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Torta Alemã
ingredientes:
500g de açúcar de confeiteiro ( glaçúcar)
200g de manteiga (pode ser com ou sem sal)
02 latas de creme de leite sem soro ( não uso caixa)
50g chocolate em pó 50% cacau
01 pacote de biscoito Maria
cobertura:
250g de chocolate em barra meio amargo
150g de creme de leite
50g de chocolate branco
para a torta: deixe o creme de leite ficar bem gelado, não deixe congelar, depois tire o soro, como demonstrado no vídeo, reserve o soro.
Batata o açúcar com a manteiga até ficar bem cremoso, uns 3 minutos, misture delicadamente o creme de leite e dívida em duas parte, em uma das partes coloque o chocolate em pó e misture. Numa forma de fundo falso, passe filme plástico no fundo é comece a montar a torta intercalando biscoito passado no soro do creme de leite, creme de chocolate, biscoito passado no soro, creme branco, até acabar com biscoito. Eu faço duas camadas de creme branco e duas de creme de chocolate.
cubra com filme plástico e leve para congelar.
Após ficar bem firme, desenforme e cubra com a ganache feita com chocolate meio amargo e creme de leite, espalhe sobre a torta e faça o desenho com o chocolate branco como demonstrado no vídeo.
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Негізгі бет Ойын-сауық TORTA ALEMÃ COM ROMANDA SOUZA - completa 😉😋
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