สวัส
คลิปนี้ชวนทำขนมปังเจ สูตรยูดาเนะ เอาไว้ทานช่วงเทศกาลเจ กันนะคะ สูตรนี้นุ่มเบา เปลือกบางในสไตร์ยูดาเนะ เลยคะ
เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ทำง่ายและนุ่มอร่อยค่ะ
ส่วนผสม ยูดาเนะ
แป้งขนมปังญี่ปุ่น 60 g
น้ำร้อน 60 g
น้ำตาล 6 g
เกลือ 4 g
แช่ตู้เย็น 3-5 ชม ก่อนนำมาใช้
ส่วนผสม หลัก
แป้งขนมปังญี่ปุ่น 300 g
นมอัลมอลด์จืด เย็น 180 ml
น้ำมันรำข้าว 30 g
ยีสต์ 6 g
เม็ดเจีย 1 ชต
สูตรนี้ใช้พิมพ์ขนาด 450 g ได้ค่ะ
อุ่นเตาก่อนอบ 15 นาที ก่อนอบ
อบไฟ 180° 25-30 นาที ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 5 นาที สุดท้ายเปิดพัดลม เพื่อเพิ่มสีเข้มให้หน้าขนมปัง
Ingredient Yudane
Bread flour 60 g
Hot water 60 g
Sugar 6 g
Salt 4 g
Refrigerate for 3-5 hours before use
Ingredient Dought
Bread flour 300 g
Unsweetened Almond milk 180 ml
Rice bran oil 30 g
Yeast instant 6 g
Chia seeds 1 tbsp
Baking at 180° 25-30 mins with out fan then last 5 mins trun on the fan
Hope you like our vdo thank you for watching 😊🙏
Негізгі бет Vegetarian Bread ขนมปังเจ สูตรยูดาเนะ ทำขนมปังสำหรับเทศกาลเจกันค่ะ
Пікірлер: 24