Нашла этот рецепт, испекла для пробы и пирог очень понравился. Много вкусной начинки из простых ингредиентов, а когда нарезала кусочками, получилось очень красиво. К чаю то, что надо!
#сладкая_выпечка #трехслойный_пирог #пирог_с_черносливом #пирог_к_чаю #лимонный_пирог #three_layer_cake #cake
Ингредиенты:
Тесто:
600 г муки
200 г холодного сливочного масла
160-170 мл молока
1/4 ч. л. соли
60 г сахара
1 ч. л. разрыхлителя
10 г ванильного сахара
Начинка:
300 г чернослива
300 г кураги
2 больших лимона
100 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Лимоны мою, режу дольками, удаляю косточки и перекручиваю через мясорубку. Промытую и высушенную курагу перекручиваю через мясорубку. Мою и обсушиваю чернослив и тоже пропускаю через мясорубку. К лимону добавляю сахар, кукурузный крахмал и перемешиваю.
2. Готовлю тесто. В просеянную муку обмакиваю холодное масло и натираю на крупной терке. Масло с мукой перетираю руками в мелкую крошку. Две столовые ложки крошки откладываю в отдельную миску. В оставшуюся крошку добавляю сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель и перемешиваю. Ввожу молоко (у меня - 160 мл, может понадобиться чуть больше или меньше). Замешиваю тесто.
3. Тесто делю на 4 части, одна из которых побольше, а остальные одинаковые. Большую часть раскатываю в круг, диаметром 30 см. Выкладываю в форму, диаметром 24 см, дно которой застлано пергаментом и формирую бортики.
4. На тесто выкладываю начинку из чернослива. Оставшиеся куски теста раскатываю в круги, диаметром 28 см. Одним листом накрываю начинку, хорошо соединяя листы теста между собой. Выкладываю курагу. Накрываю листом теста с бортиками. Выкладываю лимонную начинку. Накрываю последним листом, скрепляя края. Посыпаю отложенной крошкой.
5. Выпекаю в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут.
Даю пирогу остыть в форме. Нарезаю кусочками и подаю к столу.
Подпишитесь на мой канал:
/ ВкуснаякухняПростыерец...
Плейлисты:
Популярные: • Популярные
Быстрые рецепты: • Быстрые рецепты
Закуски: • Закуски
Первые блюда: • Первые блюда
Вторые блюда: • Вторые блюда
Салаты: • Салаты
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блюда из рыбы: • Блюда из рыбы
Несладкая выпечка: • Несладкая выпечка
Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: / vkprchannel
Канал на Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/5f26fc828569...
Канал на Яндекс Эфир: yandex.ru/efir?stream_active=...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Instagram: / vkprchannel
Guts and Bourbon by Kevin MacLeod incompetech.com
Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0
Free Download / Stream: bit.ly/guts-and-bourbon
Music promoted by Audio Library • Guts and Bourbon - Kev...
Негізгі бет Татарский трехслойный пирог. Просто, вкусно и красиво | Tatar three-layer cake. Simple and tasty
Пікірлер: 58