■ 味噌汁の1番おいしい作り方(3~4人分)
【材料】
・玉ねぎ(薄切り) : 2分の1個
・水 : 400ml
・だしの素 : 小さじ1
・料理酒 : 小さじ1
・味噌 : 大さじ1.5
・濃い口醤油 : 小さじ1
・豆腐 : 2分の1丁
・ネギ : お好みで
【作り方】
①具材をお好みで準備してください
(今回は玉ねぎと豆腐を使用)
②鍋に水、だしの素、料理酒、玉ねぎを入れて火にかける
③玉ねぎに火が通ったら、火を止めて味噌を溶かす
④濃い口醤油と豆腐を入れて、弱火で1分ほど温める
⑤お好みでネギを乗せて完成
★ポイント
・※味噌を溶かす際は、必ず火を止めてから。沸騰させると味噌の香りが飛んでしまいます。
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当チャンネルでは、下記に示す「こういうのでいいんだよ」をコンセプトに、厳選を重ねた美味しいレシピ動画を配信していきます。
毎日の献立選びの参考にして頂ければ幸いです。
【こういうのでいいんだよ食堂】
◯調理手順にフォーカスし、無駄な部分はカット
◯無意味な尺伸ばしや前置きは無し
◯実食レポも無し(美味しいに決まっている)
◯文字は大きく、読みやすく
◯誰でも手に入りやすい食材(なるべく旬な食材)を使った料理を紹介する
◯定番料理からスイーツまで幅広く紹介する
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