witam super pomysł z tą chłodnicą ale czy można więcej info ile te rurki wchodzą do środka do jednej i drugiej rury chce też zbudować taką dymiarkę dlatego potrzebuje więcej info średnice rur itd. poz.Darek
@motopuchacz
5 жыл бұрын
Zrobię odcinek techniczny taki samo info. Rurki to 3/4 i do środka wchodzą tyle co nakrętka. Wędzarnia jest super. Wędliny wędzone na zimno to nowe oblicze smaku. Przynajmniej dla mnie.
@dariuszruczkowskiphotograp6090
5 жыл бұрын
dzięki za info ogólnie ogarnąłem temat ale nie wiem jak jest połączone to nad słoikiem że tak kapie do słoika i dym zaciaga do góry ale czekam na filmik jak co pozdrawiam
@dariuszruczkowskiphotograp6090
5 жыл бұрын
witam a gdzie można kupić taką rurę z deklami ?
@motopuchacz
5 жыл бұрын
@@dariuszruczkowskiphotograp6090 ja brałem w Leroy Merlin . Rura średnicy 120 mm, może też być 130 . Setka trochę cienka, rąbanka wiórków może źle opadać.
@motopuchacz
5 жыл бұрын
@@dariuszruczkowskiphotograp6090 w tym odcinku jest trochę info kzitem.info/news/bejne/pousq22bfF-glGU
@piotrkawalerski6218
2 жыл бұрын
siema,zrobilem wędzarnie wedle Twego pomysłu,pali sie dobrze przez 3 godziny,a potem muli bardzo,tzn dym leci bardzo słabo,czy to moze byc wina wiórów,że za drobne???
@motopuchacz
2 жыл бұрын
Raz wędziłem 3.5 dnia i było ok. Wiórki wogule się nie nadają. Trzeba coś grubszego żeby samo opadalo. Na próbę można kupić gotowe. Ostatnio wędziłem bez górnego dekla od rury paleniska i dymu było b/d. Może nagar przytyka tą rurę palenisko filtr. No naprawdę ciężko wskazać przyczynę tak w ciemno. Obstawiam nagar lub popiół przytkał powietrze od dołu. Z czasem samo wyjdzie. Wędzenia trzeba się uczyć i to całkiem sporo. Drzewo powinno być bardzo suche. Nawet w b/suchym 20-35% masy to woda. Spróbuj wędzić bez dekla, ja tak teraz robię. Wilgoć ucieka a wędzarnia i tak swoją dawkę dymu zazsie. Dym jest wtedy lżejszy i jeszcze bardziej aromatyczny. Mało dymu po trzech godzinach to zbyt dużo wilgoci w palenisku. Pozdro. Jak co to pytaj śmiało.
@piotrkawalerski6218
2 жыл бұрын
a wiec problem był z zapychającą sie rurą co dym transportuje do chłodnicy,gromadzi sie w niej popiół ,niewiele ale razem z dymem tworzy kit,skutecznie zakleja rure ale wystarczyło zrobić otwór coby podczas dymienia możnabyło wycior :) włozyć do rury i ją przeczyścic dwoma ruchami.Dzieki za podpowiedz,teraz dymi jak głupia :) pozdro
Пікірлер: 12