
• 200 gr de chocolate derretido
• 100 ml de crema de leche
• 250 gr de galletas sin relleno
• 100 gr de mantequilla derretida
PREPARACIÓN.
Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Ponerlas en la base del molde. Presiona con una chuchara para afirmar la base.
Hidratar gelatina con agua fría y derretir en horno microondas por 30 segundos.
En un bowl batir la leche evaporada hasta duplicar volumen y obtener consistencia. Agregar el dulce de leche y mezclar. Agregar la gelatina fría a la mezcla e incorporar suavemente. Verter mezcla sobre la base de galletas y refrigerar por 2 horas.
Mezclar el chocolate derretido con la crema de leche y verter sobre la tarta, refrigerar hasta que endurezca y servir.
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