很多人指名要學辣椒小魚豆乾,因為食材簡單實惠,冷熱皆宜,這道菜說穿不難,唯一的重大關鍵在下鍋順序,千萬不可同時下鍋。小魚乾有豐富的鈣質、蛋白質,搭配豆乾、蔥和辣椒一起拌炒是一道很下飯的小菜,外頭的餐館經常可以看到這道料理,在家中一次可以多做一些放冰箱冷藏,配飯配麵或者是便當菜都很適合。
1.小魚乾清水沖過去沙塵即可
2.鍋熱油熱之後
3.先煎豆乾至微黃
4.下小魚煸乾水份
5.下辣椒炒香
6.加豆豉炒醬香
7.灑醬油和米酒
8.愛甜者加少許糖
9.至乾爽收汁即可
#吳恩文零失敗料理 #小魚豆乾
關注吳恩文的快樂廚房KZitem
開啟小鈴鐺通知 goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 goo.gl/jJdSPD
Негізгі бет 吳恩文的快樂廚房┃鹹香下飯辣椒小魚豆乾
No video
Пікірлер: 35