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今回は @TastemadeIndonesiaOfficial から「ビーフルンダン」という料理をご紹介します🇮🇩
西スマトラ州ミナンカバウ族発祥の伝統郷土料理で、お祭りやお祝いごとで食べられる牛肉料理🍖
ココナッツミルク、スパイス、ハーブ、タンパク質などを使い、じっくりとキャラメリゼした"東南アジア風ビーフシチュー"という表現が一番近いかもしれません。2017年には、CNN goで「世界で最もおいしい食べ物」にも選ばれました。
このインドネシア料理、3日間待つとさらに美味しくなるらしい👀✨
お肉がホロホロになるまでじ〜っくり煮込み、味がしっかり染み込んでいるので
口に入れた瞬間広がるココナッツの優しい甘みとスパイシーな風味のバランスがたまらない…
食欲が進む味なので、カレーみたいにご飯と合わせて食べても美味しそう🍛🥄
「世界一おいしい」と言われているのも食べてみれば分かるはず😋
今後も世界のテイストメイドから、日本ではあまり知られていない「世界のごちそう」をご紹介していきます。
元レシピは▶︎ • Rendang Tradisional al...
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【丸3日煮込む?!】世界一の美食に輝いたインドネシア料理を作ってみた【世界のごちそう】
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