У різдвяному випуску «Топшефи х WINETIME. Готуємо разом» Дмитро Горовенко, разом з запрошеною гостею - головною редакторкою Elle Сонею Забугою, готує запечений мʼясний рулет з ялівцево-ягідним соусом та цвіклями.
Інгредієнти:
Вирізка яловича - 0,500 - 0,700 г
Сир Чечел - 0,100 г
Сир Брі - 0,100 г
Шпинат свіжий - 1 уп.
Гірчиця американська - 0,100 г
Шинка варенокопчена - 0,250 г
Бекон різаний - 0,200 г
Олія оливкова - 0,200 г
Соус соєвий - 0,150 г
Розмарин свіжий - 0,010 г
Буряк свіжий - 0,5 г
Часник - 1шт
Мед - 0,100 г
Хрон білий конс. - 1 б.
Сіль
Перець чорний
Квіти для прикраси - 1 уп.
Мікрогрін редиска - 1 уп.
Лимон - 1шт
Вино червоне - 0,200 г
Цукор - 0,300 г
Шпагат - 1шт
Негізгі бет «Топшефи х WINETIME. Готуємо разом» Дмитро Горовенко разом з головною редакторкою Elle Сонею Забугою
Пікірлер: 8