Công Thức - Recipe
Hôm nay mình xin trình bày món xôi mặn thập cẩm. Xôi nấu với nồi cơm điện, mềm ăn không ngán với sự kết hợp thành phần nguyên liệu theo cách này.
Nguyên Liệu - Ingredients:
800g nếp hạt dài/ long grain sweet rice
1tsp muối/salt
700g nước/water
**Nước dừa, nước cốt dừa, dầu ăn thay thế tùy ý
120g củ cải muối ngọt/ sweetened radish
6 nấm đông cô/ Shiitake mushroom
Ngâm xong, vắt ráo là 70g
1 cup hành lá / chopped scallion
2Tbsp hành tím bằm/ minced shallot
1Tbsp tỏi bằm / minced garlic
80g (2 cây) lạp xưởng / Chinese sausage
80g tôm khô/ dry shrimp
Chả lụa, chà bông, trứng cút ăn kèm thêm, tùy ý
1Tbsp dầu hào/ oyster sauce
1-2Tbsp nước tương/ soysauce
1/2tsp bột nấm/ shiitake powder
1/2tsp tiêu bột/ground black pepper
1/4 cup dầu ăn/ vegetable oil
1/4 cup hành phi / fried shallot
2Tbsp mè rang/ roasted sesame seeds
1tsp đường/ sugar
1/4 tsp muối/salt
Dụng cụ - Utensils:
Nồi cơm điện 10 cup: Rice Cooker/Nồi cơm điện 10 cup: amzn.to/3zMYpVH
Củ cải muối ngọt:amzn.to/3PDiqFK
Негізгі бет Xôi Mặn Thập Cẩm Nấu Xôi Nếp Nồi Cơm Điện / Savory Mixed Glutinous Rice
Пікірлер: 9