【今回の味玉の作り方を簡略化!】
①玉子Lサイズの物を常温で6個用意。
②800ccの水に小さじ1杯の塩を入れる。
③7分10秒茹でる。
④水250ccとめんつゆ(3倍濃縮)70ccと砂糖小さじ1杯で漬けダレを作る
⑤3時間以上漬ける。 以上!
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Негізгі бет 【完全保存版】行列の出来るラーメン屋の【禁断の味玉の秘密】を店主直々に教えちゃいます!
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