Rico rico rico Preparo el mojo verde siempre con cilantro, sin perejil, porque me gusta mejor. Con papas arugadas : un sueño Con saludos cordiales Sabine
@diegobaez4815
3 жыл бұрын
el mojo verde clásico es con perejil, y se puede hacer picante o menos picante (aquí lo da el ajo y pimienta P.M. verde) y luego esta el mojo verde de cilantro (en vez de poner perejil se le pone cilantro) y suele ser el mojo para el famoso Caldo Pescado... comida clásica de los pescadores, cuando estaban faenando en alta mar... Se sirve un plato con pan duro en rodaja unas hojas de hierbabuena (Menta) una cucharada de mojo de cilantro y caldo, aparte en una bandeja (para que se sirvan lo que quieran) las papas y el pescado sin caldo... la cual se comía acompañado del mojo y para los tiquis mikis del pescado había algo de pescado frito siempre acompañado del mojito...
@chaacho7343
4 жыл бұрын
Por cierto lo que dices que se utiliza aqui como la sal y la pimienta no es el mojo. Es el majao, que se hace con sal aceite y perejil.
@chaacho7343
4 жыл бұрын
El mojo verde no es picon amigo. El mojo verde se utiliza para los pescados. Para las papas arrugadas es el mojo rojo picón. Un saludo.
@sabinebeyer7597
3 жыл бұрын
¡ Eso si!
@joseluisperezmartin4364
3 жыл бұрын
Así es como se arrugan las papas,he visto varios vídeos que a pesar de ser de gente Canaria pues no tienen mucha ¨idea¨la sal nunca es mucha.Saludos
@arturo817
3 жыл бұрын
¿En que lugar de Canarias se dice “arrugás”? Yo soy de Santa Cruz de Tenerife y nunca lo he oído ni leído así. Tampoco sé como se dice en el resto de Canarias pero nunca lo había oído. En algún lugar de la Península sí es típico suprimir la última sílaba. Puede que en algún lugar de Canarias se diga así o que lo entiendan así porque aspiramos la última s, la del plural, de arrugadaS.
@JesusTorres-bf6sz
3 жыл бұрын
Y dale con arrugas se dice papas Arrugadas
@angelokings4033
5 жыл бұрын
No sé porqué se empeñan en llamarlas "arrugás"....Los canarios nunca las llamamos así. Se dice papas arrugadas.
@echeyde100
6 жыл бұрын
muy bien si le pones una toalla alas papas se arrugan mejor
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