La TORTA MIMOSA è una torta delicata e semplice che si prepara con il pan di Spagna e la crema diplomatica. I cubetti di pan di Spagna su tutta la superficie della torta ricordano i fiori della mimosa e per questo viene preparata in occasione dell' 8 marzo (Giornata Internazionale della Donna) e per la FESTA DELLA MAMMA. Preparare la torta mimosa in casa non è difficile, seguendo tutti i passaggi del video otterrete un dolce speciale per le vostre feste!
INGREDIENTI (per 1 torta mimosa da 20 cm)
Per il Pan di Spagna:
100 g di farina "0"
60 g di fecola di patate
140 g di zucchero semolato
5 uova medie
Per la crema:
600 ml di latte
100 g di zucchero semolato
40 g di farina o amido di mais
4 tuorli d'uovo
scorza di limone
250 ml di panna fresca liquida
Per la bagna al limone:
1 tazza di acqua
1 cucchiaio colmo di zucchero semolato
succo di 1/2 limone filtrato
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Негізгі бет TORTA MIMOSA: la ricetta Classica con crema pasticcera!
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