深夜裡的法國手工甜點
/ minuit1200
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【打造一間會賺錢的烘焙工作室】
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IG: / celsohung_0119
烘焙開店諮詢顧問服務(包月制)、短影片拍攝:celsohung@gmail.com
商業合作邀約:celsohung@gmail.com
漫步左岸法式甜點粉絲團: / celsopatisserie
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Apple Podcast:
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Chapters章節:
00:00 開場
00:30 如何學會烘焙技術?
05:00 其他人也想要自學甜點後就出來開店可行嗎?
05:33 未來AI技術會造成烘焙技術對烘焙創業成敗影響越來越小?
07:44 技術出身的新手老闆如何增加生存機率?
10:40 如何看待「去廚師化」?
16:36 未來餐飲業會是什麼樣子?
20:20 便利商店真的能夠取代烘焙業?
22:54 如何應對便利商店的競爭?
23:54 疫情期間如何面對?
27:25 給未來想要進到烘焙業的新手老闆建議?
Негізгі бет 未來75%的廚師會被AI取代?餐飲業「去廚師化」一定會發生?便利商店真的能夠取代烘焙店家?ft. 深夜裡的法國手工甜點 創辦人Rick|餐飲大未來|
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