KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
ウニの殻から身を取り出す方法 2017 by 種市南漁協
7 жыл бұрын
ウニの殻から身を取り出す方法 2017 by 種市南漁協
Рет қаралды
568,232
ケイティ企画
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 249
@kazupanda0119
5 жыл бұрын
話し方が穏やかだし説明は丁寧だし笑顔が明るいし素敵すぎるやん
@mh-dw8vx
6 жыл бұрын
この人絶対優しい
@user-bn5zw9tr7n
5 жыл бұрын
この丁寧な手つきからまるわかりだね
@user-hr7hw4rh9g
5 жыл бұрын
ピント合わせる音がウニの鳴き声やと思ってた
@user-wu4lh1dh3n
4 жыл бұрын
それにしか聞こえなくなった
@user-yi4ms4mo9x
4 жыл бұрын
ほんとそれ、びっくりした!
@syamu_green989
3 жыл бұрын
身だけになってなお鳴き続けるウニ
@katieiwate
3 жыл бұрын
すみません…!💦 一眼レフカメラのレンズのズーム調節がおかしくなってて、ピントを合わせるたびに変な音がしてしまってました…涙
@syamu_green989
3 жыл бұрын
@Mustafa Finn おれ彼女いないんですけど
@user-co2ce5ur1t
5 жыл бұрын
もちろん素材がいいのは理解してるだろうけど「おいしそうかな?~そうかな~」って取り出す技術を謙遜してるの好き
@eurinome4320
5 жыл бұрын
ウニを買ったものの、捌き方が分からず困っていたところこのビデオを見つけてとても助かりました。 丁寧で分かりやすい説明ありがとうございました!
@katieiwate
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! ウニの身を取るのにこの動画を参考にして頂けて、光栄です✨
@user-ov7hy5zu6f
4 жыл бұрын
たぶん雲丹を殻から調理する機会はないと思うけど見てるだけで楽しかったです。
@katieiwate
3 жыл бұрын
楽しんで頂けて嬉しいです。ありがとうございます!
@chicappi
5 жыл бұрын
子供の頃、浜に泳ぎに行くとお昼は決まって雲丹の乗ったご飯。 叔母さんが採れたての雲丹を持って来てくれたり、ホント贅沢な食生活してたな〜 って思います。
@user-pw4ok8lb8l
5 жыл бұрын
私はホヤと雲丹でした!
@kellanlutz7293
6 жыл бұрын
うっまそぉおおおおおおおおおお 捕れたて新鮮なのを現地で食べたら感動するんだろうなぁ・・・
@CN-qk8is
2 жыл бұрын
ウニは手間賃がすごくかかると聞いたことあります。本当に大変な作業ですね…トゲも慣れないと刺さりそうですし、身も崩れないようにしないとだし、ぎっしり入ってると言ってもいくつもやらないとだし頭が下がります。
@motomaketv
2 жыл бұрын
お箸が上手♪分かりやすい動画ありがとうございます!
@user-bw5dc4vl9r
6 жыл бұрын
やってみたいけど、殻付きのウニがなかなか手に入らない。
@atonkotu9167
4 жыл бұрын
これを一匹ずつやるのか… 大変な作業だ、これのおかげで美味しく食べられる ありがたいなあ
@katieiwate
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 そうなんです、1つ1つ、全部手作業なので、ものすごい労力と時間がかかっているのです…涙
@atonkotu9167
3 жыл бұрын
機械や道具でもうちょっと楽にできれば良いんでしょうけど 長年ずっとこうやってるなら、やっぱりできない理由も有るんですよね この動画見てからなんだかウニがいつもより美味しくなりました!
@toitumentaiko
2 жыл бұрын
実入りがいいですねー! ぎっしりパンパン!しかもでかい!
@user-rg4bm3qs6j
5 жыл бұрын
こんなに丁寧で慎重な作業が行われたウニを食べてみたいです。
@user-zf5gr6cz3w
3 жыл бұрын
今日ウニを急にいただいたので、動画を参考に割って食べました! ありがとうございました😊
@user-hr7hw4rh9g
5 жыл бұрын
この人に不幸なことが起こらないでほしいと思うほどいい人そう
@user-ej9ez4gr1o
5 жыл бұрын
私は、種市の生まれです! この方は、地元の学校の漁業体験授業の特別講師も務めて下さる優しい方ですよ! 私もお世話になった事があります
@katieiwate
3 жыл бұрын
想いやってくれてありがとうございます…✨ 優しくて面白い漁師さんです😊
@katieiwate
3 жыл бұрын
種市生まれの方のコメント嬉しいです😊
@user-mx7ud7ie7v
6 жыл бұрын
うに大好き!おじさんが丁寧にとってくれたうにを片っ端から食べていきたい!(笑) なまこやくらげもだけど、一番最初にうに食べてみようって思って食べた人すごいわ
@naovisun
6 жыл бұрын
大変勉強になりました!まぁ海岸渕で拾ってくるウニにはこんなに大きな身は詰まってないんでしょうけどね。しかし美味しそう‥
@user-pu3ju6sf5w
2 жыл бұрын
とっても分かりやすくて、良かったです。これから、ウニをさばきます。困っていたので、助かります。ありがとうございました😊
@ni_ne_
5 жыл бұрын
優しい説明と素敵な笑顔に、しあわせな気持ちになりました。ありがとうございました。 すこーしだけ下閉伊郡に住んでたので言葉が懐かしかったです。 東北は美男美女が多い!お兄さん2人も男前だぁねー♪
@katieiwate
3 жыл бұрын
幸せな気持ちになって頂けて嬉しいです…! 出演男性2人(ベテラン漁師さん&ベテラン漁協職員)、どちらも優しくて、彫りが深い系の男前な顔立ちです😊
@kojishine-limelight
5 жыл бұрын
新鮮な海栗の味、未経験です。 今の私の憧れです。
@ymy-fi6vc
2 жыл бұрын
BGMが無いこの感じが良い
@user-xg4ky1sv5f
6 жыл бұрын
うにのワタとるの、上手いですね!
@user-dv8tl8rn1u
5 жыл бұрын
種市のウニは最高です。
@vale-tudo7687
Жыл бұрын
何度でも観てられます😂
@user-us8mt3yn8j
4 жыл бұрын
イチローのお父さん、って感じ男前ですね
@user-vw3vl2pe8o
4 жыл бұрын
ニッチローのお父さんじゃね??差
@katieiwate
3 жыл бұрын
イチローに似ていると評判の漁師さんです😊
@user-bx6lo8lb1v
6 жыл бұрын
プロの漁師さんだと思うけど素人っぽい説明が分かりやすい。
@user-bu8vn6wb1g
7 жыл бұрын
丁寧な解説!うまそう〜
@user-ld4nz1ji7s
2 ай бұрын
サスガ!教え方も分かりやすく取り方も巧いです‼️
@user-bw3wy2wj7q
6 жыл бұрын
良い… 良い動画だ
@user-bn9xo6gq2s
4 жыл бұрын
ウニ漁の季節が来ましたね。 私は剥き身作業のお手伝いをしているものです。 明日はウニの出漁の日なので動画見て他所のやり方をお勉強してますw
@katieiwate
3 жыл бұрын
ウニの殻むき作業にかだってる方なのですね…✨ 毎年ご苦労様です😊
@user-jc7ub8ve9s
6 жыл бұрын
めっちゃおじさんかわいい
@moshehshapiro392
6 жыл бұрын
この人田舎もんっぽい
@user-dx4et7wq5h
3 жыл бұрын
おじさん可愛い、抱きしめたい
@moshehshapiro392
3 жыл бұрын
@@user-oo5ov8nn6l うひひ
@guraberu555
6 жыл бұрын
参考になりました。ありがとう。
@joline4107
Жыл бұрын
とてもわかりやすかったです。
@akitosasaki6439
2 жыл бұрын
身が大きいですね~? 美味しそ~!
@ayaiwa8411
5 жыл бұрын
海の近くに移住してから、ウニを頂く機会があり、さばき方を調べておりました。 1回目は、さばき方が分からず、また、ウニの殻の処分、身に付着している白いものが気になり、あえなく処分という勿体ない事をしてしまい ました。 近々、またウニを頂く事があるので 参考にさせていただきます!
@katieiwate
3 жыл бұрын
ウニが手に入るところに住んでいるなんて、ラッキーですね😊
@peita55
6 жыл бұрын
とても参考になりました。 食べ方が分からずハンマーで叩き割って食べたことがありましたw
@c_a_r_lovee
5 жыл бұрын
なかなかの破天荒...www
@user-mq8hi2pi1w
3 жыл бұрын
身は大丈夫だったのか…?
@yoshisaka1965
4 жыл бұрын
メチャクチャ旨そう。凄く慎重な作業が要求されるんですね。高いのもわかりますわ。
@katieiwate
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 そうなんです、素人がやると身がぐちゃぐちゃになってしまうので(笑)、出荷用のウニは、ある程度慣れた人や熟練の地元民達総出で殻むきをします。 本当にすごい労力と時間がかかる作業です。 ウニの価値が伝わって、値段が高いことを理解してもらえたらいいなぁ…と思っています✨
@user-rn2jd9je2h
4 жыл бұрын
家でやってみたら、上手くできました!
@katieiwate
3 жыл бұрын
すばらしい…!センスあるのですね✨
@user-to7nz6rf6x
11 ай бұрын
普通に実家の叔父様達で癒されました♪洋野町宿戸の、うに、ほや、アワビ、昆布、メカブ、どれも最高❤あー実家に帰りたい😂
@user-ue1ou5do9e
5 жыл бұрын
なんか癒された。
@katieiwate
3 жыл бұрын
ありがとうございます! 癒しになってよかったです😊
@ke6026
6 жыл бұрын
美味しそう、笑顔
@kds471
2 жыл бұрын
美味しいのは当たり前ですね!うらやましい!
@senpu110
5 жыл бұрын
ウニパック無しで、さらに普通のスプーンとは・・・今日はムラサキの口開けだったんで参考になりました。ちなみにイチローに似てますね!
@katieiwate
3 жыл бұрын
手練れ達は、専用の道具さえも使わずに身を取り出すのでスゴいですね…✨
@user-os1tk7oo7t
6 жыл бұрын
このおじさんなんとなくイチローに似てる!
@user-mk1vl5zb2u
6 жыл бұрын
たか それ思った
@xb70valkirie31
6 жыл бұрын
老けたイチローって感じ
@user-xi1tw4qv3r
6 жыл бұрын
笑顔もそっくり(^^)
@KW-qz9pf
6 жыл бұрын
かなり似てますね
@user-ly1jo7wh7m
5 жыл бұрын
同感です
@user-xw5fe7zd9m
2 жыл бұрын
面倒な割に身はちょっとしかとれないのはもどかしいですね・・・
@ataribattari
4 жыл бұрын
Now I know how to prepare sea urchins for my sushi. Great with sake!
@katieiwate
3 жыл бұрын
Thank you!
@haruokitagunino24
2 жыл бұрын
種市は良い人が多い!
@user-ws7iu7cx4p
10 ай бұрын
今でも参考になる動画
@emikokobayashi
6 жыл бұрын
うまくできました。
@user-yw2re2db8z
4 жыл бұрын
子供の頃は海水浴行ってそのまま巣潜りでウニ採って食ってましたね。昔は誰も咎めなかったしそこらへんは弛かったのかな?大人になってウニってこんなに高かったのかと思いました。
@katieiwate
3 жыл бұрын
昔はわりと自由に獲って食べてたそうですね😊
@takakoarima9420
5 жыл бұрын
丁寧な説明有り難う御座いました~。イチローさんのお父さん?似ている~ウニが丸のまま売っていないw
@katieiwate
3 жыл бұрын
動画見て下さってありがとうございます😊 イチローに似ていると評判の漁師さんです✨ 殻付きウニ、鮮度が命なので、流通がなかなか難しいですよね💦
@shigeneco
5 жыл бұрын
昨日家に殻付きウニが届いたので参考に背せていただきました
@katieiwate
3 жыл бұрын
参考にして頂けて嬉しいです✨
@mizuriu2
6 жыл бұрын
懐かしい方言だな〜。生まれ育った町、、もう行く事ないだろうな〜。
@yuumorisawa
5 жыл бұрын
そんなこと言わないで、帰りましょう^^
@user-ww9jc2vl3x
Жыл бұрын
綿取り除くの楽しそう~
@user-rg4bm3qs6j
5 жыл бұрын
美味しそう!
@toitumentaiko
2 жыл бұрын
紫ウニですよね? 撮影されたのは何月頃でしょう?春でしょうか?
@user-xu9ki8pj9n
5 жыл бұрын
ウニィィイ!!ってテンションで来たけど 最終的にはウニ…☺️ってなった。
@katieiwate
3 жыл бұрын
動画を最後まで見て下さったのでしょうか…? どうもありがとうございます…!✨
@user-bd7gc5mt2l
3 жыл бұрын
こういう方が上司なら仕事がしやすいでしょうね
@ta-sv4wv
5 жыл бұрын
ほっこり😊
@katieiwate
3 жыл бұрын
動画見て下さってありがとうございます😊
@kojishine-limelight
4 жыл бұрын
この手間を見たら、ウニの軍艦巻き 1貫300円なら安いと思えました!!!
@katieiwate
3 жыл бұрын
ウニの価値をわかっていただき、ありがとうございます! 洋野町・種市では、ウニを人工的に孵化させて育てる「栽培漁業」もしていて、4歳になって食べ頃なウニを潜って獲る漁師さんたちの労力、集落総出で殻むき・瓶詰め作業する労力、とにかくすごい人の手がかかっています😊
@user-vw8nc2km9q
3 жыл бұрын
素人っぽさの撮影録画が楽しかったです。 それにしても、ウニ美味しそうです。
@katieiwate
3 жыл бұрын
ありがとうございます。数年前、素人丸出しで頑張って編集した動画でした😊
@hikaro7110
5 жыл бұрын
とりあえず、こんな感じになります
@plantaresocomecar3564
5 жыл бұрын
Delicious!
@ryuna23000
6 жыл бұрын
獲るのも大変だし、こうやって食べる所を取り出すのも大変だから、相応の値段なんだね ただ、ウニが良い物食ってないと美味しくないんだけどw
@user-pw4ok8lb8l
5 жыл бұрын
ただ良いやつだとめっちゃ旨い( ̄~ ̄)!
@ryuna23000
5 жыл бұрын
ウニは雑食性なんだけど、昆布ばっかり食ってる利尻のウニは別格 TVの検証で魚のペースト?かなんか食わせてたら、色も形も味も最低のものになってたw
@user-pw4ok8lb8l
5 жыл бұрын
@@ryuna23000 利尻は最強、しかも蝦夷バフンウニだし
@user-hl1tg9tg3h
3 ай бұрын
ご飯かシャリの上に乗っけて食べたいですね〜
@acoaco6661
5 жыл бұрын
カチャカチャ カチャカチャって音が気になりますね
@roseoneill3350
5 жыл бұрын
Please please your food looks So soooo good can you put English translation and recipes. Would really like to try some of them
@katieiwate
3 жыл бұрын
Thank you!
@kaisermuto
2 жыл бұрын
自分ばっかり食べてえ・・・食べたいですう。
@user-kp4rg5xg8o
2 жыл бұрын
おじさんの横顔がイチローに似てますねw
@user-ej9ez4gr1o
4 жыл бұрын
この方の弟さん潜水で有名な、種市高校海洋開発科の科長をしています!
@katieiwate
3 жыл бұрын
吹切先生ですね。よくご存じで…✨
@user-bb5my8hj5q
Жыл бұрын
ウニ食わず嫌いしてたけどなんか食べたくなってきた
@stevel4940
2 жыл бұрын
Aren’t they poisonous?
@polimeeraganesh2030
2 жыл бұрын
Super
@takanaito1965
8 ай бұрын
無駄がでないね👏👏👏
@marikochiba713
10 ай бұрын
人の手でこんなに手間かけて商品にするのだから高いわけだ‼️
@babykitten6700
2 жыл бұрын
Waaa looks so big😭 Japanese quality is the best
@user-dm7kt8bo1b
3 жыл бұрын
「丁寧な剥き方」ありがとうございました。 東京のスーパーで購入しました。殼付きですが、加熱用と表示してありました。やはり生は避けたほうがよいですか?
@katieiwate
3 жыл бұрын
ご質問ありがとうございます。 東京で売られているものだと、海で獲ってから何日経っているかがわからないのと、流通の過程での温度管理もわからないので、加熱した方が安全ではあるかもしれませんね😊 ぜひ、獲れたて新鮮なウニを味わって頂きたいです✨
@user-cs8vr5eq9n
3 жыл бұрын
しゅごい!!!
@k550
3 жыл бұрын
もう20回は見た
@user-ki9ef3ol6w
2 жыл бұрын
実際に家でやるならこの方法が一番かんたんで早い
@ryu4968
Жыл бұрын
素手で、棘に触って痛くないのでしょうか?
@manami.k
5 жыл бұрын
うわぁ~たまらんわ
@katieiwate
3 жыл бұрын
動画見て下さってありがとうございます😊
@umi10102
3 жыл бұрын
このウニブリブリで身大きくて美味しそう
@saitnunes9896
5 жыл бұрын
O que têm nessa água?
@chiro-suke
4 жыл бұрын
ウニの軍艦食べたくなってきた
@katieiwate
3 жыл бұрын
ウニ食べたくなって頂けて嬉しいです。ウニ漁のシーズンは毎年5月~7月頃でして 、お寿司屋さんなどで通年で食べれるウニ(型崩れしていない)は、ミョウバンが添加されているものが多く、味わいが変化してしまっています。ぜひとも、旬の生ウニを味わって頂けたら嬉しいです✨
@user-yr2jz6nn2k
3 жыл бұрын
素潜りの時マイナスドライバーで割って海水で洗って食べてた
@amlansen8006
5 жыл бұрын
very testy👌👌
@anony1890
5 жыл бұрын
* Tasty not Testy
@chieeton
5 жыл бұрын
イチローに似てるって言われません!?
@user-mj3vc6ej5p
Жыл бұрын
これを米の上に敷きつめてかきこみたい😂
@user-rn7eu4jw4v
5 жыл бұрын
うに苦くて苦手なんだけどいつも食べたくなる。うまそう
@katieiwate
3 жыл бұрын
とても美味しいです…😊 新鮮なウニを初めて食べた時は、「この世にこんなに美味しいものがあったとは…!」と、感動しました✨
@kaischannel5241
5 жыл бұрын
めっちゃイチローに似てるw
@user-of3my6xe3k
5 жыл бұрын
やさしぃー動画だ
@user-to4yu2wc3c
6 жыл бұрын
おじちゃん若い頃もてたでしょ〜
@moshehshapiro392
4 жыл бұрын
今は?
@user-xi8jz4oh5r
4 жыл бұрын
やりちん
@MidnightShade000
6 жыл бұрын
Was that powder salt, or MSG?
@mihobertini5701
5 жыл бұрын
Tahirih McLean lol that’s salt
@hsrcproject8799
5 жыл бұрын
美味そう……
@katieiwate
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 まつがいなく美味しいです😊
@ihcium
5 жыл бұрын
フジフィルムのデジカメかな?
@katieiwate
3 жыл бұрын
NICONの一眼レフで撮りました😊
@fumia0309
2 жыл бұрын
2:58あたりから聴こえる異音。ウニの鳴き声か思って鳥肌立った
@margauxmargaux7459
5 жыл бұрын
おいしいそう
@user-xs2sn3wz1z
4 жыл бұрын
イチローと高橋英樹!?
@katieiwate
3 жыл бұрын
イチローに似ているとよく言われている漁師さんです😊 高橋秀樹にも…、似ているかも…!?
Пікірлер: 249