#dijeta #ishrana #hleb #zitarice
Odgovori na 4 pitanja i saznaj da li hleb utiče na tvoju kilažu.
1. Koji hleb jedeš?
2. Koliko hleba jedeš?
3. Sa čime ga jedeš?
4. Kada ga jedeš?
Odgovor je različit za svakog od nas, jednostavnom analizom doći ćeš do svog odgovora.
Imaj u vidu da bez obzira na kilažu, uvek možeš i treba da biraš bolje opcije u ishrani.
1) U slučaju hleba to su svakako hlebovi napravljeni od speltinog, ražanog, ovsenog, ječmenog, heljdinog, lanenog itd brašna. Studije su dokazale smanjenje viscelarne masti (mast oko unutrašnjih organa) kod grupe koja je konuzimirala integralni u odnosu na grupu koja je jela običan beli hleb.
2) Čitaj deklaracije i izbegavaj svaki hleb koji sadrži previše emulgatora, biljnih masnoća i dodatih šećera.
3) Beli hleb ima oko 250 kcal/100g. Specijalne vrste hleba mogu imati i više kcal, ali te kcal potiču iz proteina, dobrih masti i složenih ugljenih hidrata (vlakana), s toga su bolji izbor pošto duže drže sitost zbog nižeg glikemijskog indeksa.
4) Ako praviš hleb - BRAVO! Obrati pažnju na svaki dodatak semenki i maslinovog ulja (koji su odlični, ali bogati kcal), te ih sve uračunaj u ukupan unos.
5) Ne jedi sam hleb - brzo ćeš ogladneti i na dnevnom nivou uneti više kcal nego što je tvom telu potrebno.
6) Bolji unos žitarica (i jeftiniji) jeste da kuvaš celo zrno žitarica i pseudožitarica (heljda, kinoa).
7) Ako imaš osetljivost na gluten izbegavaj pšenicu, raž, ječam, ovas i speltu.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ako želiš da pročitaš nešto više na ovi temu:
Yosuke Kikuchi, Satomi Nozaki, Miki Makita et al. Effects of Whole Grain Wheat Bread on Visceral Fat Obesity in Japanese Subjects: A Randomized Double-Blind Study. Plant Foods for Human Nutrition, 2018.
Hoppe M. et al. Low-phytate wholegrain bread instead of high-phytate wholegrain bread in a total diet context did not improve iron status of healthy Swedish females: a 12-week, randomized, parallel-design intervention study. European Journal of Nutrition, 2019.
Di Sabatino, Corazza GR. Nonceliac gluten sensitivity: sense or sensibility? Ann Intern Med, 2012.
Biesiekierski JR et al. No effects of gluten in patients with self-reported non-celiac gluten sensitivity after dietary reduction of fermentable, poorly absorbed, short-chain carbohydrates. Gastroenterology, 2013.
Van Kleef E. et al. Effects of bread roll unit size on bread and energy intake in children. Wageningen UR, 2014.
Cristina M. Rosell, Joanna Bajerska, Aly F. El Sheikha. Bread and Its Fortification Nutrition and Health Benefits, 2015.
Serra-Majem, L., & Bautista-Castaño, I. Relationship between bread and obesity. British Journal of Nutrition, 2015.
Romaguera D. et al. Food composition of the diet in relation to changes in waist circumference adjusted for body mass index. PLoS One, 2011.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music:
Videozapis African Drums (Sting) od izvođača Twin Musicom licenciran je licencom Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Izvođač: www.twinmusicom.org/
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
I N S T A G R A M - / zdravo.tanja
F A C E B O O K - facebook.com/zdravo.tanja...
P A T R E O N - / zdravotanja
Like, comment, share, subscribe and press ring button !
Hvala što gledaš!
Негізгі бет TRIK ILI MIT - IZBACI HLEB I SMRŠAĆEŠ? | Da li, kada i koji hleb da jedeš?
Пікірлер: 66