Einfach mega Rezepte, aber schön wären noch die Mengenangaben. Aber ich liebe diesen Kanal.
@OpaJochen
3 сағат бұрын
Die Mengenangaben stehen jeweils unter dem Video in der Beschreibung 😊
@horstwilka3658
4 жыл бұрын
Lieber Opa Jochen,- genau den falschen Hasen habe ich am Wochenende selber gemacht... Kenne ich aus den guten, alten Zeiten... Ich lege die Form mit Bacon aus,- dann wird es noch etwas würziger... Bin immer wieder von Deinen Videos begeistert! Ich denke oft, dass Du früher als Fleischer/ Metzger gearbeitet hast..? Liebe Grüße aus dem Vogtland!
@steffenk.6059
5 жыл бұрын
Wieder ein sehr schönes Video. Da kann man nur Hunger bekommen. Lg
@lutzkrause2652
5 жыл бұрын
Super Sache, da bekomme ich gleich Hunger
@roccostriegel8262
Жыл бұрын
Hi, schön wäre es ja zu wissen nach wieviel Minuten 72 Grad erreicht sind.
@fritzfriedrich983
5 жыл бұрын
Tolles Video, schmeckt bestimmt super! Mach ich nach!!! Beste Grüße Fritz
@helmutneubauer2174
5 жыл бұрын
Daumen hoch! genau wie bei Muttern gegessen
@stefanzenz2584
2 жыл бұрын
Das sieht richtig gut aus!
@samhawkins3847
Жыл бұрын
Zajímavý recept. Děláme trochu jinak, u nás se tomu říká "pštrosí vejce". Vejce vařené na tvrdo se zbaví skořápky a obalí se mletým masem jako na sekanou pečeni. Pak se peče v troubě jako sekaná peceně. Děkuji za perfektní video Pozdrav z Čech Ať se daří :-)
@1234garga
10 ай бұрын
Also, das Rezept gefällt mir, da ich dafür keine zusätzliche Hardware brauche. Ich versuche es nachzukochen, mal sehen, was aus diesem Abenteuer wird.
@agnesamusliu4449
5 жыл бұрын
Bravo merci pour video
@Beowolf1970ff
5 жыл бұрын
yum yum muss ich auch mal wieder machen ;) tolles video weiter so ;)
@f1prfoggo944
Жыл бұрын
Sehr fein,
@sagstetterandreas2291
5 жыл бұрын
Hey. Obwohl ich bayer bin find ich dich super😀😀😀😀😀😀😆
@thomaswitzgall1401
4 жыл бұрын
... hallo Jochen, ... so kenne ich das von meiner Oma (die war 1902 geboren, hatte zwei Kriege durch und kannte sich mit Produkten aus dem Garten und Resteverwertung aus) auch ... und ich mache das heute noch so ... nehme aber nur die Hälfte Salz, dafür etwas Majoran und mehr Knoblauch ... ich glaube, dass deine 2g ein Tippfehler sind ... also 3 - 4 Zehen haue ich da schon rein ... aber ansonsten sind fränkische und thüringische Küche sich schon sehr ähnlich ... alles Gute aus der "Nachbarschaft" ...
@OpaJochen
4 жыл бұрын
Hallo Thomas, die 2g Knoblauch sind Pulver! Daher die Menge Viele Grüße
@thomaswitzgall1401
4 жыл бұрын
@@OpaJochen ... na darauf hätte ich Blödmann eigentlich auch selbst kommen können ... lach ... klar, dieses getrocknete Granulat ...
@vogelsbergerselbstversorge6851
7 ай бұрын
Super😊 bei uns nur ohne Kümmel, dafür mit Majoran. Perfekter falscher Hase🤤. Gibt's bei uns öfter ...gerade nach Ostern, wenn noch Eier übrig sind 😅
@davidhusung7147
4 жыл бұрын
Futtern wie bei Muttern 😱🤤 Ostdeutschland härter als der Rest 💀💪🏻💪🏻💪🏻
@liselotepospischil3959
5 жыл бұрын
Besonders gut
@Packiexp
4 жыл бұрын
My best
@Carpyrinha
5 жыл бұрын
Klasse macht Lust auf mehr !!! Gruß Dennis
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Dennis, das ist ja schön dass du unsere Videos schaust! Wir sind schon lang deine Abonnenten ;-) Viele Grüße
@matthiasredler5760
Жыл бұрын
Kümmel ja oder nein? Das ist die Frage!
@klausgutmann8644
5 жыл бұрын
Opa Jochen Boaaaahhhhh, sieht das wieder lecker aus!! Darf ich fragen woher in Thüringen du bist?
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Klaus, wir kommen aus dem Weimarer Land. Viele Grüße
@rolfbley1373
Жыл бұрын
😊👍
@danielfrank3845
5 жыл бұрын
Daumen hoch, aber meinem Adlerauge entgeht nix ;) . Nach der zugabe vom Wasser befindet sich auf einmal eine kleine Menge dunkler Flüssigkeit in der Schüssel ;) . Maggi bzw Flüssigwürze??
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Daniel, Da hast du uns ertappt 😉 Du hast natürlich recht, da sind ein paar Spritzer Speisewürze eines namhaften Herstellers mit dran 😅 Viele Grüße
@danielfrank3845
5 жыл бұрын
Stört mich ja auch nicht, aber vielen Dank für diese Ehrlichkeit ;) . Ich persönlich habe diese Speisewürze auch immer im Haushalt und möchte diese auch nicht missen! Mach weiter so, denn das was du bzw ihr macht ist ehrliche und glaubhafte Herstellung von Speisen die man sich aufm Tisch wünscht!!!!!!
@Beowolf1970ff
5 жыл бұрын
ich mach oft nen schönen großen löffel bautzer senf mit in den hackbraten ;)
@_fire.fighter5761
5 жыл бұрын
kenn ich noch von meiner Oma, wegen Komanie essen. Wenn alle Enkel aus der Schule gekommen sind. ( DDR Zeiten ) ( das heißt 6x )
@jurgengerber9089
3 жыл бұрын
Ungeeignet zum Mittagessen, es fehlt die Sauce.
@karl-heinzmrosek5860
5 жыл бұрын
Warum Wasser und Stärke?
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Karl-Heinz, Die Schüttung (also das Wasser) beeinflusst die Konsistenz am Ende. Und beim Zerkleinerungsvorgang (z.B. im Kutter) wird das Brät durch das kalte Wasser oder Scherbeneis gekühlt. Die Stärke bindet alles ordentlich um keinen Absatz zu bekommen, sondern dass die Saftigkeit im Fleisch bleibt. Viele Grüße
@WatfuernLoco
2 жыл бұрын
mmm...wieso wird denn von den Eiern was weggeschnitten?? ich stopf die komplett rein.
@OpaJochen
2 жыл бұрын
Damit durchweg auch Eigelb dabei ist. Nicht das einer am Tisch dann traurig ist wenn er nur Eiweiß drin hat ;-) Viele Grüße
@WatfuernLoco
2 жыл бұрын
@@OpaJochen ah sooo, wegen "Kundenwunsch". 🤭🤭🤭🤭 Na dann.
@geraldfritzsche7776
5 жыл бұрын
Noch einmal ich..., wann oder wie kann ich Eure leckeren Sachen kaufen? Liebe Grüße Gerald
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Gerald, wir sind dabei eine Lösung dafür zu finden :-) Viele Grüße
@erichloidfelder1931
4 жыл бұрын
Super, aber eine Soße dazu wäre nicht schlecht (•‿•)
@OpaJochen
4 жыл бұрын
Stimmt! Ich lasse mir etwas einfallen wie ich es in einem der nächsten Videos zeigen kann. Steht mit auf der Liste 😉 Viele Grüße
@robfriedrich2822
2 жыл бұрын
Man könnte Champignonsuppe bereiten und noch Rotkohl
@melliveit9642
Жыл бұрын
Vielleicht sollte sich der Herr mal Handschuhe anziehen.
@OpaJochen
Жыл бұрын
Macht das dein Metzger auch?
@andreaslittlesong8436
5 жыл бұрын
Da ich einfach nichts zu meckern finde, gibt es jetzt den KLUGSCHEIßMODUS AN : mit ÖL kann man nicht fetten, sondern nur ölen !! ;-D KLUGSCHEIßMODUS AUS . Ich mach auch immer Maggi an meinen Fleischkäse oder Kochmettwurst ran. Viele Grüße Andreas
@OpaJochen
5 жыл бұрын
Hallo Andreas, das hätte ich dann wohl anders ausdrücken sollen, wobei KLUGSCHEIßMODUS AN Fette und fette Öle (wie z.B. Speiseöl) unterscheiden sich nur in ihrer Fließfähigkeit bei Raumtemperatur. Es sind und bleiben beides Lipide. KLUGSCHEIßMODUS AUS ;-) beim nächsten Mal wird anders formuliert :-) Liebe Grüße und ein Dank an einen treuen Zuschauer!
@andreaslittlesong8436
5 жыл бұрын
Um Gottes Willen NEIN bleibt so und sprecht wie euch der Schnabel gewachsen ist !!!!
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