Prosegue il nostro viaggio nella cucina tradizionale bolognese tra tortellini in brodo, anche ad agosto, cotoletta alla petroniana, lasagne (e scoprirete di quale colore deve essere la pasta per la tradizione) e poi i dolci.
I primi piatti hanno sempre una grande importanza, ma vengono immediatamente dopo le mitiche crescentine, accompagnate alla rosa delizia della mortadella.
Stiamo cercando di farvi scoprire quanto di buono la tradizione culinaria bolognese abbia da offrire ai suoi figli e ai turisti che a visitano.
Siamo stati da
🍽Antica Trattoria dalla Gigina
Via Stendhal, 1 - Bologna
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🍽Trattoria Osteria Buca Manzoni
Via Manzoni, 6G - Bologna
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Негізгі бет TRATTORIE BOLOGNESI, lasagne top e fiordilatte antico - EP.2
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