قلب اللوز 💕، شكون لي ميعرفوش؟
🇩🇿سلطان مايدة السهرة الرمضانية ، حلو جزائري شعبي ، محبوب لدى الصغير و الكبير
مقادير وصفة القلب اللوز:
1 كيلو سميد خشن
450 غ سكر
200 غ زبدة دايبة أو مرغرين أو سمن دايب
قرصة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سائل فانليا.
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
200 مل ماء الزهر (بما يعادل2 كأس شاي) •نخلط كل المقادير باليد نترك فقط 100 مل ماء الزهر على حدا.
نحك بين يديا مليح السميد و السكر و الزبدة و الفانيلا والملح و الخميرة و الماء الزهر ، نتركها ساعات أو ليلة كاملة ترتاح من بعد نضيف بقية ماء الزهر و نعجنها شوية بيدي أو الخلاط.
نحضر صينية مدهونة قطرها 33 أو لي ترفد كيلو سميد.
نقسم لعجينة على 2 ، نبسط الاولى و نحط فوقها اللوز محمص و مرحي ثم نزيد فوق اللوز العجينة الثانية، نعدل الوجه مليح ونقسم حبات أو مربعات نرشق اللوز و نحطها في الفرن سخون 200 درجة تقريبا 35 دقيقة المهم حتي يتلون باللون الذهبي المحمر .
نسقيه وهو سخون بالشربات على حساب واش شرب ....نقدموه بعد ساعات أو ليلة كاملة وهذا لإمكانية تقطيعه جيدا 👍
مقادير الشاربات
2 لتر ماء
800 غ سكر
1/2 كأس ماء الزهر
شريحة ليمون صغيرة •نضع كل المقادير في قدر ونخلط حتى يذوب السكر، من بداية الغليان نحسب 20 دقيقة على نار متوسطة ، نتحصل على شربات خفيفة، نتركها تبرد تماما .
Негізгі бет 🇩🇿 وصفة القلب اللوز الجزائري ناجحة ١٠٠٪ مع سميحة بن بريم
No video
Пікірлер: 624