The Best Tuna Pizza Ever
For 12 inches pizza
INGREDIENTS for For the dough:
- All-purpose flour - 200g
- Salt - 1/2 tea spoon
- Sugar - 1/2 tea spoon
- Dry yeast - 1 tea spoon
- Warm water - 5 oz
- Olive oil - 2 tablespoon
Ingredients for the homemade Tomato Sauce:
- 3,4 fresh tomato puree
- 1 tbsp olive oil
- 2 garlic clove, peeled and crushed
- 1 tsp sugar
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp dried basil
- 1/2 tsp paprika
- salt and black pepper
- Ingredients for the Pizza's Topping:
- 2 cans 5oz 142g each tuna chuncks in olive oil
- 1/2 red onion, finely sliced
- 2 tablespoons of the black olives, seeded
- 200 g mozzarella
- 50g spinach
- dry oregano
- dry basil
Directions:
Making the dough:
- Pour the sifted flour into a deep bowl and add salt, sugar, and yeast. Mix. Add warm water and knead.
- Cover the kneaded dough with a towel and set it in warm place for about an hour, so that the dough rises.
While the dough rises, we do homemade tomato sauce:
- In a medium sauce pan heat oil over medium-low heat. Add garlic, cook few seconds then stir in paprika and pureed tomatoes. Add sugar, basil, oregano, salt and pepper. Bring to a simmer, lower heat and cover. Cook for about 10 minutes until it has the right consistency for spreading on your pizza. When done, remove from heat and let cool slightly before using on your pizza.
- Preheat the oven to 400°F (200°C). Punch the dough down. Shape piece into a ball, then roll out into a circle about 12 inches (30 cm) in diameter. Place it in greased pizza pan.
- Spread tomato sauce over the dough and sprinkle with oregano and basil.
- Spread the tuna chunks, and half of the Mozzarella cheese, then spread red onion slices and olives over dough. Spread chopped spinach leaves and sprinkle with the remaining mozzarella.
- Place in the preheated oven, switch for heat coming from down and bake for 15-20 minutes, until the cheese has melted and edges of crust are golden brown.
___________________________________________________________________
Самая вкусная Пицца с тунцом, которую вы когда-либо пробовали.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 200г
- Соль - 1/2 ч л
- Сахар - 1/2 ч л
- Сухие дрожжи - 1ч л
- Тёплая вода -130 мл
- Оливковое масло - 2 ст л
Ингредиенты для томатного соуса:
- 3-4 свежих помидора, пюре
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 ч.л. паприки
- соль и чёрный перц по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- 2 банки тунца в (оливковом масле) по 142 г каждый
- 1/2 красный лук, нарезанный кольцами
- 2 столовые ложки маслин, нарезанных
- 200 г сыр моцарелла натёртый
- 50г листья шпината
- сухой орегано
- сухой базилик
Делаем тесто:
- В глубокую миску насыпаем просеянную муку и добавляем соль, сахар, и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем тёплую воду и оливковое масло, замешиваем.
- Замешенное тесто накрываем полотенцем и убираем в тепло примерно на час, чтобы тесто поднялось.
Делаем томатный соус:
- Тем временем приготовим томатный соус. В средней кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок, и припустить несколько секунд, затем добавьте протертые помидоры и паприку. Добавьте сахар, базилик, орегано, соль и перец. Доведите до кипения и помешивая варим, чтобы уменьшить сок от помидоров, уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовить около 10 минут, пока не получится нужная консистенция для того чтобы намазать тесто пиццы. Когда закончите, снимите с огня и дайте немного остыть перед использованием пиццы.
- Разогрейте духовку до 200 ° C. Когда тесто поднялось, замешиваем и формируем кусочек в шар, затем раскатываем в круг диаметром около 30 см. Форму присыпать мукой и распределить тесто по форме.
- Выложить на тесто томатный соус и посыпать орегано и базиликом. Выложить тунец и посыпать половиной сыра, далее выкладываем кольца красного лука и оливок, кладём нарезанные листья шпината посыпаем оставшимся сыром.
- Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не расплавится, а края корочки не станут золотистыми.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль The Best Tuna Pizza Ever
Пікірлер: 100