Бро, стейкам дают отдохнуть, не для того, чтобы они остыли, а для того, чтобы температура равномерно распределилась по мясу. И под фольгу мясо класть нельзя, т.к. будет эффект парника и он начнёт вариться.
@vasilevsm
22 күн бұрын
Здравствуйте, Егор! Да, мы это поняли, когда начали использовать термощуп! Но об этом никто не говорит! Ни кто этого не знает, в том числе и мы не знали 🤷♂️ И нас счёт фольги я полностью согласен, а очень многие в фольгу заворачивают и говорят, что так надо делать 🤣
Пікірлер: 2