Quel "caffè Viennese" all' inizio ce lo hanno semplicemente rubato, è un cappuccino a tutti gli effetti😂 detto questo, avete parlato dell' assedio di Vienna da parte degli Ottomani, ed infatti il caffè nella cultura Austriaca ci è entrato proprio in quel periodo, introdotto dai turchi. La cosa interessante è che molto probabilmente anche il vero Wiener Schnitzel prende dalla cultura italiana: si dice che il generale Radezky lo abbia introdotto in Austria dopo la campagna in Lombardia, in cui aveva provato la cotoletta alla Milanese. Anche ad oggi le ricette sono molto simili; la differenza è che a Milano si usa la bistecca di lombo di vitellino con osso, mentre a Vienna si fa con i tagli del coscio, soprattutto (per tradizione) con la "noce", "la rosa" o con la "punta della finta" . Bel video!
@VIAGGIANDOINCUCINA
6 ай бұрын
Grazie Andrei felici che il video ti sia piaciuto 🤗 e grazie per le precisazioni storico-culturale!
@paolagalletti9326
Жыл бұрын
Ciao ragazzi sempre super simpatici ...e anche questa volta ACQUA .Bellissima Vienna ma sempre un po freschino .Anche stavolta non sono mancati i peccati di gola. Beati voi. GRAZIE MILLE per averci portato con voi.Alla prossima ❤
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
Grazie a te Paola 🤗 Ah noi l'acqua non ce la facciamo mancare mai 🤣 da sabato prossimo ti facciamo vedere del sole e del mare finalmente 😁
@mireagold3550
Жыл бұрын
Barbara questa volta hai mangiato bistecca di brontosauro! Mi è piaciuto anche lo zoom sulla sacher, molto farcita di confettura (io divido la torta in 3 parti così faccio 2 strati di albicocche) Grazie anche per il video tour della città, in effetti vale la pena di fermarsi 3 o 4 giorni per vederla bene.
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
Ciao Mirea 🤗 eh sì, potendo sarebbe stato meglio dedicare un po' più di tempo a Vienna... sarà l'occasione per tornare. Grazie per gli apprezzamenti ❤️
@celetinteri8641
Жыл бұрын
Sempre bello vedervi....e che voglia di mangiare 😂
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
Grazie Cele, contenti di far venire fame 😁
@sandrastefanelli1931
Жыл бұрын
Bello....e tanto per cambiare piove...
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
🤣 ovviamente Sandra!! Da sabato prossimo vi facciamo vedere un po' di mare e sole finalmente 😁
@cristinazangolini7679
Жыл бұрын
Ciao da Cristina, la sacher sembra un po' asciutta forse un po' più di kirsch baci da fano
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
Ciao Cristina, garantiamo che invece era umida e morbidissima. Assolutamente deliziosa 😘😘😘
@KIAISHIN
11 ай бұрын
Suggerimenti per la Sacher: oltre a fare i 2 strati di albicocca mettere anche la confettura sopra prima di ricoprirla di cioccolato; usare cioccolato fondente fuso con lieve aggiunta aggiunta di burro di cacao o pochissima panna e non una glassa. Volendo si possono fare bocconcini di sacher tagliandola a quadratini e ricoprendola tutta con il cioccolato... Dura di più e si ha più cioccolato...
@VIAGGIANDOINCUCINA
11 ай бұрын
Grazie 🤗
@lordnat1968
9 ай бұрын
Viennese Melange is much older than Cappuccino, and Cappuccino is an copy of Viennese Kapuziner coffee! That‘s not a secret!
@VIAGGIANDOINCUCINA
9 ай бұрын
in reality the cappuccino is called this because it was invented by a Capuchin friar... in Vienna. I wouldn't say that cappuccino is a copy of wiener melange, rather that they are two sides of the same coin
@marcom1018
2 ай бұрын
come fate per navigare con il telefono? Io ho Kena, sono stato una volta in Slovenia, ma non funzionava internet. Grazie ciao
@VIAGGIANDOINCUCINA
2 ай бұрын
Ciao Marco. All'estero in UE usiamo il wifi dell'albergo e al massimo ederiamo all'estensione giga che ci consente il nostro operato (un costo di solito sui 4-5€) per noi è sufficiente. In Bosnia l'anno scorso siamo andati in un negozio di telefonia e con 5€ ci hanno attivato (e fatto loro la procedura) per Internet. Poi ci sarebbero le e-sim ma non abbiamo mai provato
@marcom1018
2 ай бұрын
@@VIAGGIANDOINCUCINA grazie della dritta
@VIAGGIANDOINCUCINA
2 ай бұрын
@@marcom1018 figurati, di nulla 😊
@cristinazangolini7679
Жыл бұрын
Salsa cimicurri argentina per la carne
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
Sabbie stata la sua!!! Ma non la potevamo scegliere 🫤
@cristinazangolini7679
Жыл бұрын
Ricetta, ricetta evviva la sacher
@VIAGGIANDOINCUCINA
Жыл бұрын
La preparo allora 🤗
@francescoa932
7 ай бұрын
Per la precisione, Vienna non è mai stata occupata dai turchi.
@VIAGGIANDOINCUCINA
7 ай бұрын
Occupata no, ma messa sotto assedio.
@francescoa932
7 ай бұрын
@@VIAGGIANDOINCUCINA messa sotto assedio sì, ma tu nel video avevi detto occupata, ti sei un po' confuso... 😁👍🏻
@gianluigirupel7957
5 ай бұрын
Da triestino amo l'Austria
@VIAGGIANDOINCUCINA
5 ай бұрын
Piace tanto anche a noi 😊 ma dato che sei di Trieste, vogliamo sapere cosa ne pensi del video sull'osmiza 😁
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