ATTENZIONE al minuto 5:54 c'è un ERRORE!!! il forno è a 100 gradi, non a 50 come detto nel video :)) sorry
Ingredienti:
90 gr di farina di cocco fine
90 gr semi di lino chiari tritati a farina
10/15 gr di polvere di cuticola di psilio
50/60 gr di eritritolo
pizzico di sale
aroma vaniglia
12 gr lievito in polvere per dolci
200 ml latte di mandorle SENZA ZUCCHERO *****
280 gr albumi (sono circa 5 uova)
60 gr burro ammorbidito
6 gr lievito di birra in granuli
***** Ogni farina reagisce ai liquidi in maniera differente, quindi se l'impasto è troppo duro o troppo morbido, regolatevi aggiungendo o diminuendo la quantità di latte di mandorle.
per la farcitura interna abbiamo usato burro ghee ed eritritolo, facoltativo potete aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o cannella
lievitazione 1 ora a 100 gradi con bacinella di acqua bollente sotto..
cottura in forno statico a 180 gradi per 50/60 minuti (dipende dal vostro forno).
Негізгі бет Ойын-сауық TORTA DELLE ROSE keto low carb
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